ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ pots ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີພອນສະຫວັນທີ່ມີ culinary ພິເສດ. ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍສາມາດຮັບມືກັບການກະກຽມສູດທີ່ນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້, ແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງອາຫານຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊີ້ນແລະເຫັດໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 450 ກໍາ
- ລູກແກະ - 600 ກໍາ
- onions-1 pc
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- rosemary - 2 ສາຂາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- salt, pepper
- broth ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ລູກແກະຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາຊໍາລະລ້າງຮູບເງົາແລະດໍາລົງຊີວິດ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນກຽມພ້ອມ.
ໃນກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອແຍກຕ່າງຫາກ, ແຫວນຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຈົນກ່ວາທອງ. ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ຫມົດ. ຄຽງຄູ່ກັບເຫັດ, ໃບ rosemary ປ່ອຍອອກມາສໍາລັບແຊ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pinch ດີຂອງເກືອແລະ pepper.
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. scald ຫົວ 3-4 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເກັບກໍາອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ພວກເຮົາວາງຊີ້ນ, ເທິງສຸດ cushion ຂອງເຫັດມີຜັກບົ່ວແລະພວກເຮົາເຮືອນຍອດຂອງອາຫານທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ. ງາມ ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍານົມງົວ ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ມັນຕົ້ນ, stewed ກັບຊີ້ນໃນ pots ຄວນຈະຍັງຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ການ grill ໂດຍບໍ່ມີການຝາ, ຈົນກ່ວາເປັນ crust ທອງປະກອບດ້ວຍຫນ້າດິນມັນຕົ້ນ.
ສູດສໍາລັບ stew ມັນຕົ້ນ, ມີຫມູໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມູແປ້ງ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜະລິດຕະພັນ frozen ຂອງຜັກບົ່ວ (broccoli, ສາລີ, ຣາວກັບແກະ, ແລະອື່ນໆ) - 1 ຊຸດ;
- onions-1 pc
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ
- ສົດ parsley;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຂອງຂ້ອຍ, ສະອາດແລະຕົ້ມຈົນກະກຽມແລ້ວ. ພວກເຮົາ knead ຫົວກັບມັນເບີແລະຄີມຈົນກ່ວາການບໍລິສຸດດຽວກັນແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ໃນຄວາມບໍລິສຸດ
ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເພີ່ມຊີ້ນແຮ່, ເກືອ, ພິກແລະໄຂ່ຈົນກະກຽມແລ້ວ. ໃນເຕົາອົບ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກ frozen ຜັກທຽມ. ປະສົມຜັກແລະ stuffing.
ໃສ່ຊັ້ນຂອງຊີ້ນແລະຜັກທີ່ມີແຮ່ແລະຜັກທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມັນຕົ້ນ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຫມໍ້ແຕ່ລະ, ເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງເລັກນ້ອຍແລະຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຢູ່ແຄມທີ່ແຈກຢາຍເນີຍແຂງແຂງ. ຂໍເຕົາຫມໍ້ໄຟພາຍໃຕ້ແກງຈົນກ່ວາຮູບເຄືອບທອງເທິງຫນ້າດິນ (ບາງບ່ອນສໍາລັບ 7-10 ນາທີ). ດີ, ວ່າທັງຫມົດ, ມັນຕົ້ນ, stew ຂອງພວກເຮົາ ທີ່ມີຊີ້ນຫມູ ແມ່ນກຽມພ້ອມ.