Gooseberries ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຍາວເປັນຫມາກໄມ້ "ຕໍາແຫນ່ງ". ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງທີ່ສວຍງາມຈາກຫມາກເຂືອ.
jam ຕໍາແຫນ່ງຈາກ gooseberry
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberry ສຸກ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- walnuts - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 700 ມລ;
- ໃບເຊີລີ່ - 12 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຮວບຮວມອອກຈາກ debris ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃບ, ຕັດອອກຈາກຫາງຂອງພວກເຂົາແລະຫມາກມີເນື້ອແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດທາງຂວາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຫນຽວຫຼືບ່ວງ, ພວກເຮົາເອົາອອກເມັດຈາກຫມາກແຕ່ລະຄົນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ໃນນໍ້າເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະຖິ້ມມັນໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ.
ໃນເວລານີ້, ຕົ້ມໃບ cherry ກັບນ້ໍາແລະງາມ້ໍາຕານ. ໃນແຕ່ລະຫມາກມີເນື້ອທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນຽວ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລ້າງ, ແລະຢານ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ເອົາໃບແລະເຮັດໃຫ້ gooseberry ໄດ້. ອອກຈາກປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮຽກຮ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ແຕ່ງກິນໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາກະຈາຍ jam ຈາກ gooseberry ໃນ jars ສະອາດແລະມ້ວນເຖິງ lids ໄດ້.
ສູດສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງຈາກ jam gooseberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເຂືອແດງ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານທາຍ - 1 ກິໂລ;
- ຖົ່ວດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- vodka-50 ml
- ໃບເຊີລີ່ - 100 ກໍາ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ແຕ່ງກິນ jam ມີລົດຊາດຈາກ gooseberry. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕັດອອກຈາກຫາງຂອງພວກເຂົາແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແຂນຫນີບຄ່ອຍໆເອົາເມັດ. ຫຼັງຈາກນີ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ rinse ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້້. ຕໍ່ໄປ, stuff ແຕ່ລະສິ້ນຂອງ toasted Walnut ແລະເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນກະປ໋ອງສະອາດ, sandwiching ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະໃບ cherry.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕື່ມເນື້ອໃນຂອງນໍ້າສາລີທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະແຕ່ງກິນ ຢານ້ໍາ ມັນ, ເພີ່ມ vanilla ແລະ vodka ກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຢານ້ໍາຮ້ອນວາງອອກທໍາອິດພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ການວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງທັງຫມົດໃບ cherry ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ. ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີພວກເຮົາຈະເພີ່ມແລະອອກຈາກເຮືອນ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຕິດຂັດສໍາລັບອີກ 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ອອກອາຫານໂປດປານພ້ອມກັບທະນາຄານ. ໃບຫມາກເລັ່ນແລະຊິ້ນນາວສາມາດຖືກໃສ່ໄວ້ໃນກະປ໋ອງຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຂົາຈະແຊ່ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
Emerald jam ຈາກ gooseberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫມາກຂີ້ຜຶ້ງສີຂຽວ 1 ກິໂລ - 1 ກິໂລ;
- cherry leaves
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກອະນາໄມຈາກ "ຫາງ", ພວກເຮົາຕັດແຕ່ລະຄົນແລະລະມັດລະວັງເອົາເມັດ, ນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວາມສະດວກ
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມກັບ gooseberries ກັບ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້້. ງາມອອກນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, stirring constantly. ຕົ້ມມັນ 2-3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກແຜ່ນ, ຫຼຸດລົງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກ gooseberries 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກຈາກໄຟແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 5 ຊົ່ວໂມງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ຫຼາຍຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຮັບ. ພວກເຮົາໃຫ້ການຊໍາລະດ້ວຍຄວາມຊໍານານແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກແຫ້ງ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍ lids ທີ່ສະອາດແລະກີດກັ້ນມັນ.