ຫມາກຖົ່ວປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາມີທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ. ມັນຖືກດູດຊຶມຢ່າງສົມບູນໂດຍຮ່າງກາຍ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຣາວກັບແກະບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ອາຫານຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ແກງສີຂຽວ - 150 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- broth-0,5 l
- ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ຂອງນ້ໍາມັນ multivarka ງາມ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແຄລອດ. ເປີດໂຫມດ "Fry-Vegetables" ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 9 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ເຫລືອ, ຍົກເວັ້ນສີຂຽວ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຫລືນ້ໍາ, ປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເວລາສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີສຽງທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມສົດ, ຜັກຂຽວໆ. ອາຫານຂອງຣາວກັບແກະໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາແກງໃສ່ແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂາວ.
ອາຫານຈາກຫມາກຖົ່ວແລະຣາວກັບແກະ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວແດງ - 0,5 ລາຍການ;
- ສາລີກະປ໋ອງ - 0,5 ລາຍການ;
- ແກງສີຂຽວ - 0,5 ລາຍການ;
- ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- lime-1 piece
- ສີຂຽວຂອງ cockerel, mint - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຈາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງຖືກແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຕົ້ມຈົນອ່ອນໆ, ເຢັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕງແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ແລະສີຂຽວລ້າງແມ່ນຖືກຕັດດີໆດ້ວຍມີດ. ມີແກງສີຂຽວກະປ໋ອງແລະເຂົ້າສາລີຫວານ, ຮຸ່ງຂຶ້ນມານໍາ, ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າ, ໃສ່ຫມາກຖົ່ວ, ມັນເບີ, ແຕງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ປູນຂາວຖືກລ້າງແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈາກຫນຶ່ງໃນສ່ວນທີ່ພວກເຮົາບີບນ້ໍາ, ປົນມັນກັບນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນແລະເກືອ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາຊຸບເປີ້ງແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ປູນຂາວທີ່ຍັງເຫລືອຍັງແຕກແຍກວົງແລະແຕ່ງເຄື່ອງສະຫຼັດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຕົ້ມສົດໆ.
ອາຫານຂອງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຫ້ງແລ້ງ - 450 ກຼາມ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເນື້ອ - 150 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຄີມ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ fry ມັນພ້ອມກັນກັບຜັກບົ່ວ peeled ລະອຽດງາມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມແລະ blot ອອກ 2 ນາທີຫຼາຍ. ຫມາກຖົ່ວລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະຕົ້ມນ້ໍາຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, podsalivaem ນ້ໍາກັບລົດຊາດ, ເອົາອອກຈາກໄຟແລະໃຫ້ແກງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນຢ່າງບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼີກເວັ້ນການແກງທີ່ກຽມພ້ອມຢູ່ໃນແຜ່ນ, ວາງອອກ roast ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບອາຫານຂອງຣາວກັບແກະ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-1 ຊິ້ນ
- peas-200 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- manga-1 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງຣາວກັບແກະຕາກແຫ້ງໃຫ້ລະມັດລະວັງ, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ແລ້ວຕົ້ມຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອາຫານຈາກໄຟແລະເຢັນ. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກອອກຈາກກະດູກ, ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍບາງສ່ວນແລະບາງສ່ວນ
ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຣາວກັບແກະ, ເພີ່ມໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກມ່ວງ, ເກືອແລະດິນ. ທັງຫມົດທີ່ດີປົນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ດ້ວຍບ່ວງສຸດ pan ຮ້ອນໄດ້. ຈົ້ງຜັກທຽມ ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາຜັກທຽມ. ຖ້າຫມູຖົ່ວຕຶບຂ້ອນຂ້າງຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, crumble ເຂົາໃນ breadcrumbs ແລະ fry ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາເຈ້ຍເພື່ອເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນເກີນໄປ. cutlets ພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບອາຫານແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໃນແບບອົບອຸ່ນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.