ມັນຕົ້ນ, ໃນປ່ອງໃນເຕົາອົບ

ຄົນທີ່ບໍ່ມັກມັນຕົ້ນ, ມັກຈະບໍ່ເກີດຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີຈໍານວນຫລາຍວິທີໃນການກຽມມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກນີ້ແມ່ນລວມທັງຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ, ຕັບແລະອື່ນໆ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຂອງມັນຕົ້ນ, stewed ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບແລະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນມັນ. ມັນສະດວກຕໍ່ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນແບ່ງປັນອາຫານແລ້ວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ.

ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ມີຕັບໄກ່ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 4-5 ຕ່ອນ;
• ຕັບໄກ່ - 900 ກຼາມ
• ພິກໄທບູ - 3-4 ຊິ້ນ
• ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
• ເບີ - 100 ກໍາ

ການກະກຽມ

ສໍາລັບຄວາມສະດວກ, ທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະວາງພວກເຂົາອອກໃນ pots.

ຕັບໄກ່ລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາ, podsalivaem, pepper ແລະປະສົມ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ). ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມ, ປະສົມ, ແລະລົ່ນດ້ວຍຫມາກພິກແລະເກືອ. ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ກ້ອນ. ການແຍກຫມາກພິກໃນບັນແກເລຍຈາກແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງ. Butter ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ເທົ່າກັບຈໍານວນຂອງ pots, ອີງຕາມການມີສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຂົາຈະອອກມາປະມານແປດຕ່ອນ.

ໃນແກ້ວທີ່ມີຄວາມສະອາດແລະແຫ້ງແລ້ງ, ວາງໄຂ່ໄກ່ເພື່ອໃຫ້ມັນປິດລົງດ້ານລຸ່ມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຕັບ, ເອົາສິ້ນຂອງມັນເບີແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມັນຕົ້ນ, ໃສ່ຫມໍ້, ເຊິ່ງພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍເລັກໆນ້ອຍໆຂອງປອກຕຸຍການ. ທາງເທີງກັບສອງບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ໃນເຕົາອົບ preheated, ອຸນຫະພູມໃນທີ່, 180 ອົງສາ. ການກະກຽມໃນເຕົາອົບ, ມັນຕົ້ນ, ໃນຫມໍ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ມັນຕົ້ນທີ່ມີຫມູໃນຫມໍ້ນຶ່ງໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 12 ກົກ;
• ຫມູຫມູ - 600 ກຼາມ
• ຜັກບົ່ວ - 3-4 ຕ່ອນ;
• carrots-350 g
• mayonnaise (50%) - 280 ກໍາ
• ເນີຍ - 250 ກໍາ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຖາດດິນເຜົາ, ແຮ່ທາດແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໃນເຮືອນຄົວ. ເຮັດຄວາມສະອາດຊີ້ນທີ່ບໍລິສຸດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນ, ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຊັ່ນວ່າການຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ goulash. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຊີ້ນຫມູໃນຫມໍ້, ເກືອແລະເກືອ. ຈາກຂ້າງເທິງວາງມັນຕົ້ນແລະ peeled ແລ້ວມີຕິ່ງມີ cubes ງາມ, ແລະມັນໃນແບບດຽວກັນພວກເຮົາແຈກຢາຍ carrots. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກວມເອົາມັນຫມົດດ້ວຍ mayonnaise.

ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນສູງເຖິງ 190 ອົງສາກ່ອນແລະພວກເຮົາເອົາຫມໍ້ໃນນັ້ນໃຫ້ພວກມັນເປີດ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີພວກເຮົາເປີດປະຕູເຕົາອົບ, ການຊຸກຍູ້ເຄືອຂ່າຍເລັກໆນ້ອຍໆດ້ວຍຫມໍ້ໃສ່ຕົວເຮົາເອງ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງແຕ່ລະຄົນ. ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໂຫມດອຸນຫະພູມດຽວກັນອີກ 10 ນາທີ.

ມັນຕົ້ນດ້ວຍ chanterelles ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• fresh chanterelles-650 g
• ມັນຕົ້ນ - 12 ຫົວຂະຫນາດກາງ;
• ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
• mayonnaise -160 g
• ຄີມສົ້ມ - 160 ກໍາ;
• ປິກແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3-4 st. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຈູດເຜົາ, chanterelles ສະອາດຢູ່ໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາມັນນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ມີເຫັດ ແຫຼວຈະອອກມາແລະເປືອກຂອງພວກມັນຈະເລີ່ມຕິດ. ມັນຕົ້ນ, ທໍາຄວາມສະອາດກ່ອນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມັກ, ແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມໃສ່ມັນໃນວົງແຫວນ, ເຄິ່ງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈັດວາງເຫັດເຢັນແລ້ວ, ເກືອ, pepper ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມ 1: 1 ສີຄີມສົ້ມກັບ mayonnaise. ເອົາໃຈໃສ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ແຜ່ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນລະຫວ່າງຖ້ວຍທີ່ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ເທິງຂອງໄຂມັນທີ່ມີສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງສີມ່ວງ mayonnaise ແລະສົ້ມ.

ພວກເຮົາກະກຽມ pots ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ມີ chanterelles, ສໍາລັບ 45-50 ນາທີ, ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ.