ການກະກຽມ cheese ຈາກເນີຍແຂງ cottage ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ທໍາອິດໃນເວລາທີ່ທ່ານທໍາອິດທີ່ສຶກສາບັນຫາ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ທ່ານຈະໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງ cottage?
ເນີຍແຂໍງຈາກເນີຍແຂງເຮືອນຄົວສາມາດແຂງ, ອ່ອນຫຼືອ່ອນນ້ໍາ, ແປ້ງ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກໆການປ່ຽນແປງຕ່າງໆຫມາຍເຖິງການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ມັນຈະຍາກທີ່ຈະບັນລຸຜົນທີ່ຕ້ອງການ.
- curd ເນີຍຕ້ອງສະເຫມີທໍາມະຊາດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໄປຊື້ຜະລິດຕະພັນບ້ານໃນຕະຫຼາດຫຼືເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກິນນົມ.
- ບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມຂອງສູດ: ນົມ, ມັນເບີ, ໄຂ່ຄວນສົດ, ຄຸນນະພາບ, ເຫມາະສົມກັບບ້ານ.
- ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງເຮືອສູດທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະການເຄືອບບໍ່ແມ່ນໄມ້.
ເນີຍແຂໍງຈາກເນີຍແຂງແລະນົມ
ເນີຍແຂໍງຈາກເນີຍແຂໍງໃນບ້ານທີ່ມີນົມສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອ່ອນ. ການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງມັນເບີ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນ້ອຍ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຫຼື paprika, ham, bacon, ສີຂຽວແລະສານປະສົມອື່ນໆທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນມະຫາຊົນເນີຍແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- ນົມ - 1 ລິດ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນ້ໍານົມແລະໃສ່ເຕົາ.
- ຮ້ອນເນື້ອໃນຈົນກ່ວາ whey ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການ stirring.
- ບີບນ້ໍາຫນັກດ້ວຍຜ້າມ່ານ, ວາງໃນໂຖປັດສະວະ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໂຊດາ, ເກືອ, ໄຂ່ແລະໃສ່ເຕົາ.
- ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຕົ້ມມະຫາຊົນຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ 7 ນາທີ.
- ການໂອນເນີຍແຂງຂອງແຫຼວຈາກເນີຍແຂງແລະນົມເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ, ໃຫ້ເຢັນແລະເຢັນ.
ເນີຍແຂງ frozen ຈາກເນີຍແຂງ cottage ຢູ່ເຮືອນ
ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງຢູ່ເຮືອນ. ຂະບວນການທີ່ຈະລວດລ້າວແລະເວລາຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຖານໂກລະດາຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການມີເຄື່ອງປັ່ນ, ເຊິ່ງຄວນຈະປຸງແຕ່ງສານເບື້ອງຖານໃຫ້ເປັນເອກະລັກທີ່ສູງທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນມະຫາຊົນເນີຍແຂງ, ໃນເວລາທີ່ສໍາເລັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ham ຟັກລະອຽດຫຼືເຫັດຕົ້ມ, ສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage-700 ກໍາ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 2 tsp ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- additives - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕົ້ມໄຂມັນ, ເພີ່ມໄຂ່, stir.
- ສົມທົບການປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage, ງາມໃນເກືອແລະເນດ, ດີໃຈຫລາຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ການໂອນພື້ນຖານໄປຫາແກງຫຼືແກ້ວແລະອົບອຸ່ນມັນຈົນກວ່າຈະມີເສັ້ນໃຍແຂງແລະຖົ່ວທັງຫມົດຂອງມັນແມ່ນຂັດ.
- ຕື່ມການເພີ່ມເຕີມທີ່ຕ້ອງການກັບ ເນີຍແຂງ melted ຈາກ curd ໄດ້ , ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ຄີມເນີຍແຂງສີຄີມ
hostess ແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງຢູ່ບ້ານ. ຜະລິດຕະພັນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ແຕງ, ແປ້ງ, ເຫັດແລະສານປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆເພື່ອເລືອກຈາກທໍາອິດທີ່ຕ້ອງຜະລິດເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືປະສົມປະສານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ, ເນີຍແຂງປະສົມກັບເບຍອ່ອນ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ເຄື່ອງປະດັບຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ເປັນສີຄີມ.
- ເນີຍແຂງທີ່ສະອາດອອກຈາກເນີຍແຂງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ເນີຍແຂງ Curd ກັບພືດສະຫມຸນໄພ - ສູດ
ເນີຍແຂງ curry homemade delicious ມີສີຂຽວ ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່ເປັນຄລາສສິກໄດ້. ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມອົງປະກອບ laconic ຂອງຜະລິດຕະພັນດ້ວຍ dill ສົດຟັກ, parsley, cilantro, basil ຫຼືປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີນ້ໍາແລະສົດໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານຫວ່າງກັບການເພີ່ມຂອງ celery ລໍາຕົ້ນແລະແຕງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- celery stalk-1 pc
- dill-1 bunch
- ຫມາກແຕງສົດ - ½ເຄື່ອງ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນປະສົມກັບມັນເບີອ່ອນ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ punch.
- ແຕງແລະ celery ຖືກຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເພີ່ມກິ່ງງ່າຂອງ dill.
