ຫມາກໂປມແຫ້ງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາວິຕາມິນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມແຫ້ງຕາມການຄົ້ນຄວ້າບໍ່ດົນມານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນແຕ່ກໍ່ຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫມາກໂປມແຫ້ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕິດຕໍ່ກັບຄໍເລດເຕີລອນໃຫ້ດີກວ່າຫມາກໄມ້ສົດ, ຕົວຊີ້ວັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມແຫ້ງມີຜົນກະທົບດ້ານອາຫານແລະປະກອບສ່ວນໃນການໄຫຼຂອງນ້ໍາຫນັກເກີນ. ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນ pectins ທີ່ຫມາກໂປມແມ່ນອີ່ມຕົວ. ມັນແມ່ນ pectins ທີ່ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety ໄດ້.
ວິທີເຮັດຫມາກໂປມແຫ້ງ?
ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະ:
- ສໍາລັບອົບແຫ້ງ, ແນວພັນສົ້ມແລະຫວານແມ່ນຖືກຄັດເລືອກ. ຫມາກໂປມຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງໃນອາກາດສົດ.
- ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກປອກເປືອກ, ຫຼັກທີ່ມີກະດູກທີ່ຕັດອອກຢ່າງລະອຽດ.
- ຫມາກໂປມປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫຼືແກ້ວ;
- ດັ່ງນັ້ນເນື້ອຫນັງຮັກສາຮົ່ມແສງສະຫວ່າງ, lobules ແມ່ນຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບການບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສອງສາມນາທີ. ການແກ້ໄຂເກືອແມ່ນການກະກຽມອີງໃສ່ອັດຕາສ່ວນຂອງ 20 ກຼາມຂອງເກືອຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ.
ຕົວເລືອກສໍາລັບການອົບແຫ້ງປະກອບມີການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືແຫ້ງໃນແດດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກໂປມແຫ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ?
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຕົາອົບແມ່ນຄວາມຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມ 80 ° C.
ການອົບແຫ້ງໃນເຕົາອົບໃຊ້ເວລາປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງກ້ານໃບຕັດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກໂປມບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ມັນເປັນການແນະນໍາຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອຊຸກຍູ້ຫຼືຫຼີ້ນພວກມັນ.
ຄວາມພ້ອມຈະຖືກກໍານົດໂດຍສີ. ຫມາກໂປມແຫ້ງຄວນຈະມີສີຄີມອ່ອນໆແລະອ່ອນນຸ້ມສໍາລັບການສໍາພັດ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເຕົາອົບ "whimsical", ທາງເລືອກທີ່ແຫ້ງແດດແມ່ນເຫມາະສົມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກໂປມແຫ້ງໃນແສງແດດ?
ຫມາກໂປມທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນວາງຢູ່ໃນຖາດແລະໃສ່ແດດ. ຂະບວນການແຫ້ງຈະໃຊ້ເວລາ 2 ຫາ 4 ມື້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມປະຈໍາວັນ.
ແນ່ນອນວ່າການແຫ້ງໃນແສງແດດເບິ່ງຄືວ່າ "ທໍາມະຊາດ" ຫຼາຍ, ແຕ່ມັນອາດຈະບໍ່ມີໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນບາງພື້ນທີ່, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສະດວກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນເມືອງໃຫຍ່ໆ, ເຊິ່ງຫມາກໂປມທີ່ອອກຈາກລະບຽງຈະດູດຊຶມບໍ່ພຽງແຕ່ແສງແດດເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີລົດຊາດອາຍ.
ວິທີເກັບຮັກສາຫມາກໂປມແຫ້ງ?
ຫຼັງຈາກຫມາກໂປມແຫ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມເງື່ອນໄຂທັງຫມົດເພື່ອຮັກສາໄວ້ຈົນກວ່າຈະເຢັນ.
ຂໍ້ກໍານົດພື້ນຖານສໍາລັບສະພາບການເກັບຮັກສາຫມາກໂປມ:
- Tare, ເຊິ່ງຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຫມາກໂປມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກ້ຽງເຈ້ຍ waxed.
- ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ປ່ອງ cardboard, ຕູ້ເອກະສານ, ປ່ອງໄມ້ຫຼືປ່ອງໄມ້, ຖົງຫນາຈະເຫມາະສົມ.
- ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫມາກໂປມແຫ້ງແມ່ນແກ້ວກະຈົກທີ່ມີຝາປິດປະທັບຕາ, ຫຼືດີກວ່າ.
- ຫ້ອງຄວນຈະແຫ້ງແລະເຢັນ, ລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ.
- ຢ່າເກັບຫມາກໂປມຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຍ້ອນວ່າມັນດູດຊຶມທຸກກິ່ນອ້ອມຂ້າງ.
ວິທີການຮັກສາຫມາກໂປມແຫ້ງຖ້າຫາກວ່າຮຸ້ນໄດ້ຖືກໂຈມຕີໂດຍສັດຕູພືດ? ມີສອງວິທີຕົ້ນຕໍທີ່ຈະກໍາຈັດແມງໄມ້:
- ປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ເອົາຊັ້ນບາງໆໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ 60 ° C ເວລາ 30 ນາທີ.
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ. ຫຼັງຈາກຫມາກໂປມຕາກແຫ້ງແຫ້ງສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ -15 ° C, ສັດຕູພືດຈະຕາຍ.
ແມ່ບ້ານທຸກຄົນຮູ້ວ່າຫມາກໂປມທີ່ແຫ້ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບ "ດິບ", ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຫມາກໂປມແຫ້ງ, ດອກກຸ້ງ, stuffing ສໍາລັບ pies. Charlotte ແມ່ນເຮັດໃນແບບດຽວກັນກັບຫມາກໂປມສົດ, ແຕ່ສໍາລັບຕົ້ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ 30 ນາທີ. ສໍາລັບ pies, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຫມາກໂປມແຫ້ງ, ກ່ອນຫນ້ານັ້ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ twisted ຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ, ແມ່ນເຫມາະສົມ. ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຄຕົ້ນ.