Barbados ພົບກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງຕົນທີ່ມີສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນແມ່ນ ປະເພນີ ກິນເຂົ້າໃນທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານທ້ອງຖິ່ນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂອງປະເທດອັງກິດ, ອິນເດຍຫຼືອາຟຣິກາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມນູສຸດເກາະໄດ້ຖືກກໍານົດບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງອາໃສຂອງ Caribbean ຫຼືອາເມລິກາໃຕ້. Barbados ຍັງມີສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ມີ cuisine ຝຣັ່ງ, ຈາໄມກາ, ເມັກຊິກັນແລະຈີນ. ເກືອບທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນໃນປະເທດຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ແມ່ນນໍາເຂົ້າ, ແຕ່ວ່າປາແລະອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຫນ້າທີ່ທ້ອງຖິ່ນສາມາດສະແດງຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງພຽງພໍ.
Barbados ຄືແນວໃດ?
ມາຮອດເກາະ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ມີຊື່ສຽງ - ປາທີ່ບິນ, ທີ່ຕົ້ມ, ຂົ້ວແລະແກງ, ແລະຫມູຈາກຕົ້ມແລະແກ່ນ "ku-ku". ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີອາຫານທະເລທີ່ແຊບທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ barracuda, urchin ທະເລ, ປາ, ໂຕນ, ຫມາກຫຸ່ງ, ກຸ້ງ, lucian, dorado, ກຸ້ງ. ໃນຖານະເປັນ garnish ກັບອາຫານທະເລພະຍາຍາມເຂົ້າ, ນຸ່ງທີ່ມີ sauce ຕ່າງໆ. ນອກເຫນືອໄປຈາກພືດຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະພືດຮາກທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທັງຫມົດ: ໃນເກາະທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ປູກຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງ, ກິ່ງງ່າ, ກິ່ງງ່າ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ກ້ານກ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກກາດຫມາກໂມ, ມັນຕົ້ນ, avocados , ຜັກແລະຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ເຂົ້າຈີ່.
ໃນເຮືອນຄົວຂອງ Barbados ມີອາຫານທີ່ແປກປະຫລາດເຊັ່ນ: "konkis". ມັນເປັນປະສົມປະສານພິເສດຂອງເຂົ້າສາລີ, ຜັກ, ້ໍາຕານ, ຫມາກພ້າວ, raisins, ມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນໃບກ້ວຍ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານວ່າງໄວ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ "rothie" ຈາກແປ້ງສົດຈະມາຊ່ວຍເຫຼືອ, ພາຍໃນທີ່ມີຜັກແລະຊີ້ນທີ່ມີ curry. ຄໍາເວົ້າທີ່ສົມເຫດສົມຜົນກ່ຽວກັບຖົງໂສ້ງແບບດັ້ງເດີມ, ເຂົ້າຈີ່ຫມາກພ້າວແລະ "ເຄື່ອງຕັດ" - ແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ລີດລົງແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີດຫຼືຊີ້ນ. ສໍາລັບ ວັນພັກຜ່ອນໃນບາເບໂດສ, ອາຫານ "jag-jag" ແມ່ນໄດ້ຖືກຮັບປະທານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຣາວກັບແກງຂຽວແລະສາລີ.
| | |
| | |
ຄຸນນະສົມບັດເມນູທ້ອງຖິ່ນ
ເກືອບທັງຫມົດອາຫານໃນເກາະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທ້ອງຖິ່ນພິເສດ, ເອີ້ນວ່າ "ນ້ໍາຈືດ". ນອກເຫນືອຈາກເມັດສີດໍາແລະສີຂາວມັນກໍ່ປະກອບມີສົ້ມ, ຜັກຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຜັກກູດ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມແລະ thyme. ສູດອາຫານເອີຣົບຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງປະເທດອັງກິດ, ໃນ Barbados ໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ສະເພາະ. ໃນບັນດາພວກມັນແມ່ນສະຫຼັດໄກ່, muffins, ຊໍ່ລູກແກະທີ່ມີຄວາມງາມຫຼາຍ, puddings, sausage ເລືອດ, ham ແລະ pies homemade. ສໍາລັບເວລາດົນນານທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປວດລ້າວຈາກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປາຕໍາຫມາກຫຸ່ງທີ່ມີຄວາມອຶດຫິວທີ່ມີຫມາກໄຂ່ມຸກຫອມ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາມັນມະນາວ, ອາຫານທອດຫຼືໂຕຄວາຍ.
ຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາ exotics ຄວນພະຍາຍາມມັນຕົ້ນຫວານກັບ cherries ແລະຫມາກນັດ, ບານປາຈາກ cod ທີ່ມີເກັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, macaroni ແລະເນີຍແຂງ, ທີ່ສົມເຫດສົມຜົນລວມກັບປາ fried, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ puddha pudding stuffed ມີມັນຕົ້ນ, ຫວານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈື່ຈໍາການເດີນທາງໄປເກາະໃນເວລາດົນນານ, ສັ່ງໃຫ້ສະຫຼັດ Buljol ເຮັດຈາກຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼາຍ potentnee - ທ່ານຈະພົບແກງຂອງຊີ້ນປູ, ຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ callaloo, reminiscent ຂອງ spinach. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈນັ້ນມັນຈະດີທີ່ຈະກິນຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກມາມມຶມມີ່ແມວ.
| | |
| | |
Meat Dishes
ຊາວບາບີໂລນບໍ່ຫຼອກລວງສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງໃຊ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສັດປີກແລະຊີ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫມູ. ຈາກມັນເຮັດ cutlets, schnitzels, shish kebabs, ມັກຈະມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາເຜິ້ງ. "Zest" ຂອງເມນູແມ່ນຊີ້ນຫມູຂົ້ວແລະ marinated: ມັກສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເນື້ອຫນັງ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນຫົວແລະຫາງ. ມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຖ້າມັນມີທາດປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ແຕງແລະຜັກບົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດ pepper ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ໃນຮ້ານອາຫານຂອງ Barbados, ລາຍການເມນູແບບດັ້ງເດີມແມ່ນ "Kohoblopot" ຫຼື "pepperpot" (ຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ okra) ແລະ "jamp-up" (ແຂນງົວແຫຼມ).
| | |
| | |
Desserts and drinks
ປະຊາຊົນຂອງ Barbados ແມ່ນບໍ່ລັງກຽດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການຫວານໄດ້, ສະນັ້ນ, ໄດ້ມາຢູ່ທີ່ນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຄົ້ນພົບທຸກ facets ຂອງລົດຊາດຂອງສິນຄ້າ baked ທ້ອງຖິ່ນ. ໃນທີ່ນີ້, ຜູ້ປຸງແຕ່ງແມ່ນດີທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ຫມາກພ້າວແລະຊັອກໂກແລດ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນັດ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ, ຜັກດິບ, ຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ,
ຖ້າທ່ານຖາມວ່າແມ່ນຫຍັງທີ່ທ່ານດື່ມເຫຼົ້າໃນປະເທດນີ້, ແລ້ວ rum ແມ່ນຖືວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດ, ແນ່ນອນ. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນສາມາດໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມໃນແຖບຫຼືຊື້ກັບທ່ານໃນຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍ. ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດສໍາລັບ Roma ແມ່ນ Mount Gei ແລະ Coxspark-Five Star. ນອກຈາກນັ້ນ, ບົນພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມເຮັດຫຼາຍ cocktails - sangria, pinakadu, rum punch, ແລະອື່ນໆ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, lovers ເບຍບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ມັນຍັງ brewed ຢູ່ທີ່ນີ້. ແບທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Barbados ແມ່ນ "ທະນາຄານ". Barbadians ຈະບໍ່ປະຕິເສດຈາກຈອກຊາ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະເພີ່ມເຕົ້າໂຮມພືດ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເຫຼົ້າສາມາດຢູ່ກັບນໍ້າຫມາກໄມ້ຫລືນ້ໍາຫມາກພ້າວ.
| | |
| | |
ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງເກາະ, ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕົນ: The Schooner, Waterfront Cafe ແລະ Nelson's Brms ໃນ Bridgetown , Bellini's Trattoria David's Place, Picses in Christ Church ແລະ Nico's ໃນ St. James .