Soup fo

ແກງ - ນີ້ແມ່ນອາຫານຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີຫມູ, ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼືອາຫານທະເລຖືກເພີ່ມ. ມີກິ່ນຫອມ, delicious, ອົບອຸ່ນແລະອຸດົມສົມບູນ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມແລະຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ indifferent. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານສູດບາງຢ່າງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງຫວຽດນາມ.

ສູດສໍາລັບແກງດ້ວຍໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• noodles ເຂົ້າ - 100 ກໍາ;
• water-2 l
• ໄກ່ - 600 ກໍາ;
• ປູນຂາວ - 0,5 ຊິ້ນ
• ມິນ, ກຸ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ;
• ຊອດປາ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຫວຽດນາມ? ຫນ້າທໍາອິດ, ແຕ່ງກິນ broth ໄກ່, ເພີ່ມເລັກຫນ້ອຍ pepper chili ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໄກ່ແມ່ນເຢັນ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ broth ບາງ. ຕົ້ມຕົ້ມແຍກແກ່ນແກ້ວ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນ broth ແລະປະສົມມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເພີ່ມແກງຫວຽດນາມດ້ວຍໄກ່ທີ່ມີໃບມິນສົດໆແລະບີບໃສ່ຄຶ່ງປູນໃສ່ເຂົ້າແກງປະເທດຫວຽດນາມ. ຜັດດ້ວຍຜັກຂຽວແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາປາ.

ແກງແກງມີຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:

• noodles ເຂົ້າ - 100 ກໍາ;
• ມັນເບີຖົ່ວດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ກຸ້ງງົວ - 400 ກໍາ;
• ນ້ໍາ - 3 l;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາປາ - ກັບລົດຊາດ;
• ປູນຂາວ - 0,5 ຊິ້ນ
• ໃບຫິມະພ້າວ;
• ປ້ຽວພິກ, ເກືອກັບລົດຊາດ;
• ໂກນຫມາກ - 2 ຊິ້ນ;
• anise, carnation, ginger - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງແກງ? ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນເກືອໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆເອົາໄຂມັນເກີນແລະການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ. ໃສ່ຫມູໃນຊອດຊະນິດອື່ນ, ໃຫ້ມັນຈົມນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກຈາກ 5 ນາທີແລ້ວຈົມນ້ໍາ. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາຜັກແລະ reheat ມັນ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມການທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາການກະກຽມກັບ broth ຊີ້ນ, ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ລະດູການແກງມີນ້ໍາປາແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາປູນຂາວ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໃບຫິມະພ້າວແລະຫມາກພິກ.

ແກງມີອາຫານທະເລ

ສ່ວນປະກອບ:

• carrots-0,5 pcs
• ຜັກບົ່ວ - 0.5 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• noodles ເຂົ້າ - 100 ກໍາ;
• ຂິງ - ກັບລົດຊາດ;
• squid-6 ຊິ້ນ
• ກຸ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
• lemon-2 lobules
• ຜັກບົ່ວຂຽວ, basil, parsley;
• ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຊອດປາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• broth granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 2 ລິດ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງແກງ? ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ຜັກຖືກອະນາໄມ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນບາງໆແລ້ວ ເຟືອງ, ແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ - ແຜ່ນບາງໆ. ເອົາຫມໍ້ນ້ອຍ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນລົງໃສ່ມັນແລະຖິ້ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຈຽນ, ຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມນ້ໍາປານ້ອຍ. ຈືນທັງຫມົດສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍາ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ງາມ broth granulated ແລະປິດ.

ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, ພວກເຮົາເອົາມືໃສ່ຫມູສົ້ມ, ກຸ້ງປອກເປືອກແລະຫມູ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມູທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທະເລ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດຂອງແຕ່ລະຖົງ, ບີບເອົາຫມາກນາວ, ລີດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຮັບປະທານແກງທີ່ກຽມພ້ອມກັບຕາຕະລາງ.

ຮ້ານອາຫານ Oriental ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານສອງປະເພດຂອງອາຫານຈີນ: ເຂົ້າຫມູທີ່ມີຜັກ ແລະ ອາຈົມໄກ່ .