ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການກະກຽມເປັນ roast ຈາກຮູບໄກ່ໄກ່, ແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາ.
ຮາກຂອງໄກ່ fillet ກັບ gravy ຈາກ paste ເລັ່ນແລະມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ (ຕົ້ມ) - 600 ກຼາມ;
- ເລັບຕົ້ມ - 2.5 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາດື່ມ - 350 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour flour - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 50 ມລ;
- coriander ດິນ - 1/3 ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງແລະຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໄກ່ທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດມັນເປັນຮູບຂອບຂະຫນານ, ບໍ່ແມ່ນເສັ້ນດ້າຍຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍແລະມີລົດຊາດມັນເອງຕົວທ່ານເອງ.
ໃສ່ນ້ໍາ sunflower ທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຕົາ Teflon, ປະຕິບັດຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບຊີ້ນຈົນກ່ວາ crusts ້ໍາຕານປາກົດຢູ່ມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຍ້າຍ fillet ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂອງເຫລັກສະແຕນເລດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາໄວ້ໃນແຊ່ frying ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດດີພ້ອມກັບຜັກທຽມໄດ້, ໂດຍຜ່ານການກົດພິເສດ. ຜັກຜັກສະຫຼັດຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມລັກສະນະແລະຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນສະແດງອອກຢ່າງຈະແຈ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ carrots grated ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນແຊ່ frying ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍແປ້ງເຂົ້າຜັດໃສ່ຜັກປະສົມ, ແລະປະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດຂຸດລົງໃນນ້ໍາດື່ມ.
ໃສ່ນໍ້າເຜີ້ງກັບເກືອ, coriander ດິນແລະມີໄຟໄຫມ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຈືນມັນປະມານ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາຍ້າຍກະປ່ອງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມກັບຕ່ອນໄກ່ໄກ່ຂົ້ວ, ປະສົມທຸກຢ່າງດ້ວຍ spatula ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງອາຫານອາຫານໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີໃນຮູບແບບໄຟດຽວກັນ.
ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂີ້ຜຶ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄວ - 700 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ ໄຂມັນ - 260 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນດອກ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຈອກໄກ່ທີ່ຖືກກະກຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 3 ຊຕມ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ podsalivaem ແລະປະສົມ pritirushivaem ຂອງຊະນິດຂອງ peppers ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທັງຫມົດຊີ້ນນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ໃນເຕົາລຶກເລິກທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນດອກແດດແລະໄວ stirring ຂອງຕົນ, roasting fillets ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ຂູດດີ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ໃນກາງແລະວາງຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງແຫວນຜັກບົ່ວໃນຊອດ. ເມື່ອຜັກແມ່ນອ່ອນ, ທັນທີທັນໃດເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຄີມສົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະ stew roast ເວັບພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ລິດໃນ 5 ນາທີອາຫານຈະກຽມພ້ອມ!