- ຕື່ມການປະສົມສີຂຽວກັບ curd ໄດ້, ຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈັດວາງມະຫາຊົນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ເນີຍແຂງແຂງຈາກເນີຍແຂງ
ເນີຍແຂງແຂງ ຈາກເນີຍແຂງແລະ້ໍານົມໂດຍລັກສະນະຂອງລົດຊາດຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຄ້າຍຄືກັນຊື້, ແລະກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນ. ຄວາມແຂງຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບໄລຍະເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງຂອງ curd melted. ເວລາປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຕໍາ່ສຸດແມ່ນ 10 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- ນົມ - 1 ລິດ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ homemade ແມ່ນ poured ດ້ວຍ້ໍານົມແລະຮ້ອນສຸດໄຟງຽບ, stirring.
- ຖິ້ມເນີຍແຂງໃນກະເບື້ອງເຄືອບທີ່ມີຜ້າກັນເປື້ອນທີ່ມີຜ້າຄຸມແລະບີບ.
- ການໂອນພື້ນທີ່ຂີ້ເຜືອກເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ຕື່ມມັນເບີ.
- ແຕກແຍກກັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໄຂ່ເກືອແລະໂຊດາ, ງາມເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບມະຫາຊົນໂດຍການຊຸກຍູ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕໍ່ໄຟໄຫມ້ທີ່ງຽບສະຫງົບຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 10 ນາທີ.
Cheese curd cheese ຢູ່ເຮືອນ
ເນີຍແຂງເຜັດຈາກໄກ່ແບ້ໃນເຮືອນເພື່ອປຸງແຕ່ງງ່າຍໆເປັນຄູ່ຮ່ວມງານຈາກຖານອື່ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບແນວພັນທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມາຈາກແອດສະປາຍ, ຝຣັ່ງ, ຮອນແລນຫຼືນໍເວ. ເພື່ອຮັບຮູ້ຄວາມຄິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງແຍງດູດນົມແລະນົມ ຂອງບ້ານເຮືອນຂອງແບ້ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂີ້ເຜີ້ງ - 400 ກໍາ
- ນົມແບ້ - 1 ລິດ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1/3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ບໍ່ມີບໍລິການ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
- ໃນ warmed ເຖິງ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage ແລະອົບອຸ່ນ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ serum ໂປ່ງໃສໄດ້.
- ລ້າງມວນໃສ່ຜ້າມ່ານ, ຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າ, ໃຫ້ເລືອດອອກ.
- ໃນຂະຫນົມປັງເຜັດຮ້ອນຍັງຕື່ມໄຂ່ນ້ອຍໆ, ເນດ, ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໃນການຕັດຈຸລັງ, knotted ແລະຖືກຈັດໃສ່ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.
- ໃນມື້ຫນຶ່ງເນີຍແຂງຈາກງົວຂອງແບ້ຈະກຽມພ້ອມ.
ອາຊີ Adyghe ຈາກເນີຍແຂງເຮືອນຢູ່
Cheese ຈາກເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໃນລັກສະນະຂອງມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຄ້າຍຄື Adyghe, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກນົມແລະ whey ເປັນໃນສະບັບແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າມີການເພີ່ມເຕີມຂອງເນີຍແຂງ cottage. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນກ່ວາຫນຶ່ງຄລາສສິກ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດມັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- ນົມ - 1 ລິດ
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໃນ້ໍານົມຕົ້ມ, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ, stirring.
- ລ້າງມະຫາຊົນໃສ່ຜ້າມ່ານດ້ວຍນໍ້າມຸງ, ໃຫ້ 3-5 ນາທີທີ່ຈະໄຫຼ, ກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້.
- ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ເນດ, ເກືອ, ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, stir ແລະຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມດ້ວຍການ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຕົ້ມມະຫາຊົນໃນເວລາ 10 ນາທີ, ປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ເນີຍແຂງ Curd ຈາກ kefir
ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂໍງທີ່ບໍ່ມີນົມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຄຸນະພາບ kefir, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງເນີຍແຂງ, ແລະໃນເວລາທີ່ເນື່ອງຈາກການເຄື່ອນໄຫວແສງສະຫວ່າງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຈະກາຍເປັນເນີຍແຂງທີ່ມີລາຄາດີແລະອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir
ການກະກຽມ
- Kefir poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມແລະໃສ່ນ້ໍາປະປາ.
- ອົບອຸ່ນຜະລິດຕະພັນ, stirring, ຈົນກ່ວາ serum ແມ່ນແຍກອອກ.
- ລ້າງມະຫາຊົນໃສ່ຜ້າມ່ານດ້ວຍກາຊະ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາແລະວາງໄວ້ໃນໂຖໃຫ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
- ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວມະຫາຊົນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ຕາມລະດູການຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະລົດຊາດ.
ເນີຍແຂງໃນໄມໂຄເວຟຈາກເນີຍແຂງ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ cheese homemade ຈາກເນີຍແຂງ cottage ສາມາດໄດ້ຮັບການ realized ມີເຕົາອົບ microwave ໄດ້. ຂະບວນການທັງຫມົດບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະເຮັດໃຫ້ມີຜົນດີ. ຫຼັງຈາກອາກາດອົບອຸ່ນຄັ້ງທໍາອິດ, ພ້ອມກັບມັນເບີແລະໄຂ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະສານອາຫານອື່ນໆໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ໂຊດາ - ½ tsp;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ວາງໂກລຂະຫນາດນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຈຸເຕັມສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ສອງສາມເທື່ອ.
- ຕື່ມມັນເບີ, 2 ໄຂ່, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ພະລັງງານຂະຫນາດກາງ, stirring 2 ເທື່ອ.
- ໃສ່ນ້ໍາຊາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕໍາ່ສຸດ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມ 2 ໄຂ່ເພີ່ມເຕີມແລະກະກຽມ ຄີມເນີຍແຂງ ຢູ່ເຮືອນໃນໄມໂຄເວຟອີກ 10 ນາທີ.