ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ. ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີໂດຍສະເພາະແມ່ນກະລຸນາກັບ ຜັກ ແລະຜູ້ທີ່ຖືໄວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາຍັງບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັດ.
Chic plov ສໍາລັບຄ່ໍາໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- rice basmati-160 g
- ນ້ໍາກັ່ນ (ນ້ໍາຕົ້ມ) - 480 ມລ;
- carrots-180 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຂອງ barberry - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແກງ Cumin - 1,5 tsp.
- ນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 130 ມລ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pilaf chic ປຸງລົດຊາດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ bulbs ແລະ carrots ແລະຕັດຜັກທີ່ມີ cubes ມີດແຫຼມແລະເຟືອງດີ, ຕາມລໍາດັບ. ໃນກະປ໋ອງຫຼື stew pan ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະວາງຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ຫມາກເລັ່ນ. ຈືນເຂົ້າຜັກອີກ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖິ້ມຫມາກໄມ້ຂອງ barberry ແລະ cumin. ພວກເຮົາລ້າງເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນຈະແຈ້ງຢ່າງສົມບູນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນ kazan ກັບຜັກແລະງາມນ້ໍາຮ້ອນໃນການຕົ້ມນ້ໍາ. ການເກືອເນື້ອໃນຂອງຖັງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຝາປິດເປີດເວລາເຈັດນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ການລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຕັດທົ່ວຫົວຂອງຜັກທຽມ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາຄວາມສະອາດແລະໂດຍບໍ່ມີການເບິ່ງແຂ້ວ, ພວກເຮົາກວມເອົາ cauldron ກັບ lid ເປັນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມຮ້ອນແລະກິນ pilaf ໃນການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດແລະອ່ອນຂອງເຂົ້າໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຢືນສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີແລະສາມາດຮັບໃຊ້.
ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pepper Bulgarian ຫຼື ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ , ຫຼັງຈາກການລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄ່ໍາໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນຈາກມັນຕົ້ນ, - ສູດ
ມັນຝະລັ່ງ zrazy ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 970 g
- ເຫັດສົດ - 470 g;
- ເມັດ - 55 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງເຂົ້າ - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມ pepper ground freshly - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫລືອໍແລນ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫົວ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼົ່ນລົງຈາກນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈູດອອກແລະຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍການຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນມັນແຫ້ງເຢັນ, ລ້າງແລະຂັດແປ້ງແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຈົນກະທັ້ງເຂົ້າຫນົມປັງກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກລ້າງມວນໃນຂະບວນການແລະຫມາກພິກ.
ດ້ວຍມືທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ພວກເຮົາກໍ່ປະກອບອາຫານຈາກຫນາກແອບເປີ, ເຮັດໃຫ້ມີການໃສ່ເຫັດຢູ່ໃນສູນກາງຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ມີຫມູທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ແລະມີເວລາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜະລິດຕະພັນໃສ່ເຈັ້ຍເຈັ້ຽທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ມັນອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 210 °ກັບລະດັບທີ່ເຫມາະສົມຂອງທອງ.
ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 750 ກໍາ
- ເຫັດສົດ - 470 g;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມ pepper ground freshly - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫລືດອກໄມ້ສີຂຽວ - 140 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປ້ຽວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜັກຕ່າງໆໃສ່ແຜ່ນແລະໃນກະດານດຽວກັນພວກເຮົາກໍາຈັດນ້ໍາມັນແລະວາງເຫັດແລ້ວແລ້ວປຸງແຕ່ງເຫັດ, ຈີ່ຈົນກ່ວາພ້ອມ, stirring ແລະສົ່ງໄປຜັກບົ່ວ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນປຸງແຕ່ງແລະປຸງດ້ວຍຜັກກາດແລ້ວກ່ອນ, ເພີ່ມເຫັດຂົ້ວເພື່ອສ້ອມດ້ວຍຜັກ, ປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະໃຫ້ມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປພ້ອມ.
ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ເຮັດອາຫານອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ.