ໃຫ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບທ່ານໃນມື້ນີ້ແກງເຂົ້າທີ່ແຊບທີ່ມີຊີ້ນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນ, ເຂົ້າແລະຜັກໃນແກງນີ້ແມ່ນຄລາສສິກທີ່ແທ້ຈິງ, ຊຶ່ງໃກ້ຊິດກັບຫົວໃຈຂອງເຮົາ. ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຜັກທຽມກັບຜັກທຽມເຊັ່ນແກງ. ໃຫ້ພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມແກງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຜິດປົກກະຕິແລະ hearty ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ.
ແກງເຂົ້າກັບຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 200 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- water-2 l
- ຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ, ລ້າງມັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງອາບນ້ໍາໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ໃນຂະນະທີ່ລາວດື່ມເຫຼົ້າ, ລ້າງເຂົ້າຂອງຂ້ອຍໄດ້ດີແລະໃສ່ນ້ໍາຊອດກັບຊີ້ນ. ມັນຕົ້ນ, carrots ແລະຜັກທຽມຂຸດຄົ້ນແລະສະອາດ. ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ແກ່ນສາມໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກທຽມທີ່ຍຶດເອົາເຂົ້າຫນຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຫົມອອກຈາກກະດູກແລະຕັດພວກມັນອອກເປັນວົງແຫວນ. ໃສ່ນ້ໍາຜຶ້ງຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມຈົນກ່ວາທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມປະລິມານຜັກທຽມ, ນໍາຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ສີດໍາ, ຈອກທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ການກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນແລະເຂົ້າ. ທ່ານເຫັນ, ຫນ້ອຍກ່ວາ 30 ນາທີໄດ້ຜ່ານໄປ, ແລະແກງເຂົ້າຕົ້ມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກັບນ້ໍານົມງົວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງແກງອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ພຽງແຕ່ປ່ຽນຊີ້ນງົວກັບຊີ້ນໄກ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບແກງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີແຄລໍລີ່ນ້ອຍ.
ສູດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າກັບ Meatballs
ສ່ວນປະກອບ:
- broth - 2 ລິດ;
- ເຂົ້າ - 70 ກໍາ
- ຊີ້ນຫອມ (ຫມູ) - 300 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ, pepper ແລະສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນແກງເຂົ້າຊີ້ນຫມູ, ເອົາມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນວົງແຫວນ. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດຖືກສົ່ງໄປຫາຕົ້ມ. ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຍັງເອົາເຂົ້າໃນຖົງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກືອບຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເພີ່ມ carrot rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ໄຟທີ່ອ່ອນແອຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບຊີ້ນຫອມ. ພວກເຮົາເອົາໄຂ່, ເກືອ, ເຂົ້າປຽກໃສ່ມັນແລະປະສົມທຸກຢ່າງ. ພວກເຮົາມ້ວນບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະສົ່ງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະປະມານ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສີຂຽວແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ວ່າທັງຫມົດ, ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດງາມສຸດແຜ່ນ, ລ້າງມືຂອງທ່ານແລະນັ່ງລົງເພື່ອມີອາຫານຄ່ໍາ!