Plums ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ພວກເຂົາປັບປຸງໂປຣໄຟລແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ໃນ plum ປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: ວິຕາມິນ, ທາດແຫຼວແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ລວມທັງທາດປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງສານທີ່ບໍ່ພົບໃນຜົນຜະລິດອື່ນໆຂອງລັດຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຊະນິດພັນທໍາມະຊາດແລະເປັນແນວພັນທີ່ປູກສົບຜົນສໍາເລັດ. Prunes ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງ, ແລະ marinate.
Plum Marinated ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນສານປຸງແຕ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຕໍ່ຊີ້ນແລະອາຫານປາຕ່າງໆ. Marinades ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນ, ສໍາລັບ canning ຫຼືສໍາລັບການນໍາໃຊ້ "ໄວ".
ສູດສໍາລັບ prunes ເຜັດ marinated ມີຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- prunes ສົດ - ປະມານ 1 ກິໂລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າ, ທໍາມະຊາດ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 50-100 g;
- ນ້ໍາ -1 ລິດ
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ໃບໄມ້ໃບ - 1-2 ເມັດ.
- pepper spicy red-1 pc (ຂະຫນາດນ້ອຍ);
- cloves-3 inflorescences
- pepper peas fragrant-3-5 pcs
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ຖືກລ້າງ, ແຕ່ລະຄົນໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຖືກເຈາະດ້ວຍຟອກແຂ້ວຫຼືຟອກ.
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຫົວຜັກທຽມທີ່ສະອາດຂີ້ຜຶ້ງຂອງຜັກທຽມ, ຫມາກພິກທີ່ມີ peduncles, ເຄື່ອງເທດແລະ plum. ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍໃນນ້ໍາແລະນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະແຄມຂອງ plum ກັບຜັກທຽມໃນກະປ໋ອງເປັນ. ມ້ວນຂຶ້ນ, ຫັນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າປົກຫຸ້ມເກົ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນເຮົາເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ມີອຸນຫະພູມບວກ (glazed loggia ຫຼື veranda, pantry). ອາຫານກະປ໋ອງດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານແປກໃຈ.
Prunes marinated ໃນ cognac ມີຫມາກໄມ້ແລະສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- prunes ສົດ - ປະມານ 500 g;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຖ່ານກ້ອນຫຼືເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ 100 ml;
- vanilla ຫຼືໄຄນ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກັນ);
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ຊາດໍາ - 1-2 ບ່ວງ;
- sugar-3 tsp
- ຄີມນົມຜະສົມທໍາມະຊາດ
- ຫມາກໄມ້ (ໃດໆ).
ການກະກຽມ
Plums ຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕາມລວງຍາວໃນແຕ່ລະຝັກແລະລະມັດລະວັງແກນຫີນ. ພວກເຮົາວາງແຫນ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດໂລຫະຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດຊາ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 5 ນາທີ, ການກັ່ນຕອງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, cognac, ນ້ໍານາວ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະປະກອບ plum ໃນຖາດ.
ໃນຂະບວນການຂອງ plump pickling, ເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆ, shake ຖາດ. ຫຼັງຈາກ 20-40 ນາທີ, plum ໄດ້ຖືກ marinated. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຂອງແຕ່ລະຊິ້ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ (ຫຼືສິ້ນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເປັນ) ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ batches. ສີຄີມທີ່ດີທີ່ສຸດ , ມີລົດຊາດທີ່ມີ vanilla ຫຼືໄຄນ (ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກມັນດ້ວຍສີຄີມກ້ອນ pistachio). ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບຊີ້ນແລະປາບາງຊະນິດ.