ວິທີການປຸງແຕ່ງ russula - ແນວຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເຫັດ

ຫຼັງຈາກອ່ານຂໍ້ມູນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ russula. ອາຫານຫລືອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການປະຕິບັດຂອງສູດຫນຶ່ງ, ຈະກະລຸນາທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມທີ່ຊື່ສັດຂອງເຫັດຊະນິດນີ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນ russula?

Raisins, ສູດທີ່ສາມາດເປັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບໍ່ວ່າຊື່, ຍັງຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແລະບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນແບບຟອມ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫັດແມ່ນແຊບແລະປົກປັກຮັກສາຢ່າງສົມບູນຄຸນສົມບັດທໍາມະຊາດຂອງມັນທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕິດຕາມກົດລະບຽບທີ່ແນ່ນອນໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ.

1. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບແນວພັນ, ເຫັດແມ່ນພຽງແຕ່ peeled ແລະລ້າງຫຼືແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາສັ້ນໆໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ russules ມີລົດຊາດຂົມ.
2. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກ russules ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຍາວ: ເວລາ 20-30 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງ, frying ຫຼື quenching ຈະພຽງພໍເພື່ອບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບຂອງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.
3. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ russules ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ proven ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ວິທີການເກືອ russule ເປັນ - ວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ

Rye, ສູດທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະຖືກອະທິບາຍພາຍຫຼັງ, ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢີຄວນເລືອກເອົາຕົວຢ່າງທີ່ມີຫມວກສີຂຽວ, ສີຟ້າທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ. ອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈະແປກໃຈກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຫັດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາໂດຍສະເພາະ.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-2 kg
• ເກືອ - 100 ກຼາມ
• ແກ່ນຂອງ dill - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

1. ດ້ານລຸ່ມຂອງບັນຈຸສໍາລັບການເກືອແມ່ນລົ່ນດ້ວຍປະສົມຂອງເມັດເກືອແລະແກງ.
2. ເຫັດຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຝຸ່ນດ້ວຍແປງ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຮືອດ້ວຍຫມວກຂອງພວກເຂົາລົງ, ຖອກເທໃສ່ຊັ້ນດ້ວຍເກືອແລະເຈືອຈາງ.
3. ກົດຝາຊ້ໍາເຫັດດ້ວຍການໂຫຼດແລະວາງໃສ່ຖັງຂອງຕູ້ເຢັນໃນ 2 ອາທິດ.

ວິທີການສະຫຼຸບເກືອໃນແບບຮ້ອນ?

ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະລ້ໍາເກືອດ້ວຍວິທີການເກືອໃນທາງຮ້ອນ. ໃຊ້ໃນສູດອາຫານສີຂຽວແລະອາຫານເຜັດສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍການເລືອກອື່ນແລະມີລົດຊາດ: ມັກຈະມີສານປະກອບທີ່ມີເມັດຜັກທຽມຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ໃບສີຂຽວແລະແກ່ນຂອງເມັດຜັກທຽມ, ເມັດຜັກສົ້ມຕັດເປັນສ່ວນຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-2 kg
• ນ້ໍາ - 3 l;
• ເກືອ - 100 ກຼາມ
• ໃບຂອງ currant ແລະ cherry - 10 pcs;
• ຫົວຜັກທຽມໃນຕາ - 7-8 ຊິ້ນ;
• ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກຫວານ - 10-15 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

1. russula lawn ລ້າງການກະກຽມແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ saucepan, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກຮ້ອນ, ເກືອ, ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
2. ຕົ້ມເຫັດຈົນກ່ວາຕົວຢ່າງທັງຫມົດຖືກຫຼຸດລົງໄປຫາລຸ່ມແລະ brine ເບົາ.
3. ຈົ່ງສຸມ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີເກືອໃນຈອກທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ຂັດຂຸ້ນຂີ້ເຜີ້ງ, ງໍ, ຂື້ນໄປເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ວິທີການກັບເກືອ russula ໃນທາງເຢັນ?

ການສະແດງຄວາມສາມັກຄີໃນແບບເຢັນ ເປັນສິ່ງທີ່ສັບສົນຫຼາຍສໍາລັບສູດຕໍ່ໄປກ່ວາການປ່ຽນແປງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນມີຄວາມພະຍາຍາມແລະເວລາ. ທັງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງວຽກງານກໍ່ຈະແປກໃຈເຖິງຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຈ້າວ, ພໍໃຈກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມທີ່ສົດໃສ.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-2,5 kg
• ນ້ໍາ - 0,5 l
• ເກືອ - 250 ກໍາ
• dill umbrellas-2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
• ໃບ currant - 3 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

1. ແຊ່ນ້ໍາປະມານ 2 ມື້, ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້ (ຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ) ປ່ຽນນ້ໍາ.
2. ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ, ປະສົມ 2.5 ລິດຂອງເຫລວແລະ 50 ກຼາມ, ອອກຈາກ 8 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາວາງໃບ currant, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຫັດ, pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອ, dill ແລະຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
4. ໃຫ້້ໍາຫນັກເຫັດ 0.5 ລິດ, ກົດດັນແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນ 2 ອາທິດ.

