ຊີ້ນ Souffle ສາມາດປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືມີສານເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ. ອາບນ້ໍານີ້ໄດ້ຖືກອົບພະຍົບຢ່າງງ່າຍດາຍ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຕົາອົບ, ແລະໃນສະບັບອາຫານຫຼາຍແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ.
ສູດທີ່ມີລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊຸ່ມຊື່ນທີ່ພວກເຮົາແບ່ງປັນຕື່ມອີກ.
ຊຸບອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- grated parmesan - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard ແຫ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນົມ - 1 1/3 ຂອງລາຍການ;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ສີຂາວ - 5 ຊິ້ນ;
- cheddar cheese-180 g
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 300 g.
ການກະກຽມ
ຮູບແບບສໍາລັບການດູດຊຶມໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງມັນເບີ. ກໍາແພງແລະທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບຕ່າງໆໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍ Parmesan. ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີຮູບເງົາແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາ. ໃນຊອດ, ຈືດມັນເບີແລະປົນມັນດ້ວຍແປ້ງ, ຜັກຊີດ , ເກືອແລະຜັກທຽມ. ໃຫ້ອາຫານປະສົມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ້ໍານົມ, stirring constantly ເພື່ອເປັນ sauce ຫນາ. ພວກເຮົາເອົານໍ້າຫອມອອກຈາກໄຟ.
ແຍກຕ່າງຫາກ fry stuffing ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ຈືດແລະເພີ່ມນ້ໍານົມ. ໃນນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ໄດ້ສົ່ງຫມາກເຜັດຂີ້ເຜີ້ງກັບຊີ້ນ.
whisk ໄຂ່ສີຂາວແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາສູງສຸດແຂງ. ພວກເຮົາແນະນໍາມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນອາກາດເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານເຄມີແລະຊີ້ນໃນບາງສ່ວນ, ສະເຫມີແລະຄ່ອຍໆ stirring. ຈົ່ງຕື່ມອຸປະກອນທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍມວນສໍາລັບການດູດຝົນສໍາລັບ 2/3, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຟອມໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະໃສ່ໃນເຕົາ. ຊຸບຊີ້ນຂອງຊີ້ນຫອມຈະກຽມພ້ອມພາຍຫຼັງ 35 ນາທີ.
ຜົງຊີ້ນໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອເມັດ - 250 ກໍາ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເນື້ອຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ປະສົມນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໄຂ່ມຸກໄຂ່. ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ສີຂາວໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕີກັບຈຸດສູງສຸດແລະພວກເຮົາແນະນໍາມະຫາຊົນທາງອາກາດໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ. ພວກເຮົາວາງອອກສຽງລົມໃນຟອມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟແລະເອົາໃສ່ໄມໂຄເວຟ 15-20 ນາທີ. ຕົບແຕ່ງພ້ອມສໍາລັບການເນີຍແຂງ butter.
ຖ້າຕ້ອງການ, ແກງ souffle ດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. ວາງ mold ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອຸປະກອນແລະຕັ້ງ "ໂຫະ" ໂຫມດໃຫ້ 30 ນາທີ.
Steak souffle ອາຫານສໍາລັບເດັກນ້ອຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- semolina - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໄກ່ໄດ້ຮັບການຕີດ້ວຍໄຂ່, ຫມາກມ່ວງແລະນົມ. ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອກັບປະສົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໄລຍະ molds silicone lubricated. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນອາຫານສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໃນຫມໍ້ສອງ, multivark ຫຼືຫຼາຍກວ່າແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ 20-25 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຜັກຊີຊີດ້ວຍຊີ້ນແຫ້ງ?
ຊີ້ນແຫ້ງໃຫ້ອາຫານກິນເຂົ້າຈ້າວ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນພະແນກຂອງສັບພະສິນຄ້າ, ບ່ອນທີ່ອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆແມ່ນຂາຍ. ພະຍາຍາມສູດນີ້ຕົ້ນສະບັບແລະທ່ານຈະບໍ່ເສຍເວລາມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
- ຊີ້ນງົວແຫ້ງ - 115 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- pulp ຜັກ - 300 ກໍາ;
- broth ຜັກ - 1 1/4;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ຂາວ - 5 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເນື້ອຕົ້ມຈົນກ່ວາປາໃນ ນໍ້າຕານຜັກຕົ້ມ . ຕ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວແມ່ນຜະສົມເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວແລະມັນເບີໃນມັນເບີພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມຈົນກວ່າຈະອ່ອນ. ເພີ່ມຊີ້ນແຫ້ງທີ່ຜັດກັບຜັກບົ່ວ. ໃນປັດຈຸບັນສົມທົບກັບຜັກທີ່ບໍລິສຸດທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມສີຂາວໄຂ່ whipped ເຂົ້າໄປໃນໂຟມແຂງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມໃນຮູບແບບ oiled. ໃສ່ຝັກບົວໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, sprinkle ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.