ເລື້ອຍໆພວກເຮົາບໍ່ມີເວລາພຽງພໍໃນການກະກຽມອາຫານເຊົ້າຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮູ້ຈັກສູດສໍາລັບຜັກກາດຂົ້ວໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່.
ຜັກກາດຂົ້ວທີ່ມີໄຂ່
ຖ້າທ່ານຕື່ນເຕັ້ນກັບ sandwiches ພື້ນເມືອງທີ່ມີກາເຟສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ກິນຜັກກາດ, ຂົ້ວໃນແຊ່ທີ່ມີໄຂ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດສັນບໍ່ເກີນ 20-25 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້, ເກືອ, ຫມາກພິກ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ - 0.5 ຈອກ;
- ກະລໍ່າປີ - 1,2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຜັກກາດແລະຟັກມັນນ້ອຍທີ່ສຸດຕາມຮູບແບບຂອງເຟືອງ. ໃສ່ນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາແລະເອົາເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກຜັກກາດໃສ່ໄຟນ້ອຍໆປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ແຫຼວໄຫຼຫມົດແລ້ວ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນດອກແດດແລະກະລໍ່າປີກະທັນຫັນຈົນຮອດສີທອງ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ. ຕົ້ມໄຂ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຂງ, ຕົ້ມ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບໍ່ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຜັກກາດ sauteed.
ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວຂົ້ວກັບໄຂ່
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ເລື້ອຍໆ, ອາຫານນີ້ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ດອກບົວ, ໄຂ່ຕົ້ມໃນໄຂ່, ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກໃຈແລະບໍ່ໃຫ້ການໂຫຼດດັ່ງກ່າວໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຕາມປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ກາບດອກ - 0.5 ຫົວ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນແກງ sunflower - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະແຫ້ງຜັກກາດ, ແບ່ງປັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃຫ້ເປັນດອກໄມ້ນ້ອຍໆ. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກມັນຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະຖິ້ມຊໍ່ດອກກຸຫລາບ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມປະມານ 5-7 ນາທີໃນລະດັບຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flip ກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະເຢັນມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງນ້ໍາແລ່ນ. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ເພີ່ມເກືອແລະຖ້າຕ້ອງການ, ເຄື່ອງເທດ, ງາມ flour ແລະຕີການປະສົມທີ່ດີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ໃນເຕົາ frying ເປັນ, ນ້ໍາ sunflower ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບການຊໍ່ດອກກະລໍ່າປີ, dipping ເຂົາເຈົ້າໃນໄຂ່ໄດ້. Fry ຕ່ອນ, ໃສ່ໄຟກາງ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ crust ຂອງສີມ່ວງທອງທັງສອງດ້ານໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 5-10 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜັກກາດຄ້ຽວຖືກປຸງແຕ່ງໃນ breadcrumbs ແລະໄຂ່: ຊໍ່ດອກພຽງແຕ່ຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ກ່ອນ frying ໃນ breadcrumbs .