ໃນທາງທິດສະດີ, ທຸກໆຖ້ວຍທີ່ຖືກກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເນື້ອສັດຄວນຈະງ່າຍດາຍ, ມີສຸຂະພາບແລະບໍ່ແຊບເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສຸກຂອງທ້ອງ, ຢ່າຫົດຫູ່ຈາກຄໍາອະທິຖານ, ວຽກງານແລະຄວາມຄິດກ່ຽວກັບຄວາມສູງ. ຈາກນີ້ພວກເຮົາຈະດໍາເນີນການໃນການກະກຽມສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານສາສະຫນາ, ເຊິ່ງລວມທັງສະຫຼັດ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີ, ພວກເຮົາຂໍເຕືອນ: ສູດສໍາລັບສະຫຼັດດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດປະກອບມີຊີ້ນ, ລວມທັງສັດປີກ, ຍ້ອນວ່າພວກສົງໄສບໍ່ກິນຊີ້ນ, ຢ່າງຫນ້ອຍຄົນດັ້ງເດີມແລະຄົນພຸດ.
ສູດສໍາລັບການສະຫຼັດ monastery ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຜັກກາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມຫຼືຝັກຫນຽວ (ຫຼືຖົ່ວຂຽວສາລີກະປ໋ອງ) - ປະມານ 200-250 g;
- ຜັກກາດຂາວ (ສົດຫຼືສົ້ມ) - ປະມານ 200 g;
- ເຫັດ marinated ຫຼືເກືອ - 200 g;
- ຫມາກແຕງເກືອຫຼືສົດ 1-2 ເມັດ;
- ຫວານຫວານ - 1-2 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃຫມ່;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສົ້ມຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖ້າໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ. ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານແລະ ຫມາກແຕງຈະຖືກ ຕັດອອກເປັນພິເສດ, ບໍ່ຄິດຫຼາຍເກີນໄປແລະພະຍາຍາມ - ນີ້ແມ່ນຫຼັກການຕົ້ນຕໍ. ພວກເຮົາຟັກກະລໍ່າປີ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ sauerkraut - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງມັນແລະຖິ້ມມັນໄວ້ໃນ colander.
ດ້ວຍເຫັດ, ແນ່ນອນ, merge marinade, ທ່ານສາມາດຟັກພວກເຂົາ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຕັດສີຂຽວແລະຜັກທຽມຢ່າງລະອຽດ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກສະຫຼັດ 2-3 ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ແລະ / ຫຼືຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນ, kiwi. ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການເວົ້າ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບແລະວິທີການທີ່ພວກເຂົາຖືກຕົ້ມ, ສິ່ງຕົ້ນຕໍ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະງ່າຍດາຍແລະທໍາມະຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດທີ່ມີປະສົມຂອງນ້ໍາແລະສົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 3: 1 ແລະ mayonnaise ບໍ່ມີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍຄີມນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ.
ຫຼັກການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມສະຫຼັດ "Monastic Hut" (ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຊັດເຈນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວ່າເປັນຫຍັງລາວຈຶ່ງມີຊື່ນັ້ນ).
ສະຫລັດ "Monastic Cottage"
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄມ້ປູ (ໄມ້ຍືດຫຼາຍກວ່າ "surimi") - 12 ຊິ້ນ;
- ຊີດແຂງ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- mayonnaise
- ຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວ, parsley, coriander, basil, dill).
ການກະກຽມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing. ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃສ່ກະດານຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວໆ (ຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວ), 4 ໂຕນຂອງ mayonnaise ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ໄມ້ປູ ຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະ ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາລ່ວງຫນ້າ ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນທີ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍ Surimi ການກະກຽມ stuffing. ຂື້ນໄມ້ stuffed ໃນຮູບແບບຂອງໄມ້ຫຼື pyramid ຫຼື shalashik, promazyvaya ແຕ່ລະ layer ຂອງຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ mayonnaise. ງາມສຸດເທິງດ້ວຍ mayonnaise ແລະ sprinkle ມີສະຫມຸນໄພຟັກແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາ refrigerate ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດສາມາດຖືກຕັດເຊັ່ນ cake.