ພວກເຮົາເຊື້ອເຊີນທ່ານເພື່ອຊອກຫາໃນມື້ນີ້ວິທີການກະກຽມມັນຕົ້ນ, stuffed ແລະອາຫານແຂກທີ່ມີອາຫານມີລົດຊາດທີ່ຕົ້ນສະບັບແລະເຮັດໃຫ້ປະລາດ.
ມັນຕົ້ນ, stuffed ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 20 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 400 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- cream-200 ml
- butter
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດອອກກາງແລະວາງພວກມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີການເປີດຂຶ້ນ. Stuffing ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາ breaking ໄຂ່ເປັນມັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper. ແກມເບັຽຖືກອະນາໄມ, ຂີ້ຕົວະໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຊີ້ນ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນໃສ່ຊ້ອນແລະ stuff ມັນຕົ້ນຂອງມັນ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼະ, ງາມໃນຄີມ, ປະສົມແລະອົບອຸ່ນ, ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈົມນ້ໍານ້ອຍແລະປະສົມນ້ໍາມັນຄີມ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ປະມານ 40 ນາທີ.
ມັນຕົ້ນ, stuffed ກັບ ham ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ເມັດ;
- ham smoked - 100 g
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 150 g;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຮູບຮ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຄົນຖືກຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຟອງແລະສົ່ງສໍາລັບ 50-60 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນອ່ອນລົງ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະຕັດມັນເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງບ່ວງໃຫ້ລະມັດລະວັງອອກກາງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທັງສອງດ້ານ. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ມີນໍ້າມັນອ່ອນແລະຂີ້ຝຸ່ນດີພ້ອມກັບສ້ອມ.
ham ແມ່ນ shredded ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນີຍແຂງຂັດໃສ່ແກງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກຜັກດັນໂດຍຫນັງສືພິມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ Ham, ເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມກັບ ມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້. ພວກເຮົາຜະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີ, ເອົາຄີມສົ້ມແລະຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ສໍາເລັດການຕື່ມຕື່ມໃສ່ສອງ halves ຂອງມັນຕົ້ນແລະສົ່ງພວກເຂົາສໍາລັບ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເອົາ foil ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ມັນຕົ້ນ, stuffed ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົດມະມ່ວງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- ສີຂຽວສົດ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະແຍກອອກຢ່າງລະອຽດພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ເປືອກທັງຫມົດ. ມັນຝະລັ່ງ ແມ່ນຖືກ ປຸງແຕ່ງ, ຕັດແລະເຕັມໄປດ້ວຍເຕົາມັນຕົ້ນ. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ 6 ພາກສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນ halato ຂອງມັນຕົ້ນ, podsalivaya ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແຕ່ລະ "ເຮືອ" ກັບຄີມສົ້ມແລະ bake ໃນຮູບແບບ fireproof, ໃນເຕົາອົບ preheated, ປະມານ 30-40 ນາທີ. ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍແປ້ງສົດ, ແລະຮັບປະທານຢູ່ໃນໂຕະ.
ມັນຕົ້ນ, stuffed ກັບຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 100 ກຼາມ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- bulb-2 pieces
- ສາລີກະປ໋ອງ - 150 ກຼາມ
- fresh fennel
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນລ້າງແລະຕົ້ມໃນເອກະພາບຈົນກວ່າເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນມັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະຕັດເປັນສອງ halves ເທົ່າທຽມກັນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງກາເຟ, ເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໃນກາງ, ເຮັດໃຫ້ "ເຮືອ". ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍໆ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ, ແລະໃຫ້ຜັກຕ່າງໆໃສ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປ່ຽນການຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ເພີ່ມສາລີກະປ໋ອງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວ. ເກືອການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ລົດແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນຈົ່ງຕື່ມເອົາ "ເຮືອ" ກັບຜັກ, ໃສ່ຄີມສົ້ມຫນ້ອຍລົງເທິງແລະຈີ່ອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນປະມານ 20 ນາທີ.