ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຖືກຮັກໂດຍເກືອບທຸກຄົນ, ແມ່ນດີເພາະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານຕ່າງໆຈາກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການແລະສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງຂຶ້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານຫລັກ.
ສໍາລັບການປະສົມປະສານ, ຜັກສົດແລະເກືອ, ຊີ້ນແລະປາໃນແບບຟອມໃດໆທີ່ດີເລີດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ແລະຫນຶ່ງໃນການປະສົມປະເພດຄລາສສິກແມ່ນມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂົ້ວກັນ, baked, ຫຼື stuffed ກັບເຫັດມັນຕົ້ນ, ທັງຫມົດ. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີການປະສົມປະສານເພີ່ມເຕີມ - cutlets ມັນຕົ້ນທີ່ມີເມັດ gravy.
cutlets ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊອດເຫັດ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ: ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ fry patties ມັນຕົ້ນ delicious ແລະການກະກຽມຍັງສໍາລັບພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- breadcrumbs-1 item
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອມັນກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງໄຫຼນ້ໍາ, ຖ່າຍໃສ່ມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືເພດານແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້, peel ຜັກບົ່ວໄດ້, ຟັກມັນດີແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ເຫັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດແລະສົ່ງໄປ stew. ກ່ຽວກັບແກງ frying ອື່ນໆ pour flour ແລະ fry ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນນ້ໍາສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະ quenching ເຫັດແລະ 200 ml ຂອງນ້ໍາ. ຕົ້ມເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ.
ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວເພື່ອເຫັດແລະງາມໃນຍັງຈາກ flour ໄດ້. ເກືອ, pepper ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ. ໃນເວລານີ້ຈາກມັນຕົ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີດ, ລີດລົງໃນ breadcrumbs ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່. ຮັບປະທານອາຈົມຢູ່ເທິງຕາຕະລາງ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຜີ້ງອອກຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍຊອດເຫັດ.
cutlets ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊອດເຫັດ
ສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວກວ່າການກະກຽມ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- breadcrumbs-50 g
- dill, oregano, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ແຕ່ງກິນ cutlets ໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ໃນເອກະພາບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະອາດແລະຜ່ານເມັດຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ dill ລະອຽດຂັດແລະສົ່ງໄປຫາມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ. ເກືອແລະ pepper ຖ້າມັນຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂ່ດິບຫນຶ່ງ. ປະສົມທັງຫມົດນີ້, cutlets ຮູບແບບ, zakaniruyte ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs ແລະ fry ຈາກທັງສອງຝ່າຍ.
ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມຍັງສໍາລັບ cutlets ມັນຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຕັດທີ່ດີແລະ fry. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເພີ່ມຜັກທຽມງາມຟັກ, dill, oregano ແລະເກືອ. ເອົາທັງຫມົດນີ້ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ. 1 ຈອກ flour pour 2 ຈອກນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ຖ້າຕ້ອງການ, ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງ mayonnaise, ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອວ່າບໍ່ມີກ້ອນ. ຈູດຈາກເຫັດແປ້ງກັບຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring ສະເຫມີສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເອົາ cutlets ໃນອາຫານ, ງາມ sauce ແລະມີຄວາມສຸກ.
cutlets ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊອດເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດສົດ - 300-400 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ 33% - 0.5 ລິດ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປອກມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມໃຫ້ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, mash ກັບລັດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຕີມັນເປັນໄຂ່ດິບ, ທ່ານສາມາດພຽງແຕ່ yolk. ເກືອ, pepper, ຕາບອດແລະ fry ໃນ pan ໃນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາພ້ອມ.
ຂັດເຫງົ້າສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຂຸດອອກນ້ໍາແລະຈືນເຫັດໃນມັນເບີດ້ວຍຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດອີກ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະປິດ - sauce ຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ.