ການສະຫລັດສະຫລັດ "Obzhorka" ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນໂດຍເຈດຕະນາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນອຸດົມສົມບູນຜິດປົກກະຕິ, ມີລົດຊາດແລະເກືອບທົ່ວໄປ. ເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເລັກນ້ອຍຂອງມັນ, ມັນສາມາດກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄ່ໍາຂອງທ່ານ, ຫຼືມັນແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງການລ້ຽງໃນການແລກປ່ຽນສໍາລັບ Olivier ຂົມແລະກະປູ.
ປົກກະຕິແລ້ວ, ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນແລະປາທີ່ມີຜັກແລະ dressing ຈາກ mayonnaise ຫຼືນ້ໍາແລະສົ້ມ, ແຕ່ວ່າພວກເຮົາຍັງຢູ່ໃນສະບັບຫນຶ່ງຂອງອາຫານນີ້, ເຊິ່ງສະຫນອງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ໄດ້.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ« Obzhorka »ກັບໄກ່
ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດສໍາລັບການສະຫຼັດ "Obzhorka" ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງໄກ່, ຜັກທຽມແລະແຕງ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກແຕງດອງ - 2-3 ເມັດ.
- mayonnaise - ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມໄກ່ຮ້ອນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ disassemble ເສັ້ນໄຍທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ແຕງດອງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots ສາມໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍານາວທີ່ມີເກັດຂອງເກືອແລະຜ່ານດ້ວຍຜັກບົ່ວຟັກ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ບໍລິການ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise, ລະດູການມັນກັບລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
salad "Objorka" ກັບໄກ່ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ຂາ) - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ (ກະປ໋ອງ) - 100 ກຼາມ;
- string beans-100 g
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ຂາໄກ່ຖືກອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງແລະຖືກສົ່ງໄປປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຊີ້ນໄກ່ສໍາເລັດແລ້ວຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະຖືກຂຸດເຈາະລົງຕາມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ພວກເຮົາກະກຽມການແຕ່ງຕົວຈາກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ໃນເວລາທີ່ຜັກກາຍເປັນປາ, ເພີ່ມເຫັດແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເກັບຮັກສາເຂົ້າໃນແຊ່ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ໂດຍບໍ່ມີການລືມລະດູການມັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດທີ່ພວກເຮົາວາງຊີ້ນ, ສາລີກະປ໋ອງ, passkrovka ຂອງພວກເຮົາກັບເຫັດແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍການປະສົມຂອງຄີມ mayonnaise ແລະສົ້ມ (ອັດຕາສ່ວນ 2: 1), ຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.
Salad « Obzhorka »ມີໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ໄກ່ຄວັນຢາສູບ - 200 g;
- ມະນາວກະປ໋ອງ - 100 ກຼາມ;
- ແຕງດອງ - 200 g;
- prunes-150 g
- carrots ເກົາຫລີ - 100 ກໍາ;
- mayonnaise - ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ;
- ຖົ່ວດິນທີ່ມີນ້ໍາເຄັມ - ມື;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດ "Obzhorka", prune ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະ carrots ພາສາເກົາຫຼີແລະເຫັດ (ກ່ອນຕັດໃຫ້ມີແຜ່ນ) ໃຫ້ໃນເຕົາ frying ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາສໍາລັບ 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ evaporation ຂອງຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍເກີນໄປ.
ແຕງໄກ່ແລະແຕງຕັດດ້ວຍເຟືອງບາງໆ, ໂດຍການປຽບທຽບການປາດຢາງແລະ prunes. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະມີເມັດ mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດທົ່ວໄປ, ຫຼືໃນບາງສ່ວນ - ໃນ kremankah, sprinkled ກັບຖົ່ວດິນເກືອ.
Salad « Obzhorka »ມີຂັ້ນຕອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 300 ກໍາ;
- carrots ເກົາຫລີ - 150 ກໍາ;
- ແຕງສົດ - 100 ກຼາມ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເຕົ້ານົມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຕັດ olives ມີແຫວນແລະເຟືອງແຕງ. ມັນຕົ້ນສົດຊ້າຈົນກ່ວາ golden ໃນນ້ໍາຜັກແລະເອົາສ່ວນນ້ອຍໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນດ້ວຍ mayonnaise, ພວກເຮົາເອົານົມນ້ອຍຢູ່ເທິງ, mayonnaise ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ carrots, prunes ແລະເຫັດ, ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດແມ່ນຍັງ smeared ມີ mayonnaise dressing. ຖ້າຈໍາເປັນ, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ.
ສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໂດຍສິ້ນ, ຫຼືໃນອາຫານທົ່ວໄປ, decorated ມີຜັກບົ່ວຂຽວ. Bon appetit!