Lecho - ເປັນ workpiece ທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເປີດ jar ແລະ inhaling ກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາເບິ່ງຄືວ່າຈະກັບຄືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ summer. ວິທີການປຸງແຕ່ງ Lecho ຂອງ pepper ແລະເລັ່ນ, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
Lecho ຂອງ pepper, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 60 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 190 ກຼາມ;
- ແກງລະຄັງສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 190 ມລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກແລ້ວຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ງ. Semicircles bow shinkem ນອກຈາກນັ້ນ, ຕັດ pepper ເປັນ 4 ຊິ້ນ. ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ເອົາໃສ່ບັນຈຸຢູ່ໃນໄຟແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ມີ marinade ຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບ, ງາມຜັກກະກຽມແລະເບິ່ງສໍາລັບການ 6 ໃຫ້ພວກເຮົາຢືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖັງທີ່ມີສ່ວນປະກອບໃນແຜ່ນແລະຫຼັງຈາກຮ້ອນ, ພວກເຮົາກິນປະມານ 25 ນາທີ. ຮ້ອນ lecho ທັນທີສຸດ jars ຫນື້ງ ແລະທັນທີ cork.
Lecho ກັບແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ພິກໄທ Bulgarian-900 ກໍາ
- sugar-180 g
- ແຕງ - 4 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ນ້ໍາມັນ ພືດ ທີ່ຫລອມໂລຫະ - 180 ມລ;
- ເກືອ
- acetic essence-10 ml
ການກະກຽມ
ຫມາກພິກທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຂັດ, ເພີ່ມສະເພາະນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕົ້ມຫນຶ່ງໃນສີ່ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແຕງ, ແລ້ວຊອຍ, ແລະຕົ້ມອີກ 7 ນາທີ. ປະຕິບັດໃນຕອນທ້າຍ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມ melenko. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ, ແຕ່ງກິນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍໃນ jars parboiled ແລະ ukuporivaem.
ເລຊສູດສູດ Delicious ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທແດງສີແດງ - 10 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 180 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 30 g
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກດິນ - 10 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນມີເມັດທີ່ມີຫມາກພິກ. ພວກເຮົາຕັດອອກກ້ານໃບຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ພວກເຮົາເອົາແກ່ນຈາກຫມາກພິກ. ຜັກທຽມແມ່ນສະອາດແລະ melenkoko kroshim. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມາກເລັ່ນ melenko ຕັດ. pepper ສາມາດດິນກັບແຫວນ. ສ່ວນປະກອບ shredded ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊີ້ນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫມາກເລັ່ນອຍ. Solim, ້ໍາຕານແລະຕື່ມ pepper ໄດ້. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. Lecho ຮ້ອນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກທີ່ມີຜັກທຽມແມ່ນຖືກເຜົາລົງໃສ່ຈອກອວບແລະປະທັບຕາ.
Lecho ຂອງລະຄັງ pepper ກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານທາຍ - ½ຈອກ;
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອຫນັງ - 2 ກິໂລ;
- ສົ້ມ 9% - 50 ມລ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 100 ມລ;
- ພິກໄທບູລີ - 2,5 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ, ປຸງແຕ່ງ - 30 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກ peduncle ໄດ້. ພວກເຮົາເມັດຫມາກເລັ່ນ. ຫມາກພິກແມ່ນຍັງຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາຕັດອອກຫາງແລະກ່ອງແກ່ນ. ຕັດ pepper ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍ. ມະຫາຊົນຂອງຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຂຸດລົງໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ພວກເຮົາປະສົມກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ stirred ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາເອົາຫມາກພິກ, ພວກເຮົາຍັງຕົ້ມຕື່ມອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, stirring. ເກືອບຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ, ຈ້ໍາສົ້ມ, stir ແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ຮ້ອນ lecho poured ຫຼາຍກວ່າ jars ກະກຽມແລະກະກຽມ.
Lecho ຂອງ pepper Bulgarian ແລະຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 40 ກໍາ;
- ຫວານຫວານ - 700 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ປ້ຽວເມັດແຫຼມຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ເປີເຊັນ;
- ເກືອ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ scald ຫມາກເລັ່ນສຸກມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາ peel ໄດ້. ຂຸດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຫມາກພິກຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຫຼືເຄື່ອງປູນຊີ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເອົາໃສ່ເຕົາ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນຖືກຕົ້ມ, ຕົ້ມຫວານຂີ້ເຫຍື້ອ. ແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກ pepper ຟັກແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກທຽມຟັກແລະຕົ້ມອີກ 15 ນາທີ, Lecho ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາແຈກຢາຍໃຫ້ທະນາຄານແລະມ້ວນມັນ.
ຊ່ອງຫວ່າງສົບຜົນສໍາເລັດ!