ໃນເວລາທີ່ຊື້ໄຂມັນສົດສໍາລັບ bacon, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການເລືອກຂອງລາວ:
- ສີຂອງໄຂມັນສົດຄວນຈະເປັນສີຂາວແລະມີຮອຍແຕກໂດຍບໍ່ມີສີເຫຼືອງ.
- ຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຕ່າງປະເທດ.
- ນອກຈາກນີ້ຕົວຊີ້ບອກທີ່ດີຂອງຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງໄຂມັນສາມາດພິຈາລະນາໄດ້ວ່າສອງນິ້ວມືກໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນເວລາຊື້, ເອົາໃຈໃສ່ກັບການປຸງແຕ່ງຂອງຜິວຫນັງ, ມັນບໍ່ຄວນມີຂົນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງເອົາມັນຕົວທ່ານເອງໃນໄລຍະໄຟເປີດ.
ໄຂມັນທີ່ສົດຊື່ນຢ່າງແຂງແຮງ, ເຊິ່ງແມ່ນຄ້າຍຄື pudding ທັນທີມັນຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນຄວນຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຢ່າງ, ແລະດີກວ່າທີ່ຈະນອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສາມມື້. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຫມາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າລືມທີ່ຈະລ້າງມັນດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງແຫ້ງ.
ສູດສໍາລັບ bacon ຫມູ້ໍາຕານກັບຜັກທຽມ, ຜ່ານໂດຍ grinder ຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- pepper ແດງ (ດິນ) - ½ tsp;
- parsley - ¼ຂອງ beam;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຫມາກພິກດໍາ (ດິນ);
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
bacon ມີອາຍຸການກະກຽມພຽງແຕ່ grind ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ grinder ຊີ້ນ ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ສີຂຽວ, ອົງປະກອບຂອງທີ່ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້, ຟັກ (ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຕື້ນງາມ, ຫຼືທ່ານສາມາດແລະທາງກັບກັນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີແລະ scrupulously. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນອາຫານອາຫານແລະຫໍ່ໃນ sausage ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນມື້ຕໍ່ມາທ່ານສາມາດທົດລອງວິທີການ delicious bacon ໄດ້ຫັນອອກ.
ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- pepper fragrant - 6 peas
- pepper peas-8 peas
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເມັດເຈັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel-5 ໃບ
- ເກືອ - 180 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກັບ ridiculous ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະ picky bacon. ໃນຊອດ, ຈົ່ງປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະຕົ້ມໃສ່ສອງສາມນາທີ, ໃຫ້ເຢັນແລະຢືນ. ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມ, ຕົ້ມໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມແລ້ວ brine ເຢັນແລະໂດຍສະເພາະກົດລົງ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະບໍ່ພະຍາຍາມດ້ານ. ມັນຈະບໍ່ມີສີ່ມື້ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານເບຍ.