ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງງານແລະປຸງແຕ່ງໄກ່. ມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນເກີດຂຶ້ນໂດຍມີປີກໃນນໍ້າເຜິ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກອອກແບບໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ. ການທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນນໍາສະເຫນີໃນອຸປະກອນນີ້ແລະທຸກຄົນສາມາດກະກຽມດ້ວຍຕົນເອງ.
ປີກໄກ່ໃນນ້ໍາເຜັດ້ໍາເຜີ້ງ
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງຜັກບົ່ວ - ສູດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານເຜັດແລະ rough ມີຊີ້ນອ່ອນແລະອ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດການ subtleties ຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ລະບຸໄວ້ແລະສັງເກດເບິ່ງກົດທົ່ວໄປງ່າຍດາຍ.
- ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ປີກຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະແຫ້ງ. ຢູ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນົກຈະຖືກບັນທືກຈາກ phalanx ທີ່ສຸດ.
- ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນອາຍຸເລີ່ມຕົ້ນເປັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາແກະ, ໃນເຕົາອົບ, multivark ຫຼືໃນປີ້ງ.
- ມີນ້ໍາຜຶ້ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນແລະຕ້ອງມີການຄວບຄຸມຂະບວນການຂົ້ວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍເກີນໄປ.
້ໍາເຜີ້ງ, mustard pickle ສໍາລັບປີກ
ຕໍ່ໄປແມ່ນເປັນ marinade ຄລາສສິກສໍາລັບປີກທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງການປະສົມຫຼາຍສະລັບສັບຊ້ອນແລະການປັບປຸງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມລະດູແລ້ງແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ປັບຄວາມຄົມຊັດ, ແຕກຕ່າງຈາກຈໍານວນຂອງຫມາກພິກແດງສີແດງຫຼືຜັດສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- lemon-½ pcs
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ອະນາໄມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຂູດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຫມອງທີ່ດີຫຼືຜ່ານຫນັງສືພິມ.
- ໃນນ້ໍາເຜີ້ງປະສົມ, mustard ແລະນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ, ເພີ່ມປະລິມານຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper, ປະສົມ.
- ປອກປີກ ໃນ ປີ້ ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງໃນແຊ່ frying ເປັນ
ຢ່າງໄວວາແລະບໍ່ມີບັນຫາໃນການປຸງແຕ່ງປີກກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກຊີດໃນແກງຂົ້ວ. ໃນກໍລະນີນີ້, marinade ຄລາສສິກໄດ້ຖືກເຕີມດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນ charm ພິເສດແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະສົດໃສ. ຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການກະກຽມອາຫານໂປດໂດຍບໍ່ມີການພິຈາລະນາທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບ pickling ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard-3 tbsp ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- lemon and orange - 1 piece
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ມີສີສົ້ມແລະນາວບີບນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard, squeeze ອອກຜັກທຽມໄດ້.
- marinade ້ brine, pepper, ປະສົມກັບປີກການກະກຽມ, ອອກສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
- ຊອດປີກໃນນ້ໍາເຜັດ້ໍາເຜີ້ງໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ frying ເປັນ, ສີຟ້າຈາກສອງດ້ານ.
ປີກໃນນໍ້າເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ
ປີກໄກ່, marinated ໃນ້ໍາເຜີ້ງແລະ mustard, ທ່ານສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ມີລົດຊາດທີ່ພິເສດຂອງອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບໂດຍນ້ໍາຊອດທີ່ຄວນປະສົມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫລືອກ່ອນທີ່ຈະຫຼີ້ນນົກ. ການປະສົມເຜັດແມ່ນປະສົມກັບການປຸງແຕ່ງ, curry, curry, coriander ດິນ, paprika ແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງໃນໂຖປັດສະວະ, mustard, ນ້ໍາ soy, ບີບອອກຜັກທຽມ, ມະຫາຊົນເກືອແລະ pepper.
- ຕື່ມການປະສົມປະສານພ້ອມກັນກັບປີກທີ່ກຽມໄວ້, ໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕ້ອງການປີກໃນ marinade ້ໍາເຜີ້ງ, mustard ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ປີກໃນນໍ້າເຜີ້ງກັບເຂົ້າຫນົມປັງ
ປີກໃນນ້ໍາເຜັດ້ໍາເຜີ້ງ, ປຸງແຕ່ງໃນ brazier ເປັນ, ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສົດໃສພິເສດແລະເປັນກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, incredible. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສະບັບທີ່ປະສົມກົມກຽວຂອງການປະສົມເຜັດ, ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມນົກໃນໄລຍະຖ່ານຫີນ. ຖ້າຫາກທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມຫລືປ່ຽນແທນໄດ້ດ້ວຍດິນສີດໍາທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນເຜັດ - ½ tsp;
- ເກືອ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ປົນ້ໍາເຜີ້ງກັບຜັກກູດ, ນໍ້າສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ.
