ອາທິດຂົ້ວແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ

ໃນຊ່ວງເຢັນ, ຮ່າງກາຍຈະອ່ອນແອແລະວິຕາມິນຈໍາເປັນສໍາລັບການທໍາງານແລະການຕໍ່ຕ້ານກັບການຕິດເຊື້ອໄວຣັດ. ເກັບຮັກສາວິຕາມິນຢ່າງລ່ວງຫນ້າ, ເມື່ອຜັກແລະຫມາກໄມ້ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນຊັ້ນວາງ, ແລະລາຄາສໍາລັບພວກມັນແມ່ນເຫມາະສົມ. ແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບັນຊີລາຍຊື່ huge ຂອງອົງປະກອບຕາມດັກ - pepper ຫວານ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກແດດ, ແຊ່ແຂໍງ , ຫຼືທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ peppers ແຫ້ງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ວິທີການແຫ້ງ?

ແນ່ນອນວ່າຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ພາກໃຕ້ໃນເຮືອນຂອງທ່ານແລະມີພື້ນທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດແຫ້ງຜັກແລະແດດໃນຕາຕະລາງພິເສດແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເກືອໃນເຕົາອົບໄດ້ງ່າຍແລະລວດໄວ. ທີ່ຢູ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພິກແດງທີ່ມີກິ່ນຫອມຫວານ - 4-4.5 ກິໂລ;
• ້ໍາຕານຂອງຜະລິດຕະພັນພາຍໃນຂອງສີຂາວ - 1 ແກ້ວ;
• ເກືອ iodized ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 tbsp. ບ່ວງມີການບໍລິການ;
• ປະສົມຂອງຢາສະກັດແຫ້ງເປັນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• pepper ດິນສົດ (ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ (8-12 ເສັ້ນຜ່າກາງ);
• ນ້ໍາມັນມະກອກ Extra Virgin - ປະມານ 2 ຈອກ.

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຄວນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ເອົາເມັດແລະແກ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ເລັກນ້ອຍໃນເຕົາອົບເພື່ອວ່າ peel ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ. ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກຫມາກພິກ, ລ້າງດ້ວຍເກືອ້ໍາຕານແລະ pepper, ຢາສະກັດແຫ້ງ, ແລ້ວພວກເຮົາຈະເລີ່ມແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 100 ອົງສາ. ຫມາກຖົ່ວຕາກແດດແຫ້ງແລ້ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນແລະແຫ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີອີກແລ້ວ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ຖືກປະສົມກັບຜັກທຽມ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົ່ວດິນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນເປັນເວລາດົນ, ແຕ່ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເປືອກໃນຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມື

ໃນມື້ນີ້, ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຄົວເຮືອນສາມາດປະຕິບັດງານຫຼາຍຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pepper ແຫ້ງໃນເຄື່ອງອາຫານ, ສູດນີ້ຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສີແດງຫມາກກ້ຽງຫວານ - 2 ກິໂລ;
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເພັດສີດໍາສົດ freshly - 1/3 tsp;
• ດິນ coriander - ½ tsp;
• ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 tsp.

ການກະກຽມ

ຫມາກພິກຂອງຂ້ອຍແລະສອງສາມນາທີຂອງການຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຂໍຂອບໃຈກັບ peel ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ. ປອກເປືອກຜິວຫນັງແລະເອົາແກ່ນແລະຫມາກກ້ວຍ, ຕັດຫມາກພິກເປັນຕ່ອນນ້ອຍຫຼືເຟືອງ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະປົນກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດຕາມຄໍາແນະນໍາ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາຫມາກພິກແຫ້ງໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ປິດຢ່າງສະນິດຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແຫ້ງຖືກປຸງແຕ່ງໃນລະດູຫນາວ, ແຕ່ສູດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກຽມພ້ອມແລະປະກອບອາຊີບໄດ້, ແລະແມ້ກະທັ້ງແຫຼມ.