ຜະລິດຕະພັນດື່ມແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງການເກັບກ່ຽວ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໃນວັນເວລາຂອງພວກເຮົາ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ, ຜະລິດຕະພັນຍັງຄົງຮັກສາສີ, ລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນດົນນານ, ແລະການເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຢັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບເວລາດົນນານ.
ເຕົາ lingonberry ໃນເຮືອນ - ສູດ, ການກະກຽມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມພິເສດແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານການເງິນ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມນິຍົມໃນບັນດາ lovers ຂອງການກະກຽມເຮືອນ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນລະດູຫນາວ?
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອະນຸຍາດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງເຊິ່ງມັກຈະເປັນການປົກປັກຮັກສາຕາມປົກກະຕິ. ຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດຈະເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ, ແລະເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ຫມາກມີເນື້ອຈະຍົກສູງສະບຽງອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 4.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 580 g;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ໄຄ - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ໄປໃນໄລຍະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສຸກ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລະວາງຢູ່ໃນຊັ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນໃນບັນຈຸໄວ້ກ່ອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະໄຄ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໃນການລະລາຍ. ເຢັນນ້ໍາຢານ້ໍາແລະງາມໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ກວມເອົາຊິ້ນວຽກທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫຼາຍໆມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເອົາຖັງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຕຶກທີ່ລຶກເພື່ອເກັບກໍານໍ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ໃຫ້ກວມເອົາຈອກທີ່ມີທໍ່ nylon ສະອາດແລະສົ່ງໃຫ້ເຢັນເພື່ອການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ຫມາກໂປມຊຸ່ມມີ cranberries ໃນຈອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 95 ກຼາມ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງ - 850 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ 4.5 ລິດ;
- sugar-950 g
- ເກືອ - 85 ກໍາ
- ໃບ Cowberry - 195 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໄປໂດຍຜ່ານແລະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ cranberries, ຫມາກໂປມແລະໃບ cowberry. ການແຜ່ຫມາກໂປມໃສ່ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຫມັນທີ່ມີລໍາຕົ້ນຂຶ້ນແລະສີດຫມາກໄມ້ທີ່ມີ cranberries, ກວມເອົາຫຼັກຊັບທີ່ມີໃບ cranberry. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະເຢັນ. ຈົ່ງເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຕື່ມໃສ່ຊິ້ນວຽກ, ກວມເອົາເນື້ອໃນທີ່ມີແກ້ວ, ໃສ່ແຜ່ນວົງໄມ້ຢູ່ເທິງສຸດ, ຕິດຕັ້ງແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ. ໃນຫນຶ່ງອາທິດ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນບໍລິໂພກເຄື່ອງສໍາອາງ.
lingonberry ຊຸ່ມສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- berries cranberries-35 kg
- ນ້ໍາ - 7 ລິດ.
ການກະກຽມ
ດຶງຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງແລະແຫ້ງໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະກຽມພ້ອມໃນສອງເດືອນ. ຄວາມພ້ອມຂອງພວກເຂົາຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມສອດຄ່ອງ gelatinous ຂອງແຫຼວແລະສີແດງຂອງມັນ. ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເພື່ອໃຫ້ບໍລິການດັ່ງກ່າວມີນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານ.
Plum Lingonberry ກັບເກືອ - ສູດ
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ ສະຫຼັດຜັກ ແລະອາຫານຫວ່າງເຢັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ cranberries ມີກິ່ນທີ່ມີເກືອ, ມີສູດທີ່ສາມາດພົບເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງ - 980 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ 980 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ເກືອ - 15 g
- cloves - 3 ຕາ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະລ້າງ cowberry ໃສ່ຖັງແກ້ວ sterile. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະຫົວຜັກທຽມ. ຈົ່ງກິນນ້ໍາຂົມໃນເວລາຈົນກ່ວາເຄື່ອງເທດຈະລະລາຍຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະຖີ້ມຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກ. ຫມາກຂີ້ດຄວນປະສົມໃຫ້ແກ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສາມາດບັນລຸຄໍຂອງກະປ໋ອງ. ປິດຊິ້ນວຽກຢ່າງແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະສົ່ງມັນໄປເກັບອາທິດໃນອຸນຫະພູມເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາເກັບຮັກສາໄວ້ກ່ອນການເກັບຮັກສາ, ສົ່ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ cellar ສໍາລັບເວລາລະດູຫນາວຍາວ. ຖັງແກ້ວ sterilizer ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງ cowberry waxed ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການ oxidation.