ອາຊິດ Adjika, ການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການໃດກໍ່ຕາມ, ຈະຊ່ວຍເສີມອາຫານຫລັກແລະປ່ຽນການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍຈາກຊີ້ນ. ເພື່ອສ້າງເປັນຊອດດັ່ງກ່າວທ່ານຕ້ອງການຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ແລະເຄື່ອງເທດແລະສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ adzhika ເຜັດ?
ອາຊິດແຍ່ແມ່ນສູດທີ່ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກພິກຂົມ (chili, "ແສງສະຫວ່າງ") ແລະຜັກທຽມ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ບໍ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບບໍ່ມີນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າຕານ. ພື້ນຖານສາມາດເປັນພືດຜັກຫຼືຫມາກໄມ້.
- ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງ Caucasian. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນບໍ່ປະກອບມີຜັກ, ຍົກເວັ້ນຫມາກພິກ. ຊອດໄດ້ອອກມາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຫຼມຫຼາຍ. ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດມັນບໍ່ໄດ້ກິນ.
- ຊອດມະເຂືອເທດ, ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ, ໄດ້ຮັບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍຫຼາຍ.
- ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ກຽມຈາກຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພົ່ນ, beets ແລະແຕງ.
- ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນໃນສາມວິທີ: ຕົ້ມ, ດິບແລະຫມັກ.
ສູດອາຂາສະຖານອາຊີອາຊີ - ສູດ
A ທີ່ແທ້ຈິງແຫຼມ Abkhazian adzhika ແມ່ນປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກິນພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະເຮັດເປັນການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊອດ multicomponent. ສໍາລັບການກະກຽມ, ໃຫ້ໃສ່ຖົງມືຢາງເພື່ອປ້ອງກັນມືຂອງທ່ານຈາກການບາດແຜໃນເວລາທີ່ທໍາຄວາມສະອາດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຜົາໄຫມ້. Pepper ເຫມາະສໍາລັບ: ສີຂຽວຫຼືສີແດງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pepper pods-500 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- coriander-15 tsp
- dill (ເມັດ) - 2 tsp;
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- Fenugreek and cumin-1 tsp
ການກະກຽມ
- ໃນເຕົາອົບແຫ້ງແລ້ງ, ໃສ່ແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວແລະ fenugreek, ຫຼັງຈາກ 20-30 ວິນາທີຕື່ມ dill ແລະ cumin.
- ຈືນເຄິ່ງນາທີ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນປູນຂາວ, ປອນ.
- ເອົາຜັກທຽມ, peppers peppers, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອໃນໂຖປັດສະວະປັ່ນປ່ວນ.
- ດີໃຈທີ່ຈະເປັນເອກະພາບ, ແຈກຢາຍໃນຖ້ວຍທີ່ກະກຽມ.
- ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຕູ້ເຢັນ.
adzhika ຈໍເຈຍຈາກຈຸດສູງສຸດຂອງ pepper
ນີ້ adzhika ຈາກ pepper ຮ້ອນ ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະພຽງແຕ່. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ໄດ້ກິນໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ມັນອອກມາເກີນຄວາມເຄັມແລະການເຜົາໄຫມ້ຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເປັນສ່ວນປະກອບເຜັດໃນການກະກຽມຂອງຊອດສະລັບສັບຊ້ອນຫຼື marinades. ຮັກສາຫວ່າງບໍ່ຫຼາຍປີໃນຫ້ອງເຢັນຫຼືຕູ້ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກຫວານ (ສີຂຽວ) - 1 ກິໂລ;
- ເມັດຂົມ - 500 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 400 ກໍາ
- dill-200 g
- parsley-200 g
- walnuts-250 g
- ເກືອ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປິກແລະຜັກທຽມສະອາດ.
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ເພີ່ມເກືອ, ສັ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການນໍາ.
- ຈັດແຈງໃຫ້ບັນຈຸ, ໃສ່ໃນບ່ອນເກັບຮັກສາ.
ສູດສໍາລັບຮ້ອນ tomato adzhika
Adzhika ກັບຫມາກເຜັດເຜັດແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນວິທີທໍາມະດາຂອງການເຮັດຊອດນີ້, ມັນແມ່ນເສີມກັບຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ບາງຄັ້ງມີສີຂຽວ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການຫມັກ, ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມີລົດຊາດ adzhik ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນ. ຄວາມສາມາດໃນການແຊ່ຊືມຈະຫລຸດລົງບໍ່ເກີນ 2/3 ຂອງປະລິມານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ຫວານຫວານ - 1,5 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- parsley, dill-50 g
- basil ສີມ່ວງ - 50 g
- coriander-100 g
- hops-suneli - 50 g;
- horseradish-250 g
- ແກງ coriander - 50 g
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 100 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ (ລວມທັງສີຂຽວ).
- ເອົາອອກທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມສົ້ມ, ປະສົມ.
- ໃສ່ໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນ.
- ການ ລ່ວງລະເມີດຫມາກເລັ່ນ adzhika ຈະເປັນເວລາ 12-14 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກຈັບແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນເກັບຮັກສາເຢັນ.
Sharp Adjika ຈາກ courgettes ສໍາລັບລະດູຫນາວ
A adzhika ແຫຼມ ຈາກ zucchini ຈະ ເຕືອນຈໍານວນຫຼາຍຂອງ caviar, ແຕ່ຍັງໄດ້ຖືກກະກຽມອີງຕາມການເຕັກໂນໂລຊີອື່ນແລະເປັນຜົນໄດ້ຮັບມັນ turns ອອກຈະເປັນແຫຼມແລະ piquant ຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງເທດແມ່ນເລືອກແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນຍັງມີຫມາກຂົມຂົມແລະຜັກທຽມ, ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນຂອງ stinging, ການຮັກສາຈະເຮັດໃຫ້ສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 200 ກໍາ;
- ເມັດຂົມ - 150 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ;
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ສົ້ມ - 30 ມລ;
- hops-suneli - 20 g;
- Fenugreek ແລະ mint (ແຫ້ງ) - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- Squash, peppers, ຜັກທຽມແລະ peel ໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ.
- ເອົາມະຫາຊົນໃສ່ໄຟ, ເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ງາມໃນສົ້ມ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖ້ວຍ, cork. ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນຊ້າ, ເອົາເຄື່ອງປະດັບຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນເຢັນຫຼືບ່ອນລ້ຽງຫມໍ້.
ອາຊິດ adzhika ຈາກແຕງ
A variant ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ - adzhika ຈາກ pepper ຮ້ອນສີຂຽວແລະແຕງ. ບຸກຄົນທຸກຄົນແມ່ນມັກຄຸ້ນເຄີຍກັບນ້ໍາຊອດທີ່ນໍາມາຈາກຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກກ້ວຍ, ເພາະວ່າສູດນີ້ຈະແປກໃຈທຸກໆຄົນຂອງການປະສົມອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ອາກາດດັ່ງກ່າວສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະຮັບປະກັນກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ, ທັງມີຊີ້ນແລະຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ປິກ "ແສງສະຫວ່າງ" - 5-6 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນປະສົມ, ປອກເປືອກ, ປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ແຕງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເອົາໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມະຫາຊົນ.
- ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ (ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ), ງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຫມາກແຕງ, ເລັ່ນ, ປະສົມ.
- ການກະກຽມ adzhika ສ້ວຍແຫຼມຈະມີເວລາ 10 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- Pour ໃນສົ້ມ, simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອ, ປະທັບຕາແລະປະໄວ້ທໍາອິດພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມ, ພາຍຫຼັງ 2 ມື້, ເຮັດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
Sharp Adzhika ຈາກ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫນ້າທໍາອິດແຫຼມ adjika ແມ່ນການກະກຽມກ່ຽວກັບພື້ນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີຂອງການນໍາໃຊ້ພືດຜົນເກີນແມ່ນນີ້ຍັງເຜັດທີ່ປະເສີດທີ່ເຮັດຈາກ beets ແລະ peppers ຮ້ອນ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງ, ປະກອບອາຫານຫລັກ, ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ້ນຂອງ adzhika ເຂົ້າຈີ່ຄ້າຍຄື lovers ທັງຫມົດຂອງອາຫານທີ່ delicious ແລະຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-300 g
- pepper spicy-4 pods
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - ½ລິດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ຫວານຫວານ - 200 ກໍາ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ;
- ສົ້ມ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດ beets, ຕັດແລະປະກອບກັບ blender ທີ່ມີນ້ໍາຜັກ.
- Simmer ເປັນບໍລິສຸດ beet ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
- ງາມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ.
- ຕົ້ມ, stirring, 30 ນາທີ.
- Pour ສົ້ມ, ເອົາຈາກແຜ່ນຫຼັງ 2 ນາທີ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນ, ຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າ, ຫຼັງຈາກ 2 ມື້, rearrange ມັນຢູ່ໃນຫ້ອງເຢັນ.
Adjika ກັບປອກຕຸຍການແລະຮ້ອນ pepper
ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຮ້ອນຫຼາຍຂອງ pepper ຮ້ອນແລະຜັກທຽມຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ທັງຫມົດຂອງການປິ່ນປົວເຜັດ. ຊອດແມ່ນມີລົດຊາດແລະບໍລິສຸດ, ແລະເປັນການຕື່ມສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນນ້ໍາ multicomponent. Adjika ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຫຼືການຫມັກ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເທົ່ານັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກຫວານ - 5 ກຼາມ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 500 ກໍາ
- ເກືອ - 70 ກໍາ
- dill, coriander, parsley ແລະ tarragon - ສໍາລັບ 100 g.
ການກະກຽມ
- ເອົາເມັດຈາກແກ່ນ, ຜັກທຽມຈາກແກງ.
- ເລື່ອນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ລວມທັງສີຂຽວ, ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
- ຕື່ມເກືອ, ປະສົມ.
- ການແຈກຢາຍໃສ່ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ.
Sharp Adjika ຈາກ carrots
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ມັນເບີ, ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ສໍາຄັນຈະເປັນນ້ໍາມັນພືດ, ມັນບໍ່ຄວນມີລາຄາຖືກແລະບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຊອດນີ້ອອກມາໃນລະດັບຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຂົ້າໄປໃນເມນູທີ່ເປັນອາຫານວ່າງເຜັດຕົ້ນສະບັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຄລອດ -2 ກິໂລກໍາ;
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຮ້ອນ pepper - 5-6 ຝັກ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - ½ສິນຄ້າ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນ grind ໃນບໍລິສຸດ, ງາມເປັນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຈືດໆຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ, ໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນ.
- ຫມາກພ້າວກະລຸນາໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫລາຍໆ.
- ງາມໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມເກືອ.
- ເພື່ອ adzhika ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ, cork.
- ໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 2 ມື້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າ. ເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນເຢັນ.
Sharp Adjika ຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
Adzhika ສີຂຽວ ແລະແຫຼມແຫຼມຈາກຫມາກເລັ່ນ unripe ຈະໃຊ້ເວລາເປັນສະຖານທີ່ກຽດຕິຍົດໃນບັນດາການກະກຽມເຮືອນ. ຊອດນີ້ມີສີສັນແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ປະກອບເຂົ້າຢ່າງສົມບູນກັບອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບການຕື່ມ sandwiches, ແທນທີ່ມັນກັບ ketchups ຊື້ບໍ່ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 2 ກິໂລ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 600 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 150 ກໍາ
- ສົ້ມ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກຈາກເມັດ, ຂ້າມກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມ, ງາມກວ່າ jars ອະເຊື້ອ, ຝາປິດແຫນ້ນດ້ວຍ lids, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຕົນເອງ sterilization.
ອາຊິດ adzhika ມີຫມາກໂປມ
ສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບ adzhika ແຫຼມທີ່ມີຫມາກໂປມຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ກໍາລັງຊອກຫາການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນອາຫານ. ລົດຊາດສົ້ມຫນ້າສົນໃຈ, ລວມກັນຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະການເຜົາໄຫມ້ piquant ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ indifferent. ກັບ adjika ບໍ່ໄດ້ອອກມາຫວານເກີນໄປ, ເລືອກປະເພດຂອງຫມາກສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກ unripe.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມສີຂຽວ - 500 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 200 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກພິກແລະຫມາກໂປຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກແກ່ນ. ຂ້າມໄປດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ການຖ່າຍໂອນໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເກືອ, ຈືນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເກັບຮັກສາການກະກຽມ, cork.
- ຫັນໄປໃສ່ຖັງແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Adjika ຢ່າງຮຸນແຮງກັບ horseradish
A adzhika ແຫຼມທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ horseradish ແມ່ນ delicious delicious. ແຟນຂອງການເຜົາໄຫມ້ການປິ່ນປົວນີ້ຍັງຄືກັບ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນ marinades, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຫຼັກສູດຫລັກ. ການກະກຽມ Adzhika ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍບໍ່ມີການຫມັກແລະໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຂອງສົ້ມ, ເພາະວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສະເພາະໃນຕູ້ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ປ້ຽວຫວານ - 500 ກໍາ;
- pepper bitter-200 g
- ເກືອ - ½ tbsp. l
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- horseradish-150 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- coriander-1 tsp
ການກະກຽມ
- ຂຸດເກືອ, ້ໍາຕານແລະ coriander.
- ປິກແມ່ນຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນ.
- ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- ລ້າງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ລວມທັງຜັກທຽມແລະມ້ວນ.
- ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ດີໃຈຫລາຍກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ການແຈກຢາຍໃຫ້ທະນາຄານທີ່ກຽມພ້ອມ, ໃສ່ຖັນຕ່ໍາໃນຕູ້ເຢັນ.