Cutlets ຈາກເຂົ້າແລະເຫັດ

Cutlets ຈາກເຂົ້າທີ່ມີເຫັດ - ຕົ້ນສະບັບ, ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນອາຫານມີລົດຊາດ stunningly ທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແລະເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່ກັບມັນ.

ສູດສໍາລັບ cutlets ຈາກເຫັດແລະເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດແຫ້ງ - 50 ກໍາ
• ເຂົ້າ - 1.5 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• seasoning
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ;
• ຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ເຫັດແມ່ນລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ໃສ່ໃນໂຖງ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຕົ້ມ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກເຫັດໄດ້, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ, ແລະພວກເຮົາບໍ່ງາມອອກ broth ເຫັດ - ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການສໍາລັບການຍັງ. ຕົ້ມເຂົ້າ ຈົນກຽມພ້ອມແລະປວດພ້ອມກັນກັບເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າເຫັດຈົນກ່ວາມະຫາຊົນສີນ້ໍາຕານເປັນເອກະພາບ.

ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນໄຂ່, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປະກອບ cutlets, ເຂົ້າຈີ່ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກຜັກຮ້ອນ. Fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນແຕ່ລະຂ້າງຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ crust ເປັນ crunch ແລະ crispy ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນໄປຫາການກະກຽມຂອງຍັງອ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ເພີ່ມບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ສອດຄ່ອງກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂື້ນງາມໃນ broth ເຫັດ, stirring sauce ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຮູບໄຂ່. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ກົດຜ່ານຫນັງສືຜັກທຽມແລະປະສົມ. ພວກເຮົາບໍລິການ pancakes ເຂົ້າກັບຊອດເຫັດຮ້ອນ.

Lenten rice patties with mushrooms

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
• semolina - ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ລ້າງທຸກໆແຫຼວແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດ. ມັນຝະລັ່ງລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນມັນແລະ passurize ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບຄວາມໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດ, ປະສົມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະ simmer ຜັກປະມານ 7 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າຕົ້ມ, ປະສົມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເອົາຊີ້ນຫອມອອກຈາກແຜ່ນ, ເຢັນໆ, ຕັດຮູບແບບຕ່າງໆ, ພວກເຮົາຮວບຮວມພວກມັນຢູ່ໃນເມັດຫອມແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດເພື່ອເປັນສີທອງຈາກທັງສອງດ້ານ.