ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເປັນ compote delicious ແລະມີກິ່ນຫອມຈາກ apricots ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມື້ລະດູຫນາວເຢັນ, ສະນັ້ນທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບາງຄັ້ງຈື່ຮ້ອນໄດ້!
ສູດສໍາລັບ apricot compote ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 700 g
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງ apricots, ຖິ້ມອອກຫມາກໄມ້ທີ່ເສຍໄປແລະເອົາອອກ pips ລະມັດລະວັງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມທະນາຄານ: ພວກເຮົາເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາຫລືເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ apricots ໃນແຕ່ລະ jar. ໃນແຊ່ທີ່ສະອາດ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ງາມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຕົ້ມ. ນ້ໍາສົ້ມຮ້ອນກະປ໋ອງແລະລຸກຂຶ້ນທັນທີທັນທີດ້ວຍ lids. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນເອົາຊິ້ນວຽກຫຼາຍກວ່າ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດລຽງ compote ໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ແລະໃນລະດູຫນາວພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະກິ່ນຫອມທີ່ຈະເຕືອນທ່ານໃນມື້ summer.
Compote of apricots for the winter without sterilization
ສ່ວນປະກອບ:
- Apricots ສຸກ - 5 ກຼາມ;
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 15 ລິດ.
ການກະກຽມ
apricots ສຸກແມ່ນຈັດຮຽງ, rinsed ຫຼາຍເທື່ອໃນນ້ໍາຕື້ນແລະແຫ້ງ. ກະປ໋ອງທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຝາຫມໍ້ຫຸ້ມແລະອະທິບາຍປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້້ໍາຕານກັບລົດຊາດ, ຖິ້ມນາວແລະເອົາມັນໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ຢານ້ໍາຮ້ອນໃນຖ້ວຍ, ມ້ວນເຖິງ lids ແລະເຮັດໃຫ້ສິ້ນສຸດ. ກວມເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ອົບອຸ່ນແລະອອກຈາກແບບນີ້ຈົນກວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
Compote ຂອງ peaches ແລະ apricots ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປະສົມປະສານຂອງ apricots ແລະ peaches ແມ່ນສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຫຼົ່ານີ້ຕື່ມ compote ກັບກິ່ນຫອມ magnificent ແລະຫຼາກຫຼາຍຢ່າງສົມບູນການກະກຽມຂອງທ່ານສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots ສຸກ - 15 ຊິ້ນ;
- peach-3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, apricots ແລະ peaches ແມ່ນໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຫມາກໄມ້ແມງໄມ້ຖືກຕັດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກກ້ອນຫີນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ດູແລທະນາຄານ: scald ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກໄມ້ການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງແຕ່ລະຄົນ. ໃນເຕົາສະອາດ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ, ຈົ່ງດື່ມ້ໍາຕານແລະໃສ່ໄຟໃຫ້ຕົ້ມ. ນ້ໍາສົ້ມຮ້ອນຈອກຖ້ວຍແລະລວດໃສ່ພວກມັນໄດ້ທັນທີດ້ວຍ lids. ພວກເຮົາຫັນເອົາຊິ້ນວຽກອອກໄປ, ກວມເອົາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜ້າ compote ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.
Compote of apricots for winter with mulberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຂາວ - 1,5 ລາຍການ;
- apricots ສຸກ - 10 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເຢັນ - 3 ລິດ;
- citric acid - a pinch
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ຝ້າຍປຸງແຕ່ງ, ລ້າງແລະຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫົມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ຖິ້ມຫມາກມີເນື້ອແລະຈືນເຂົ້າຈີ່. ໃນຫມໍ້, ໃຫ້ນ້ໍາ, ຖິ້ມ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງນ້ໍາສົ້ມໃນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ເຊັດມັນ, ລີດລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົານໍ້າມັນໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນ.
Compote ຂອງ cherries ແລະ apricots ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 1 ກິໂລ;
- cherry-300 g
- ນ້ໍາ -5 l
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາ peel apricots ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເອົາອອກກະດູກ. ໃນຖັງແຫ້ງທີ່ສະອາດ, ທໍາອິດຈັດວາງ 2 ຊັ້ນຂອງ apricot, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມແກ່ນຂອງ cherries ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ໃສ່ນ້ໍາຕານໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຕົ້ມ. ຕື່ມນ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຖອກນ້ໍາຫມອກໃນ 85 ອົງສາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຢັນແລະໃສ່ນໍ້າເຢັນ.