ແກງສີຄີມທີ່ມີກຸ້ງ

ແກງທີ່ມີສີຄີມທີ່ດີເລີດ ສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ກຸ້ງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ນໍາພາໂດຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປະສົມກົມກຽວລົດຊາດ.

ບອກພວກເຮົາວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີສີຄີມກັບກຸ້ງ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ກະກຽມກຸ້ງແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນເວລາຊື້ພວກເຮົາເລືອກສົດ, ຖືກນໍາພາໃນຮູບລັກສະນະ, ມີກິ່ນຫອມແລະສິ້ນສຸດວັນທີໃນການຫຸ້ມຫໍ່ (ມັນດີກວ່າ, ຂະຫນາດກາງ). ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບ 3-10 ນາທີ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າກຸ້ງດິບທີ່ທ່ານຊື້ຫຼືປຸງແຕ່ງແລ້ວ). ພວກເຮົາສະກັດເນື້ອຫນັງຈາກແກະຫມາກພ້າວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມແກງແລະເພີ່ມກຸ້ງໂດຍກົງເຂົ້າໃນມັນກ່ອນກິນອາຫານ.

ແກງສີຄີມທີ່ມີກຸ້ງແລະຜັກ - ສູດ

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງ - 10-12 ຊິ້ນ;
• ຕັບຂອງ muscat squash - 200 g
• broccoli 200 g
• ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
• cream-150 ml
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີແດງຮ້ອນ pepper;
• ດິນເຜັດ (ຫມາກມ່ວງ, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄ, ຫມາກກ້ຽງ, ຂີງ);
• ສີຂຽວ (ຜັກບົ່ວ, cilantro, parsley, rosemary);
• vermouth ສີຂາວຫຼືສີບົວ - 30 ມລ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກແລະສະອາດ.

ເນື້ອຫນັງຜັກຕັດເປັນຕ່ອນແລະຕົ້ມ 15 ນາທີໃນນ້ໍານ້ອຍ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມ broccoli ແລະຕ່ອນຂອງ pepper ຫວານ, disassembled ເຂົ້າໄປໃນ coots ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົ້ມອີກ 3 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ຄ່ອຍໆເຢັນ, ເອົາຜັກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງແລະພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນພ້ອມດ້ວຍສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.

ເພີ່ມຄີມ, ເຄື່ອງເທດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນຂອງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ພວກເຮົາ bred broth ຜັກຂອງນາງ. ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຈອກແກງ, ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ກຸ້ງຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ, ອອກແບບດ້ວຍໃບຂຽວ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີປີກ .

ແກງສີຄີມທີ່ມີກຸ້ງ, ປາແຊນມອນແລະເຂົ້າ

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 3 ສ່ວນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງປຸງແຕ່ງ peeled - 15 ຊິ້ນ;
• ຄີມ - 100 ມົນ
• ທ້ອງຂອງ salmon - 300 g;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
• ເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ດິນເຜັດ (fennel, cumin, ຫົວຜັກທຽມ, pepper ສີດໍາ, nutmeg, ຕົ້ມ, ຂີງ);
• ສີຂຽວ (lemongrass, basil, dill, parsley, coriander);
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ຕັດຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ salmon ຈາກຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາຈະຕັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີຂົນແລະປາ. ເຂົ້າແມ່ນລ້າງ.

ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຜັກ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ. ຕື່ມຊິ້ນຂອງແຊນມອນ, ແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມໃນຄີມ. ງາມເຂົ້າຈອກແກງ, sprinkle ມີສີຂຽວຟັກ, ແຜ່ກະຈາຍງາມກຸ້ງຢູ່ດ້ານເທິງ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາສະບູ່ທີ່ມີນ້ໍາສະບູ່ແລະຫມາກພິກແດງຫຼືຫມາກພິກແດງ.