Caviar ຈາກ russula

ສູດຕໍ່ໄປນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ russula ໃນຮູບແບບຂອງ caviar ໄດ້. ອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນໃນເວລາດົນນານຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອົງປະກອບຂອງອາຫານແຊບກັບຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫຼຸດຈໍານວນຜັກບົ່ວທີ່ໃຊ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-0,5 kg
• ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ;
• ສົ້ມ 6% - 30 ມລ;
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• laurel-2 ຊິ້ນ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ເຫັດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາມັນຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກນໍ້າຈາກສິ່ງລົບກວນແລະບິດໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທອດ.
2. ໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ຫຼືແຊ່, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວແລະ laurel.
3. ນອກຈາກນັ້ນ, roe ເຫັດ ຈາກ russet ແມ່ນ quenched ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຫມໍ້ sterile ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອາກາດເຢັນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ russula ຂົ້ວ?

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ russula ຂົ້ວ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ແນວພັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ຈະແຈ້ງ, ພວກມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມກ່ອນ. ເຫັດທີ່ຍັງເຫຼືອຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ໃນນ້ໍາເກືອຮ້ອນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ໄລຍະເວລາການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-0,5 kg
• ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3-5 ແຂ້ວ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວມີແລ້ວ.
2. ຕື່ມເຫັດຟັກ, ແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring.
3. ຊ່ວງລະດູແລ້ງທີ່ມີຜັກຂຽວ, ອົບອຸ່ນອີກ 2 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ແກງຈາກ russet - ສູດ

ແກງຈາກ russula ສາມາດໄດ້ຮັບການເຊື່ອມໂລຫະທັງຈາກຕົວຢ່າງທີ່ສົດແລະຊ້ໍາ, ກ່ອນລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຊ່ນ້ໍາຈາກເກືອເກີນ. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນກໍລະນີນີ້, ຊຸດປະເພດຂອງຜັກບົ່ວ, ມັນເບີແລະມັນຝະລັ່ງຖືກນໍາໃຊ້. ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ vermicelli ຕື້ນຫຼືມີຫານປະເພດເມັດ, ຮ້ອນຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແລະຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-0,5 kg
• ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
• ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
• laurel-3-4 ຊິ້ນ
• ເບີ - 70 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 2-2,5 ລິດ
• ເກືອ, pepper, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ຕົ້ມເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ cubes ມັນຕົ້ນ.
2. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີປຸງແຕ່ງອາຫານ roast ປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຈາກຜັກບົ່ວແລະ carrots, laurel, pepper, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການອີກ 10 ນາທີ.
3. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ລະດູການທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພຮ້ອນ.

Raisins ກັບມັນຕົ້ນ - ສູດ

ຂໍ້ແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ ວິທີການກະກຽມ russula ກັບມັນຕົ້ນ . ການປະສົມປະສານທີ່ມີໄຊຊະນະຂອງຜັກທີ່ມີເຫັດໄດ້ນໍາໃຊ້ຍາວນານເພື່ອປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຍ້ອນວ່າທ່ານສາມາດຕົ້ມໄດ້, ຕົ້ມ, ຫຼື, ໃນກໍລະນີນີ້, ການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• russula-0,5 kg
• ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
• ເກືອ, pepper, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

1. ໃຫ້ມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ຫມາກຈົນກ່ວາເຫັດແດງແລະເຫັດກຽມໄວ້ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.
2. ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາໃນພາຊະນະທົ່ວໄປ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ລະດູການເນື້ອຫາເພື່ອລົດຊາດ, ຖິ້ມຜັກທຽມ, ປະສົມ.
3. ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວກັບ russula ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້.

Vareniki ກັບ russet - ສູດ

Vareniki ຈາກ russula ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍ frying ມະຫາຊົນເຫັດທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນແຊ່ frying ຫຼືເພີ່ມການຕື່ມດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed, ສີຂຽວ. ການທົດສອບຄວາມອ່ອນນຸ່ມຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂມຫຼືມັນເບີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-600 g
• ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
• margarine or oil-50 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• russula-700-800 g
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນຫລົ່ນ - 70 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ສົມທົບກັບເມັດທີ່ມີເກັດທີ່ມີເກັດທີ່ມີໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມນ້ໍາ, knead dough ໄດ້.
2. ອອກຈາກພື້ນທີ່ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ.
3. ກ່ຽວກັບ russules ຂົ້ວນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
4. ຂີ້ຝຸ່ນແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນເຮັດໃຫ້ vareniki ແລະຜະລິດຕະພັນຕົ້ມ 7-10 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ.

ວິທີການແຊ່ russula?

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຕັມສ່ວນມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດສົດຂອງເຫັດແລະ salivate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບອະນາຄົດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະ freeze russula ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນຮູບແບບນີ້, ຜະລິດຕະພັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຕະຫລອດປີເພື່ອກະກຽມອາຫານແລະອາຫານທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບ, ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະລົດຊາດເຫັດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.

1. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຢຸດເຊົາການ russula, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົາອອກຈາກ debris ແລະລ້າງ.
2. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແນວພັນທີ່ມີຢູ່ແມ່ນຕ້ອງການແຊ່ກ່ອນແລະຕົ້ມ.
3. ຫຼັງຈາກໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງເຫັດໄດ້ຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ, ພວກມັນຖືກລົງໄປໃສ່ເປັນ colander ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ.
4. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ມະຫາຊົນເຫັດຈະຖືກແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດປະຕູ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຫຼືບັນຈຸ, ຖືກບີບບັງຄັບໃຫ້ສູງສຸດດ້ວຍອາກາດ.
5. ສົ່ງຜະລິດຕະພັນໄປເກັບໃນຕູ້ເຢັນ.
6. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານຈະສາມາດຂຸດຂົ້ນແລະຂີ່ຣູດ.