Solyanka ຈາກ sauerkraut

ເລື້ອຍໆ, ຄໍາວ່າ "solyanka" ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານທໍາອິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີສະຫລັດຫຼືຜັກດອງທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງໃນນໍ້າ. ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີອາຫານທີ່ສອງເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ສອງແລະເປັນປະເພດຜັກຜັກທຽມ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ມີ ແຕງ ແລະໄຂ່ຫຼັງ, ນອກເຫນືອຈາກຜະລິດຕະພັນປາຫລືຊີ້ນ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານໃນມື້ນີ້ບາງທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມ saltwort, ແລະທ່ານເລືອກສໍາລັບຕົວທ່ານເອງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ.

ສູດສໍາລັບ saltwort ກັບ sauerkraut

ສ່ວນປະກອບ:

sauerkraut-1 kg
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ - 200 g
broth ຊີ້ນ - 1 ລາຍການ;
ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
bulb-2 ຕັນ
flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
ເລັ່ນທຽມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
capers-1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ saltwort sauerkraut ແມ່ນລ້າງ, ໃສ່ໃນ saucepan, ເພີ່ມນ້ໍາບ່ວງ, ງາມໃນ broth ຊີ້ນ, ກວມເອົາກັບຝາແລະ stew ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວຟັກ, ເພີ່ມຄວາມບໍລິສຸດເລັ່ນ, ສົ້ມ, ງາມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຖິ້ມໃບ laurel, pepper ແລະ fry ປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນ roast ໃນ saucepan ແລະ, ໃນເວລາທີ່ຜັກກາດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະຕົ້ມມັນ.

ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, fry ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມແຕງຜັກທຽມ, capers, ງາມໃນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາກັບຝາແລະ stew ສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ garnish, ງາມ broth, sprinkle ກັບ breadcrumbs, ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ພວກເຮົາ decorate hodgepodge ມີກິ່ງງ່າສີຂຽວ, olives ຫຼື cowberry.

ແກງປາທີ່ມີໄສ້ກອກ

ສ່ວນປະກອບ:

ປາທະເລ - 300 ກໍາ;
ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
carrots - 1 ສິ້ນ;
bulb-1 ຊິ້ນ
pepper peas-5 pcs
sauerkraut-400 g
cream-150 ml
ແກ່ນຂອງ dill - 1 ບ່ວງກາເຟ;
ເຄື່ອງເທດ
ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນ scovro ອື່ນ, sauerkraut stew, ກະຈາຍແກ່ນຂອງ dill ແລະຖິ້ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຜັກທຽມເລັກນ້ອຍຕື່ມເກືອ. ປາທະເລຖືກຕົ້ມ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນແລະແຜ່ກະຈາຍຕາມລວງກວ້າງຂອງມັນຕົ້ນ. ເກືອ, pepper, sprinkle ກັບ coriander. ຜັດຜັກທຽມທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ layer ຂອງຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະສໍາເລັດຮູບອາຫານດ້ວຍ carrot ruddy ໄດ້. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດນີ້ດ້ວຍສີຄີມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະເຮັດໃຫ້ອາກາດອົບອຸ່ນໃນໄລຍະ 20 ນາທີ.