ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງຫນຽວຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດຂອງອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງຜັກບົ່ວສົດແລະຜັກບົ່ວ, ເສີມມັນກັບຜັກອື່ນໆແລະຖ້າຕ້ອງການ, ດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫຼືເຫັດ.
ແກງຜັກທຽມສົດກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 650 ກໍາ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 ຫມໍ້;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 650 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
- carrots-130 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 45 ມລ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມ pepper ground freshly - ກັບລົດຊາດ;
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກງຂອງ pepper ຫວານຫອມ - 3-5 PC;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 3.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມແກງກະລໍ່າປີ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງແລະຕັດຫົວມັນຕົ້ນ, ເປັນ cubes, ການໂຫຼດມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເປັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມໃບ laurel, peas pepper ມີກິ່ນຫອມ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມສິບນາທີ, ແລະວາງຜັກກາດຟັກໃນໄລຍະເວລານີ້. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດແກງຜັກບົ່ວທີ່ມີ cubes, ແລະ carrot ກັບເຟືອງ, ຕັດຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມສະອາດແລະມີການດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງ frying. ປຸກອາບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະວາງຜັກບົ້ງກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ຜັກຜັກສະຫຼັດຈົນກ່ວາປາ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຢືນຢູ່ເທິງໄຟ, stirring, ສໍາລັບອີກສອງນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າກະປ໋ອງໃສ່ໃນຜັກທີ່ມີຜັກ, ເຄິ່ງທີສອງຂອງຜັກທຽມ, ຈັດວາງເຕົາອົບ, ເພີ່ມອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະຕົ້ມສອງສາມນາທີ, ແລະປິດແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກແກງຜັກກາດໄດ້ຖືກເຜົາຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາຜ້າສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ກັບຕາດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງຫນຽວຈາກຜັກກາດສົດໆດ້ວຍເຫັດ, ປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເຫັດແຫ້ງແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ທີ່ພວກເຮົາແຊ່ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມແກງເປັນ broth. ເຫັດປຸງແຕ່ງສາມາດຂົ້ວນອກເຫນືອໄປດ້ວຍຜັກແລະຜັກບົ່ວຫຼືພຽງແຕ່ຕັດແລະເພີ່ມແທນຫມາກຖົ່ວ.
ແກງສະຫຼັດຈາກ sauerkraut - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- sauerkraut -750 g
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 550 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- carrots-130 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທຫວານພິກ - 95 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 75 ມລ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມ pepper ground freshly - ກັບລົດຊາດ;
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກງຂອງ pepper ຫວານຫອມ - 3-5 PC;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 3.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຜັດຜັກທຽມ sauerkraut ໃນອົບອຸ່ນກັບເຄິ່ງນຶ່ງຜັກທຽມນ້ໍາຜັກທຽມ, fry ສໍາລັບເຈັດນາທີ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ poured, ກວມເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງຖັງ, ສໍາລັບສາມສິບຫາ forty ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາຈະໃສ່ຫົວມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຜິວຫນັງແລະຕາກແດດດ້ວຍແກ້ວ, ດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນແລະວາງໃສ່ເຄື່ອງຄົວ. ຕື່ມການແຊ່ຍັງ
ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຜັກທຽມໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນໃນໂຕນກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນ, ຖິ້ມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະຕົ້ມໃນຄວາມຮ້ອນນ້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບອີກຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບສິບນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການ, ທີ່ມີສະຫມຸນໄພສົດ.