Mullet - ສູດ

ຫມູເປັນປາທະເລທີ່ມີໂຮງຮຽນ, ບ່ອນຢູ່ອາໄສທີ່ມີຄວາມເລິກຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃກ້ກັບຊາຍຝັ່ງ. ຍັງຢູ່ໃນປະຊາຊົນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າຊູແວນ, ເພາະວ່າຊາວຊູແອດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນມັນ. ປານ້ອຍນີ້ມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍແລະຄ້າຍຄືຊີ້ນປູ. ມັນມີລົດຊາດແຊບໃນຮູບແບບໃດ - ກິນ, ຂົມ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ແລະຂີ້ເຜີ້ງ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານທາງເລືອກສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງ mullet ສີແດງ.

ສູດສໍາລັບ mullet ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• bulb-2 pieces
• mullet - 3 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 20 ມລ;
• ມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ມີທໍ່ - 200 g;
• thyme-2 stems
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
• ນ້ໍາຈືດ - 200 ມລ;
• ຊອດ teriyaki - 20 ມລ;
• ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ
• butter-125 g;
• ນົມງົວ - 50 ມລ;
• ໃບຂອງ beet ເປັນ - 12 ຊິ້ນ;
• celery leaf-16 pcs
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວທີ່ມີການປອກເປືອກແລະຜັກໆໃສ່ໃນຖ້ວຍ, ເອົານໍ້າສົ້ມ ເຫຼົ້າ ແລະ ນ້ໍາສົ້ມ . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາເວີແລະ thyme. ພວກເຮົາກວມເອົາບັນຈຸທີ່ມີຮູບອາຫານແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆອາທິດ. Olives ແມ່ນ poured ເຂົ້າຈອກ, ໃສ່ໃນ microwave ເປັນ, ຕັດ 10 ນາທີແລ້ວແຫ້ງແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ shredded ກັບເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອສ້າງເປັນຝຸ່ນ.

ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນ ຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຄວາມພ້ອມ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ໍາມັນເບີ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມັນຕົ້ນ. ມີ mullet ເອົາ off fillets ໄດ້ຢ່າງໄວວາແລະ fry ມັນມັນເບີ melted ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, podsalivaya ກັບລົດຊາດ. ໃນແຜ່ນທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍທາງອາກາດຈາກມັນຕົ້ນ, ແລ້ວພວກເຮົາໃສ່ຫມູເທິງມັນແລະສອກດ້ວຍຕົ້ນອ້ອຍ. ພວກເຮົາ decorate ອາຫານທີ່ມີໃບ celery, beets ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງຮ່ວມກັນກັບ teriyake ແລະຜັກບົ່ວດອງ.

ສູດສໍາລັບແມັກເຣັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• millet fillet - 8 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 15 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
• ແກ່ນແປກ - 40 ກຼາມ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• raisins ແຫ້ງ - 30 g
• capers-2 tbsp ບ່ວງ
• olives without pits-40 g
• ມິນ, basil - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

Raisins ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະງາມສໍາລັບ 20 ນາທີຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ດີ. ແກ່ນຫມາກໄມ້ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຜັກຫອມ. Capers ຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫມາກເລັ່ນ shred ສຸດ 4 ສ່ວນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງກັບມັນເບີແລະທໍາອິດຜ່ານຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ capers, raisins, ແກ່ນແລະ olives. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ 5-7 ນາທີ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ປະຈຸບັນເອົາຜັດຈາກຖ້ວຍນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈ້າວແລະປະສົມ. ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ປາແມ່ນຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະວາງອອກໃນອາຫານທີ່ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ. ຜັກທຽມ, pepper ກັບລົດຊາດ, sprinkle ກັບນ້ໍາ, ກວມເອົາກັບ sauce ແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບ mullet ຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຮາກຂີງ - 5 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ -1;
• mullet - 2 ຊິ້ນ;
• salt sea
• coriander-0.25 beam

ສໍາລັບຍັງ:

• ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
• ແກ່ນຂອງ coriander - pinch;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ອອກຈາກຫົວແລະຫາງ, ລ້າງມັນໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນແລະລ້າງມັນ. ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆແລະທັນທີທີ່ພວກມັນຈົມລົງ, ໃຫ້ພວກເຂົາວາງຢູ່ເທິງໂຕະແລະປວດໃສ່ພວກມັນຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໃບມີດ.

ຈາກນ້ໍາບີບນ້ໍາສົ້ມ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດທີ່ມີລຸ່ມຫນັກແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນໃນລະດັບປານກາງໄຟສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບນ້ໍາເວີແລະເພີ່ມແກ່ນຂອງ coriander. ສີສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປອກເປືອກອອກຈາກເປືອກ, ແບ່ງອອກເປັນ dolcelets ແລະເອົາອອກຈາກພວກເຂົາເປັນຮູບເງົາສີຂາວ. ຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງຂີງຂີ້ເຫງັນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂວດເລັກ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເຢັນຫນ້ອຍລົງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງຕົ້ມຢ່າງແທ້ຈິງ 2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ຂິງເຢັນ. ມັນເບີຖົ່ວດິນຖືກຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວເພື່ອໃຫ້ມັນເລີ່ມຕົ້ນຂອງລາວ, ສະກັດເມັດທີ່ມີເກືອ, ໃສ່ນ້ໍາມັນຕົ້ມແລະຈືນຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາບໍລິການ mullet ຂົ້ວດ້ວຍສົ້ມສີສົ້ມ, ຍັກໃຫຍ່, ຂີງຂົມແລະສົ້ມສົ້ມ.