ຊອດເນື້ອຫມູ

ຊອດທີ່ດີທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວແລະໃຫ້ອາຫານ, ຕົ້ນສະບັບແລະຕົ້ນສະບັບ.

ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ, ແລະຍັງບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງຊີ້ນງົວໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມ.

ຊອດເລດສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 290 g;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງ - 190 ມລ;
• vanilla extract-1 g
• cloves-1 bud
• ນ້ໍາຕານ granulated - 30 g;
• ເມລໍດເມລໍດ - 60 ກໍາ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາຫຼືຊອດປະກອບດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ, ນໍ້າຕານແລະ cherry ໂດຍບໍ່ມີຂຸມ. ເພີ່ມເກືອ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ຫົວຜັກທຽມ, ໃສ່ແຜ່ນແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຮັກສາຊອດໃນໄຟ, stirring, ສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ເມັດ, stir ແລະໃຫ້ເຢັນ.

ຊອດເນີຍສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມ - 120 ມົນ
• Parmesan or other cheese hard-120 g
• Mustard Dijon -30 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນປະສົມຂອງ peppers - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຄີມອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມ, stirring, ເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ຫມົດ. ເພີ່ມເມັດສີດໍາແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຊອດນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ທັງໃນເວລາທີ່ກິນຊີ້ນງົວຫຼືຕົ້ມອົບແລະໃຫ້ມັນໃນຊີ້ນງົວໃນຮູບກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ໃນຖານະເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນໃນກໍລະນີນີ້, ໂອກາດຫຼາຍຈະເປັນເຫັດ.

ຊອດສົ້ມສໍາລັບຊີ້ນງົວ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກກ້ຽງ - 250 ກໍາ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 75 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
• ຄີມ - 55 ມົນ
• ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
• ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມ, ປັບປຸງລົດຊາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ເອົາ sauce ອອກໄຟແລະໃຫ້ມັນເຢັນ.

ຊີ້ນງົວໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• beef tenderloin-450 g
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 60 ກໍາ
• ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
• ຊອດຊອຍ - 90 ມົນ;
• ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
• ນ້ໍາ - 90 ມົນ
• ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.

ການກະກຽມ

ເນື້ອງົວແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຂົ້ວແຫ້ງກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 20 ນາທີ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ປ້ອນຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຫນຶ່ງນາວ, ປົນກັນດີແລະເພີ່ມຊອດທີ່ນໍາໄປສູ່ຊີ້ນຜັກ. ອາຫານ Sdabrivaem ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ດິນ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃຕ້ຝາຂອງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ບາງຄັ້ງ, ເວລາ 20 ນາທີ.