Sorrel soup - ສູດ

Ragex ອາຊິດ (Rumex acetosa) - ພືດທີ່ມີໃບທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເປັນພືດສວນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເອີຣົບ. ຕາມລະດູການ (ໃນພາກຮຽນ spring ທ້າຍ - ຮ້ອນຕົ້ນ), ໃບອ່ອນຂອງ sorrel - ກູ້ໄພຈາກການຂາດວິຕາມິນໄດ້. ອາຫານທີ່ດີທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ sorrel ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າໃບຂອງພືດຊະນິດນີ້ປະກອບດ້ວຍ carotene, ວິຕາມິນ C ແລະກຸ່ມ B, ສານປະກອບຂອງທາດໂປລິໂອ, ແຄຊຽມ, magnesium. ການນໍາໃຊ້ໃບ sorrel ສໍາລັບອາຫານປະກອບສ່ວນສໍາລັບການຊໍາລະລ້າງເລືອດ, ການປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະ excretory ຂອງຮ່າງກາຍ, ແມ່ນການປ້ອງກັນປະສິດທິພາບຂອງພະຍາດຫຼອດປະຈໍາ. ສໍາລັບທຸກປະໂຫຍດຂອງມັນ, sorrel ແມ່ນ contraindicated ໃນຄົນເຈັບ gout, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະພະຍາດ gastrointestinal ໃນໄລຍະຂອງ exacerbation, ແລະໃນເວລາຖືພາ. ນັ້ນແມ່ນ, ອາຫານທີ່ມີ sorrel ແມ່ນດີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ໃຊ້ເວລາລະມັດລະວັງແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ລະມັດລະວັງ.

ໃບຂອງ sorrel ແມ່ນນໍາໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບສະຫຼັດແລະແກງ.

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງ oxalic.

ຕົ້ມແກງອໍລິກາລິກສາມາດມາຈາກ sorrel ສົດຫຼື frozen , ມັນແມ່ນເກືອບຍັງມີປະໂຫຍດ. ຫຼັກການຂັ້ນພື້ນຖານຂອງການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຂອງແກງ oxalic ທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ແມ່ນເພື່ອສະແດງໃບຂອງພືດວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຍາວ (ເຊິ່ງວິຕາມິນຊີຖືກທໍາລາຍເກືອບຫມົດ).

ແກງ oxalic ງ່າຍດາຍທີ່ມີໄຂ່ໄກ່ໄກ່ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• sorrel- 1 bundle ຫນາ
• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• ເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວຂຽວອ່ອນ - 5 ຂົນ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
• broth ໄກ່ - 1 ລິດ;
• ສີຂຽວ
• ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດແລະເຂົ້າໃນຖ້ວຍແຊ່, ຈູດໃນນໍ້າ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ແກງແມ່ນ brewed, ລະມັດລະວັງລ້າງແລະ crushed sorrel ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງຖືກປຸງແຕ່ງໃນແກງ, ເພີ່ມໄຂ່ດິບແລະ stir ຢ່າງແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີພວກເຮົາໄດ້ໂຍນສີຂຽວທີ່ຕັດ, ປິດໄຟ, ປິດແກະດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະອອກຈາກ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ແກງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ບໍລິໂພກແລະມີເມັດສີດໍາທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຄີມສົ້ມຢູ່ໃນໂຖ.

ໃນການປຸງແຕ່ງຂອງຄົນອື່ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດແຊ່ໄຂ່ຢູ່ໃນແກງ, ແຕ່ວາງໄຂ່ຕົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ມພ້ອມໆກັນ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (1 ໄຂ່ຕໍ່ serving ຫຼື 4 ຊິ້ນຂອງ quail - ທັງຫມົດ). ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືເຂົ້າຈີ່ຂີງ.

ສູດສໍາລັບແກງ oxalic ກັບໄກ່ແລະຜັກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກໍ່ສ້າງດ້ວຍຕົນເອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ເຄື່ອງເທດບໍ່ແມ່ນພື້ນດິນສໍາລັບການບໍລິໂພກ;
• sorrel - ເປັນມັດຫນາ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• broccoli-200 g
• ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
• ຜັກ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂຽວອ່ອນ - 8 ຂົນ;
• ສີຂຽວ (parsley, coriander, basil, ແລະອື່ນໆ);
• ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
• ຜັກທຽມ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ແຕ່ງກິນໄກ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາສະກັດຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດຊີ້ນ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ. ໃນ saucepan ກັບ broth ຕົ້ມທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ຖອດອອກໃນຮາກ broccoli, ຮຽບຮ້ອຍ squashed squash ແລະ pepper ຫວານ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາກັບຄືນຊີ້ນກັບ broth ໄດ້, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, sorrel ຟັກແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວໄດ້. ປິດຝາປິດ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 8 ນາທີ. ພວກເຮົາເຊັດແກງເຂົ້າໃນການຮັບປະທານອາຫານແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພິກແດງແລະຜັກທຽມ, ເຊິ່ງມັນຈະເຮັດໃຫ້ແກງມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ. ເພື່ອແກງນີ້ແມ່ນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຄີມສົ້ມແລະ bezdorozhevoy ເຂົ້າຈີ່ຫຍ້າຫຼາຍໆເມັດ.

ແກງ oxalic ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ງ່າຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການປົນກັນໃນອັດຕາສ່ວນການສຸ່ມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນກັບຜັກກາດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາແກງຫຼືຄີມ, ຜັກບົ່ວ sorrel ແລະຢາສະຫມຸນໄພ.