- ຕື່ມການເກືອ, coriander ແລະ chili, ປະສົມ, rub ປະສົມກັບປີກ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕົ້ມປີກໃນຜັດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອລ່ວງຫນ້າດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ປີກໃນນໍ້າເຜີ້ງເຜັດເຜັດ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານເຜັດ. ປີກໃນເຕົາອົບມີ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກຊີດ, ມີຊອດເຜັດເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກທີ່ມີລະອຽດອ່ອນ, ມີ ostrinkoy ສຸກ. Mustard ທີ່ນີ້ເຮັດເປັນ marinade ເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະ້ໍາເຜີ້ງມີການປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດທີ່ເພີ່ມເຕີມຫຼັງຈາກການສໍາເລັດການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 60 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊ້ອນສົ້ມຮ້ອນ - 80 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ການຜະສົມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກຊີດ, ຜັກທຽມ (2 ແຂ້ວ), ຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກພິກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ການ marinade ຜົນທີ່ເຊັດປີກແລະປ່ອຍອອກມາ marinate ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂະຫຍາຍໄກ່ຮ່ວມກັນກັບ marinade ໃນຮູບແບບຂອງມັນ, bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ໃນຊອດ, ຈືດມັນເບີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
- ຕົ້ມຊອດສໍາລັບ 3 ນາທີ, ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບແລະປຸງແຕ່ງ ປີກ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນ ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5-10 ນາທີ.
ປີກໃນນ້ໍາສົ້ມມີນ້ໍາຜຶ້ງ, ຜັກຊີດ, ກາຕົ້ມ
ປີກມີ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກກູດແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ບໍລິໂພກໃນບໍລິສັດທີ່ມີ ketchup. Impregnated ໃນປີກ marinade ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ມີລົດຊາດຂົມແລະມີກິ່ນຫອມ. ຂໍຂອບໃຈກັບການນໍາໃຊ້ escort, ພວກເຂົາເຈົ້າຈັດການຈະແປກໃຈ ruddy ແລະ appetizing. ໄກ່ສາມາດຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ ໃນນ້ໍາມັນຫຼືແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Mustard ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ketchup-3 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມປະສານທັງຫມົດຂອງ marinade, ຈັດວາງໄກ່ທີ່ກະກຽມ, ປະສົມ.
- ປີກມີປີກມີນ້ໍາຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຊ້ໍາຊ້ໍາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນໃນເວລາ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາຫຼືຈືນໃນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະເພີ່ມຂື້ນ.
ປີກໄກ່ໃນຊອດ້ໍາເຜີ້ງໃນເສອແຂນ
ປີກມີນ້ໍາ, ອ່ອນແລະອ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບ, ອົບໃນມື. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອຸປະກອນການເຮືອນຄົວສາມາດຕັດຈາກຂ້າງເທິງແລະປ່ຽນແຂນອອກໄປຫາຂ້າງ, ສີນ້ໍາຕານເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ເຕົາຫຼືເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງສຸດພາຍໃນ 10-15 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ
- mustard dijon - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- narsharab or tkemali - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika ຫວານ.
ການກະກຽມ
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສໍາລັບ marinade ແລະ rub ປີກການກະກຽມທີ່ມີການປະສົມ.
- ອອກຈາກນົກເພື່ອເຮັດການລ້າງເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ.
- ວາງປີກໄວ້ໃນຖົງ, ຖີ້ມແຂນແລະປ້ອນເນື້ອໃນຢູ່ 200 ອົງສາ 40 ນາທີ.
ປີກໃນ marinade ້ໍາເຜີ້ງມີ sesame
ລ້າງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ ປີກໄກ່ທີ່ມີ ເຕົ້ານົມແລະຜັກຊີດ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ອາຫານເປັນອາຫານພື້ນເມືອງແລະປະກອບອາບ ນ້ໍາ ລົດຊາດທີ່ມີສີໃຫມ່. ມັນເຫມາະສົມກັບນ້ໍາມັນມະພ້າວ marinade ແລະນ້ໍາຈືດ, ເຊິ່ງຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນຫຼືຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍນໍ້າສົ້ມຫຼືເຫຼົ້າແວງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 70 ກໍາ
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sesame - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງ, mustard, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ soy, ເກືອ, pepper ແລະ seasoning ສໍາລັບໄກ່.
- Chuck ປະສົມຜົນຜະລິດຂອງໄກ່, ແລະອອກສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
- ກະຈາຍປີກໃນຟອມ, ລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາແລະຕົ້ມ 40 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງໃນ multivark
ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມປີກໃນນ້ໍາເຜັດ້ໍາເຜີ້ງໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ. ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບທາງເລືອກຂອງໂຄງການ. ໃນ "Quenching" ອາຫານຈະກາຍເປັນອ່ອນ, ອ່ອນແລະມີນ້ໍານົມ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມພໍໃຈ. ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ໃນ "Bake" ຫຼື "Frying".
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກ - 1.5 ກິໂລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ
- mayonnaise-100 g
- mustard - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ປົນສ່ວນປະກອບຂອງ marinade, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໄກ່ແລະອອກຈາກ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
- ການແຜ່ນົກຊະນິດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະ. ໃນເວລາທີ່ extinguishing ເພີ່ມແລະ marinade, ແລະສໍາລັບ frying ໂຖປັດສະວະແມ່ນ pre-oiled.
- ເລືອກໂຫມດທີ່ຕ້ອງການແລະລໍຖ້າສໍາເລັດ.