Meatloaf ກັບ prunes ແລະແກ່ນ

ຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນນົກຫຼືຫມູ, ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດເຜັດທີ່ມີລົດຫວານແລະມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງຂອງ prunes ແລະປະເພດຂອງບັນທຶກ nutty. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ສ້າງອົງປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ອອກແບບໃນຮູບແບບຂອງມ້ວນທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ໄກ່ມ້ວນທີ່ມີ prunes ແລະຫມາກນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມີເນື້ອໄກ່ທັງຫມົດ - 1.4 - 1.6 ກິໂລ;
• prunes ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການ pips - 12-14 pcs;
• carrots-125 g
• Walnut-45 g
• gelatinous granules - 10 g
• adzhika-10 g
• mayonnaise-30 g
• ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ - 2 ຈອກ.
• ດິນເນີສີດໍາ 2 ເມັດ;
• ເກືອຫຍາບ.

ການກະກຽມ

ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ເນື້ອໄກ່ທັງຫມົດເພື່ອກະກຽມມ້ວນ. ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ຕັດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມຫຼືມີດຕັດພິເສດຕາມສັນຕາມລວງຍາວແລະສະກັດເອົາກະດູກທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່, ພະຍາຍາມບໍ່ທໍາລາຍເມັດທີ່ມີຜິວຫນັງຈາກຂ້າງລຸ່ມ. ເວລາໄກ່ທີ່ມີເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ຂັດດ້ວຍແກ່ນ gelatinous ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ປີນເປື້ອນ, ແລະໃສ່ເອົາຜັກລ້າງແລະຜັກແລະຫມາກເລັ່ນສົດໆ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມ້ວນແລະຜູກມັດມັນດ້ວຍ twine, twine ຫຼື flagella. Lubricate ດ້ານຂອງມ້ວນທີ່ມີປະສົມຂອງ Adzhika ແລະ mayonnaise ແລະສົ່ງມັນໄປອົບອຸ່ນ. ປະມານຫົກນາທີທີ່ຢູ່ໃນ 190 ອົງສາ, ມ້ວນໄກ່ທີ່ມີຫມາກພົ່ນແລະຫມາກຖົ່ວຈະໄດ້ຮັບການອົບແລະສັ່ນ. ມັນຍັງພຽງແຕ່ລໍຖ້າສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນເຕັມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະທ່ານສາມາດກິນອາຫານ, ຕັດອາຫານວ່າງເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນ.

ມ້ວນລູກປືນດ້ວຍຫມາກໂປແລະຫມາກຖົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດທັງຫມົດ carcass - 2,2-2,5 ກິໂລ;
• prunes ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການ pips - 20-22 ເມັດ;
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper - 1 ມືນ້ອຍ;
• ແກ່ນ cedar - ມື
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດແລະອາຫານສໍາລັບສັດປີກ - 2-3 ຈອກ;
• ດິນເນີສີດໍາ 2 ເມັດ;
• ເກືອຫຍາບ.

ການກະກຽມ

ເຕັກໂນໂລຢີຂອງມ້ວນເປັດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຄ້າຍຄືກັນ, carcass ລ້າງແມ່ນຖືກຕັດອອກຕາມແຄມຂອງແລະພວກເຮົາສະກັດກະດູກທັງຫມົດ. ກັບເປັດມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອີ່ມຕົວ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ລະດູຫນາວທີ່ມີຜົນດີກັບເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດແລະກົດຜ່ານຜັກທຽມ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຍັງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດທີ່ຖືກທໍາລາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper ແລະລ້າງ prunes ໃນຫນ້າດິນທັງຫມົດ, sprinkle ແກ່ນ cedar ທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດມ້ວນແລະແຫນ້ນ tie ກັບ twine.

Bake ເຊັ່ນມ້ວນແມ່ນດີກວ່າໃນ foil ຫຼືແຂນ. ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນອອກໃນອຸປະກອນທີ່ເລືອກໄວ້, ປິດລົງແລະວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ໃນ 60 ນາທີທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມມ້ວນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງໄປ 160 ອົງສາແລະ bake ອາຫານສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງອີກ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມ້ວນເປັດແມ່ນເຢັນ, ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນ.

ຫມູຂອງຫມູທີ່ມີ prunes ແລະຫມາກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
• prune ແຫ້ງ ໂດຍບໍ່ມີການ pips - 280 g;
• walnuts - 90-120 g
• ຄີມສົ້ມ - 190 ກໍາ;
• Mustard -30 g
• ເຄື່ອງເທດແລະອາຫານສໍາລັບຊີ້ນ - 2-3 ຈອກ;
• ດິນເນີສີດໍາ 2 ເມັດ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມມ້ວນ, ທ່ານສາມາດເອົາແຂນຫຼືຕັດຊິ້ນດຽວຂອງຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງຊຕມຫນາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະທໍ້ຖອຍລົງແລະຊອງໃສ່ພວກມັນໃນຮູບອາຫານ. ຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ປິກແລະເຄື່ອງເທດ, ສັ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ mustard, pouring ມັນນອກຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ເທິງ sprinkled ກັບຫມາກຟັກແລະເອົາ prune ແຫ້ງລ້າງ. ວາງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມ້ວນ, ຈົ່ງຖີ້ມມັນໃສ່ດ້ວຍຝາຫຼືເສັ້ນດ້າຍ, ເອົາມັນໃສ່ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນໍ້າສົ້ມແລະວາງໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ມັນຄວນຈະໃຫ້ກວມເອົາມ້ວນຢູ່ດ້ານເທິງດ້ວຍແຜ່ນໃບຂອງຟໍຫຼືວາງມັນໃນແຂນສໍາລັບການອົບ.

ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ, ພວກເຮົາເອົາມ້ວນຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຢູ່ໃນຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະພວກເຮົາສາມາດພະຍາຍາມຕັດມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ.