Curly, toffee ມີລົດຊາດເປັນເຂົ້າຫນົມອົມຂອງເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າ toffee "key golden", "kis-kis". ມັນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ toffee ດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ເຮືອນ, ພຽງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຫັນອອກໃຫ້ອ່ອນນຸ່ມແລະອ່ອນຫຼາຍກວ່າຮ້ານ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງສາມສູດຄີມກ້ອນແບບງ່າຍໆທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມໄຫຼ.
ສູດສູດ toffee ງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ນ້ໍາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ອາມອນ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ toffee homemade, ປະສົມກັບມັນເບີໍາມັນເບີ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແອແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ, stirring constantly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ almonds ຟັກລະອຽດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 5 ນາທີອື່ນ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນມີ hue pleasant, ຄ່ອຍໆທອງ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນໄດ້ຖືກລົງໄປໃນມຸກຂະຫນາດນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມຂອງໂກເລດ) ແລະໃຫ້ເຢັນແລະເຢັນໄດ້ດີ. ທ່ານສາມາດເອົາ molds ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການແຂງ. ຖ້າຫາກວ່າທັນທີທັນໃດມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດໂຍນມະຫາຊົນເຂົ້າໃສ່ຖາດທີ່ມີການຕົ້ມ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ, ພຽງແຕ່ຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນເລັກ.
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການຂອບໃຈຈາກຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍເຊັ່ນດຽວກັນ - ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວໃນ toffee ສີຄີມຈະໂທຫາທຸກຄົນໂດຍບໍ່ມີການຍົກເວັ້ນ.
Toffee ມີຫມາກຖົ່ວແລະໂກເລດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- treacle-100 ກໍາ
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ວອນນັດ - 200 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດພວກເຮົາໃຊ້ຮູບແບບສໍາລັບການອົບແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ຊູນລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນເວລານີ້ແມ່ນເຮັດ, ພວກເຮົາກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຂອງຮູບແບບປຸງແຕ່ງກັບຂ້າງແລະດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຫຼາຍຂອງຂະຫນົມປັງເຜັດຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະ molasses. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, stirring constantly, ແລະຕື່ມມັນເບີ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະລໍຖ້າ 20 ນາທີ. ທັນທີ, ປະສົມຂອງພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ crack ເລັກນ້ອຍແລະ thicken - ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເອົາ pan ຈາກແຜ່ນ. ຕື່ມການຫມາກນາວປວດແລະຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງໂກເລດທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນການປະສົມ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ. ໄປທາງເທີງກັບໂກເລດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປ່ອຍໃຫ້ freeze.
ແຜ່ນແຂງໄດ້ຖືກຕັດດ້ວຍມືເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ການເກັບຮັກສາເຄື່ອງຟູມເຟືອທໍາມະຊາດແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າຫນົມອົມບໍ່ໄດ້ຕິດກັນກັນ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຊັ້ນແລະວາງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ສໍາລັບການອົບ. ເຂົ້າຫນົມຫວານດັ່ງກ່າວທີ່ມີການກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງບໍ່ແມ່ນຄວາມອັບອາຍທີ່ຈະນໍາສະເຫນີເຖິງແມ່ນວ່າເປັນຂອງຂວັນຫວານສໍາລັບວັນພັກຄອບຄົວ! ເພີດເພີນກັບພັກຊາຂອງທ່ານ!
Lemon chewing toffee
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ toffee ຜິດປົກກະຕິ, ທີ່ທຸກຄົນຈະຕ້ອງການໂດຍບໍ່ມີການຍົກເວັ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- gelatin-100 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 30 ກໍາ
- orange peel
- ້ໍາຕານແປ້ງ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ, stirring constantly. ຕໍ່ໄປ, ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, gelatin ພືດ, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ, ລໍຖ້າສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍແລະເພີ່ມມັນກັບມະຫາຊົນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຈືດສົດໆແລະສີສົ້ມ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ mold.
ອອກຈາກປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາການປະສົມຫນາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ໃຫ້ໃສ່ຫມູດ້ວຍມັນເບີແລະລະມັດລະວັງໃນການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ toffee ແມ່ນ rolled ໃນຜົງ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃນ saucer ແລະຮັບໃຊ້ມັນສໍາລັບຊາ.