ເນີຍແຂງຈາກນົມແບ້

ເນີຍແຂງຈາກນົມແບ້, ປຸງແຕ່ງເປັນເອກະລາດຢູ່ເຮືອນ, ມັນ turns ອອກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະ tastier ກ່ວາຊື້. ຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ, ແນ່ນອນ, ຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີຕ່າງໆ, ແຕ່ວ່າຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ໃຫ້ຊອກຫາທ່ານດ້ວຍວິທີເຮັດເນີຍແຂງຈາກນົມເປັດ.

ສູດສໍາລັບເນີຍແຂໍງຈາກນົມແບ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມສົດຂອງແບ້ - 1,9 ລິດ;
• ໄຂ່ - 5-6 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ຄີມສົ້ມ - 405 g.

ການກະກຽມ

້ໍານົມແບ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ນໍາໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ກ່ອນ, ໄຂມັນສົ້ມແລະນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ. colander ແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍານົມທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາດົນ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາໃນ gauze, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ saucer ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 45 ນາທີ, ເອົາແກ້ວ, ຕັດຜະລິດຕະພັນນົມອອກເປັນເຂົ້າແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ສົດ.

ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງຈາກນົມແບ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມແບ້ - 505 ມລ;
• ຄີມສົ້ມ - 205 ມລ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ມັນເບີ - 20 ກໍາ
• ໂຊດາ - 10 ກໍາ

ການກະກຽມ

້ໍານົມແມ່ນໄດ້ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເປັນ, ການຂະຫຍາຍຄີມສົ້ມ, ແຕກແຍກໄຂ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ flakes ສີຂາວປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມໃນ colander lined ມີ gauze, ແລະປ່ອຍໃຫ້ drain.

ເອົາຊິ້ນເລັກໆນ້ໍາມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະຄ່ອຍໆລົງ. ພວກເຮົາຕື່ມ curd ແບ້ທີ່ດີ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະເນດ. Massa ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ stirring, ສະນັ້ນ melting cottage ເນີຍແຂງບໍ່ໄດ້ໄຫມ້. ເມື່ອປະສົມໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງກັນ, ພວກເຮົາຈະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນອອກມາເປັນ mold, ເພີ່ມສີຂຽວຫຼືເມັດທີ່ເປັນ favorite ຖ້າຕ້ອງການ. ພວກເຮົາສົ່ງຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງຈາກ້ໍານົມແບ້ໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໄປກິນເຂົ້າ.

ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງແຂງຈາກນົມແບ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມຂີ້ເຜີ້ງ - 28 ລິດ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 980 g;
• ໄຂ່ໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 10 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 105 ມລ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເນີຍແຂງຈາກ້ໍານົມແບ້, ກໍາເນີດ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເນີຍແຂງ cottage ແລະ, stirring, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນມະຫາຊົນຂອງ 20 ນາທີສຸດໄຟຫນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມມັນໃນ colander ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ຍ້າຍເນີຍແຂງໃນເຮືອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຖິ້ມເນດ, ເຄື່ອງເທດແລະງາມໃນນ້ໍາມັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປ້ອນເລັກນ້ອຍແລະຈັດແຈງອາຫານໃນອາບນ້ໍາ. ການກະກຽມຜະສົມເນີຍແຂງຈາກຈຸດຮ້ອນຂອງນ້ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຖາດໃສ່ຖົງພາດສະຕິກ, ປິດຝາປິດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ເນີຍແຂງ Adyghe ເຮັດຈາກນົມແບ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມເຮັດດ້ວຍມື (ແບ້) - 3 ລິດ;
• fatty kefir-990 ml
• ເກືອພິເສດ - 2 tsp.

ການກະກຽມ

Kefir ງາມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະຕິດຕັ້ງອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມເອົາຖັງໄວ້ຈາກແຜ່ນແລະເຢັນມັນ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາເມັດລົງແລະຄ່ອຍໆໃສ່ serum ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສີດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ສໍາລັບປະມານ 2 ມື້. ້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຮົາແນະນໍາ serum ສົ້ມ.

ສືບຕໍ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາເນີຍແຂງປາກົດຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາອາຫານຈາກໄຟແລະກໍາຈັດມວນສານເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສະອາດໂດຍຜ່ານຜ້າຄຸມ. ຖິ້ມເຄື່ອງເທດໃດໆໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລະມັດລະວັງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. Marl ພວກເຮົາມັດກັບ knot ແລະ hang ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນໄລຍະການຫລົ້ມຈົມສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈອກທັງຫມົດຂອງແຫຼວເກີນ. ຈາກ cheese ພວກເຮົາປະກອບເປັນຫົວກົມມົນແລະວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ. ນ້ໍາທີ່ປ່ອຍອອກມານັ້ນຖືກດູດຊືມເປັນເວລາປະຈໍາແລະຫມາກເນີຍ Adyghe ແມ່ນຖືກນໍາໄປຕູ້ເຢັນ.