ຊີ້ນໄກ່ແບບສະຫມັກສະມາຊິກແມ່ນຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍດຽວກັນ. ມັນຄ້າຍຄືບໍ່ມີຊີ້ນອື່ນສົມທົບຄວາມສະຫວ່າງແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມອີ່ມໃຈ. ການກະກຽມໄກ່ໄກ່ຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ແລະຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານນີ້. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດໄກ່ຈໍານວນຫນຶ່ງຈາກໄກ່ fillet.
ວິທີການຂຸດໄກ່ໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 600 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ນົມເຕົ້ານົມຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງ, ແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນແລະຕີອອກດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງ. ຈູດເຕົ້ານົມທີ່ປວດກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ. ອອກຈາກຄ່ໍາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່. ຊຸບໄຂ່, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. Preheat ນ້ໍາທີ່ດີໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເຕົ້ານົມຫນຶ່ງລົງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນຢູ່ໃນແປ້ງແລະສົ່ງໄປຫາເຕົາຂວດ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກຫນາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
cutlets ໄກ່ໃນ breadcrumbs
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- crackers-100 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper.
ການກະກຽມ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ fillet ໄກ່ທີ່ມີ hammer ເຮືອນຄົວ, ເກືອດີແລະ pepper chops. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ຢ່າງລະອຽດແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. Filet dipped ໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ breadcrumbs. ຈືນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນເບີ, ເຊັ່ນດຽວກັນໃນຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ຊັອກໂກແລດໃນຜັກຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- flour - 4 ບ່ວງ;
- ນ້ໍານາວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເມັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. ການຕີຫນ້ອຍລົງ. ເຊັດ fillets ກັບເກືອແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍານາວ. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີແລະປົນກັບໄຂ່. ແຕ່ລະພາກສ່ວນຂອງມ້ວນ fillet ໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ແຊ່ນ້ໍາດີໃນ batter ໄດ້. ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຈົນຈື່ໄວ້ແລ້ວ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາແປ້ງຂົ້ວໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ນີ້ຈະຊ່ວຍເອົາໄຂມັນທີ່ຍັງເຫລືອແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນແລະອ່ອນເພຍ.
ໄກ່ຈາກໄກ່ໄກ່
ໄກ່ຈາກໄກ່ໄກ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຕາຕະລາງ dining ທຸກ. ມັນພຽງແຕ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກອບມີຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ, ແລະຊໍ່ສູດໃຫມ່ຈະປາກົດ. ແລະການປ້ອນນ້ໍາມັນສໍາເລັດຮູບສໍາລັບຊໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການພັດທະນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ -1 ກົກ;
- tomatoes - 4 pcs
- ເນີຍແຂງ - 400 ກໍາ;
- mayonnaise-500 g
- ສີຂຽວ
- ເກືອແລະ pepper.
ການກະກຽມ
ລ້າງເຕົ້າຫູ້ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມືລົງໄປ. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ປະສົມກັບ mayonnaise ແລະເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ເອົານ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍລົງໃສ່ຫມໍ້ແລະເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ມັນ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການປະສົມຟັກຂອງເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. ດີ straighten ສຸດແຜ່ນ baking ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 170 ອົງສາໄດ້. ທັນທີທີ່ເນີຍແຂງຈະເລີ້ມສີນ້ໍາຕານ, ດຶງອອກຈາກຕົ້ມແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.
marinade ຫວານແລະສົ້ມສໍາລັບໄກ່ chops
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າໃນການກະກຽມຂອງໄກ່ chops, ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍແມ່ນ marinade ໄດ້. ຊີ້ນດີມີນ້ໍາຕານຈະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມເປັນປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນໄດ້ພຽງແຕ່ໃນເຄື່ອງເທດ, ແລະທ່ານສາມາດຄິດເຖິງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ketchup-2 tbsp ບ່ວງ
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ບີບນ້ໍາອອກຈາກນາວແລະສົ້ມ. ເພີ່ມ mayonnaise, mustard, ketchup ແລະ້ໍາເຜີ້ງກັບມັນ. ເຮັດໃຫ້ດີເລີດຈົນກ່ວາລຽບ. ວາງຊໍ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ marinade ເປັນ, ເຄືອບຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາທັງສອງດ້ານ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍອອກມາໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໂດຍຜ່ານການທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຢ່າງປອດໄພ, ຈືນ, fry ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.