ເປັດທີ່ມີ prunes ແລະຫມາກໂປມແມ່ນອາຫານທີ່ delicious ສໍາລັບ lovers ຂອງ cuisine sophisticated. ມັນມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍແລະມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາປະເທດໃນເອີຣົບກາງ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວໃນງານບຸນ. ຊີ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນທີ່ອ່ອນແອ, ແລະຫມາກໂປມປະສົມປະສານກັບຫມາກໂປມໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີລົດຊາດຫວານແລະບໍ່ແຊບທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜຂັດໃຈ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເປັດທີ່ມີ prunes ແລະຫມາກໂປມ.
ເປັດ stuffed ກັບຫມາກໂປມແລະ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ duck ໄດ້:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ນ້ໍານາວ;
- prunes -200 g
- thyme-1 branch
- ແກງສີຂຽວ - 10 ເມັດ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 15 ມລ.
ສໍາລັບຍັງ:
- port wine-50 ml
- flour-5 g
- prunes-7 pcs
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກຽມການເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. ເປັດແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, plucked ຖ້າຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການນົກພາຍໃຕ້ການປາດແລະໃຫ້ມັນແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rub ຊີ້ນຈາກທັງສອງທັງຫມົດທີ່ມີເກືອ, pepper ດິນແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງທີ່ຈະ: parsley, ຕົ້ມຫຼື basil. Prunes ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນ 15 ນາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແລ້ວແຫ້ງແລະແບ່ງອອກເປັນ halves. ຈາກຫມາກໂປມທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຫຼັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ sprinkle ກັບນ້ໍານາວອ່ອນກົດ freshly. ໃນປັດຈຸບັນສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຂອງການລ້ຽງນົກຊະນິດ, ການແກ້ໄຂຮູທີ່ມີແຂ້ວ, plaster duck ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະແຜ່ມັນຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking, smeared ກັບນ້ໍາເວີ, ກັບຄືນໄປບ່ອນລົງ.