ແລະທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ aubergines ແຫ້ງຢູ່ເຮືອນແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປທີ່ອິຕາລີ? ມີການກະກຽມດັ່ງກ່າວ delicacy, ທ່ານສາມາດ surprise ຜູ້ທີ່ມີອາຫານຕົ້ນສະບັບ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາສະເຫນີສູດຕ່າງໆສໍາລັບຫມາກກ້ວຍທີ່ແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຫລາກຫລາຍຂອງສະຫຼັດ, ອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າແລະແປ້ງມັນຕົ້ນ.
eggplant ແດດແຫ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- rosemary, thyme, oregano
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Eggplant ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກໃນ saucepan ເປັນ, ຕື່ມເກືອແລະປະສົມ. ພວກເຮົາອອກຈາກທີ່ແທ້ຈິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນທັງຫມົດອອກມາຈາກ eggplant ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຫ້ງໃນຜ້າຫົ່ມຜ້າ. ເຕົາອົບເຮັດຄວາມຮ້ອນ 100 ອົງສາແລະວາງຜັກເທິງແຜ່ນເຈາະ, ມີນ້ໍາມັນອວບ. ປົນກັບເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມ oregano ແລະ thyme. ພວກເຮົາອອກໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຈອກອະເຊື້ອ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids.
ສູດສໍາລັບ eggplant ແຫ້ງໃນ dryer ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
Eggplant ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານເລິກແລະ podsalivaem ດີ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະອອກຈາກຜັກສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນທັງຫມົດອອກມາຈາກພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບ napkin ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງຜັກໃຫ້ກັບເຄື່ອງອົບແຫ້ງແລະອອກຈາກ 9 ຊົ່ວໂມງ. ເວລາທີ່ແຫ້ງຂື້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງການຕັດຫມາກໄມ້. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງທີ່ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍໃສ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຈືນມັນໃສ່ຫມາກກ້ວຍ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ປິດຝາປິດແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ອາຊິດອາຊິດແດດແຫ້ງໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant (dried) - 50 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander ground
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ grape - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແຄລອດໃນພາສາເກົາຫລີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມຕົ້ມເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ 15 ນາທີ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງຖິ້ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແຫວນເຄິ່ງແຫ້ງແລະຫມາກພິກ. ໄປທຸກໆສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນນໍ້າສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມ. ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ເຢັນ, ເພີ່ມ carrot ແລະປະສົມ.