Salad ປາ

ປາໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ສະຫຼັດປາແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກວ່າສະຫລັດຊີ້ນ. ພວກເຂົາມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນແລະມີລົດຊາດ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ເປັນປະໂຫຍດ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກປາທັງກະປ໋ອງແລະສົດ. ໃຫ້ທົບທວນກັບທ່ານສູດບາງຢ່າງສໍາລັບການເຮັດປາສະຫຼັດປາທີ່ດີເລີດ.

ສະຫຼັດປາຈາກປາແຊນມອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• salmon salted - 100 g;
• ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 50 ກໍາ
• caviar ສີແດງ - 50 ກໍາ
• pancakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - 5 pcs;
• ເນີຍແຂງ Feta - 100 g;
• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
• ໄຂ່ຫອຍ - 5 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດປາ? ຈາກສິ້ນຂອງ salmon ເລັກນ້ອຍເກືອຕັດບາງໆຕ່ອນບາງໆ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ fillet ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກແຕງແມ່ນສະອາດແລະຖືກຕັດບາງໆ. ແຕ່ລະຜັກບົ່ວທີ່ມີການປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງຂອງຊູນມອນ, ຕົ້ມແຕງສົດແລະກ້ານໃບເປັນສີຂຽວ. ຄ່ອຍໆໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍມ້ວນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ kremanki ຫຼື salad, ພວກເຮົາຈັດວາງອອກຂອງຊິ້ນສ່ວນຂອງ salmon. ຮວບຮົມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຕື່ມແຕງທີ່ເຫລືອ.

Pancakes ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໃນວົງມົນໃນຮ້ານເຫລົ້າ. ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ສູນກາງ cubes Fetu ເມ່ືອຍ່ອງແລະ sprinkle ທັງຫມົດຜັກບົ່ວຂຽວ. ພວກເຮົາ dress salad ກັບນ້ໍາເວີແລະປະສົມກັນດີ.

ໄຂ່ກວາງຕົ້ມແຂງ, ເຢັນແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຄ້ຽວສີແດງເລັກນ້ອຍຢູ່ສູນກາງແລະຮັບໃຊ້ສະຫຼັດປາທີ່ບໍ່ມີ mayonnaise ຢູ່ໃນໂຕະ.

ສະຫຼັດປາຈາກປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຊນມອນກິ່ນ - 100 ກຼາມ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• tomato-1 pc
• mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• rukola

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ delicious, ເອົາ salmon smoked ແລະຕັດມັນມີລອກເອົາປະມານ 2 ຊມ, ຫນາ. Carrots ຖືກອະນາໄມແລະ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກເລັ່ນ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະ crushed ເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແຊ່ໃນເວລາ 15 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນທັງຫມົດ. ທັງຫມົດຜັກກະກຽມແມ່ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາຈັດວາງປາທີ່ສູບຢາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມໃນ yolk blender, mustard, ສົ້ມ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປິກດໍາແລະປົນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ. ດ້ວຍນ້ໍາຜົນຜະລິດ, ນ້ໍາສະຫຼັດສະຫຼັບດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ໃຫ້ມັນໃສ່ກັບລູກສອນເທິງສຸດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງຢູ່ໃນສະພາບອາກາດເຢັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຫຼັກການດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດ ສະຫຼັດກັບຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ .

ສະຫຼັດປາກັບມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ smoked - 500 g;
• ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
• ຫມາກແຕງສົດຫລືດອງ - 250 ກຼາມ;
• ຂຽວຫລືຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
• dill - ຖ້າຕ້ອງການ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມົນ.

ການກະກຽມ

ມີສູດ ຈໍານວນຫຼາຍ ສໍາລັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນ , ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນແນວພັນຂອງມັນ. ປາທີ່ສູບຢາຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ຮາກ, ແຕງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດໃນຊັ້ນຫຼືສະລັບກັນ, sprinkling ອາຫານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ການສີດນ້ໍາມັນແມ່ນກຽມຈາກໄຂ່ທີ່ແຂງແລະຕົ້ມລົງ, ປະສົມກັບສົ້ມແກມສີຄີມຈົນກ່ວາ homogeneous. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດປາທີ່ມີມັນຕົ້ນ, decorate ມີ yolk ໄຂ່ຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບສູດນີ້ແລະຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມເລັກນ້ອຍເພື່ອສະຫຼັດປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະກາຍເປັນທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງ, ແລະທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ, ທີ່ທ່ານຈະ surprise ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມທັງຫມົດ.