ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pickle ກັບ barley pearl?

ໃນບັນດາຊະນິດຂອງແກງພາສາລັດເຊຍແບບຄລາສສິກ, rassolnik ຖືກຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານກັບລົດຊາດ. ແກງຈະມີກິ່ນຫອມ, ຫວານ, ຫນາແລະອຸດົມສົມບູນດ້ວຍການມີນ້ໍາຕານຊີ້ນຢູ່ທີ່ຖານ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນສູດດັ່ງລຸ່ມນີ້.

ສູດສໍາລັບ rassolnik delicious ມີ barley pearl ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• beef-490 g
• barley ເພັດ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 290 g
• ແຄລອດ -90 ກໍາ
• ແຕງດອງ - 140 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
• ແກ່ນຂອງ celery - 75 g;
• ເລັບຕົ້ມ - 15 ກໍາ
• ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
• ແກ້ວປະເສີດ

ການກະກຽມ

ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຮູບເງົາຫຼາຍເກີນໄປຂອງຊີ້ນງົວ, ງາມ 3 ລິດຂອງນ້ໍາແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮັບການກໍາຈັດສິ່ງລົບກວນໃນດ້ານຂອງ broth ໃນເວລານັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ແກງແກງໄດ້ຖືກຜະລິດ, ຊ່ວຍປະຢັດ cubes ຂອງຜັກບົ່ວດ້ວຍແຕງ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ. roast ຈະກຽມພ້ອມທັນທີທີ່ຜັກອ່ອນ. ຕື່ມເອົາ cubes ຂອງມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ paste ແລະ laurel ກັບເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອແຊ່ກັບ broth ໄດ້, ກ່ອນທີ່ຈະກິນຊີ້ນອອກຈາກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ແລະ rinsed barley pearl. ແຕ່ງກິນ rassolnik ອັນບໍລິສຸດທີ່ມີເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາ croup ຈະອ່ອນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວແລະສີຂຽວ dill.

ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະກະກຽມ rassolnik ກັບ barley pearl?

ຄວາມລັບຂອງ rassolnik ທີ່ມີລາຄາຕ່ໍາກັບຖັງນໍ້າມັນມະກອກນອນຢູ່ໃນນ້ໍາຕານຂອງມັນ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດື່ມນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນງົວແລະຖ້າທ່ານມັກລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກໄກ່ເປັນພື້ນຖານ. ນອກເຫນືອຈາກຊີ້ນ, ແວ່ນຕາຂອງແຕງຂີ້ເຜີ້ງຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງແກງມີຄວາມຊັດເຈນແລະກົງກັນຂ້າມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ - 22 ລິດ;
• ໄກ່ຕົ້ມ - 310 g;
• barley ເພັດ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
• ເບີ - 45 ກໍາ
• ແຕງເກືອ - 210 ກຼາມ
• ນ້ໍາຕານແຕງ - 340 ມລ;
• ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ແຄລອດ -90 ກໍາ

ການກະກຽມ

ລ້າງຖູແຂ້ວເລ່ືອແລະສົ່ງມັນໄປແຕ່ງກິນໃນແກງໄກ່ຈົນອ່ອນໆ. ໃນຂະນະທີ່ແກງແມ່ນຂັດແຍ້ງ, ໃສ່ນໍ້າມັນເບີສີຄີມທີ່ຫລອມເຫລວ, ຊ່ວຍປະຢັດແຕງແຕງທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມນ້ໍາຕານໃນຫມູດ້ວຍເຂົ້າບາເລມຸກ, ແລ້ວສົ່ງໄກ່ຕົ້ມ. ງາມໃນແກງ pickle ແຕງ, ພະຍາຍາມມັນແລະເພີ່ມເກືອຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ການ rassolnik delicious ທີ່ສຸດກັບ barley pearl ແລະແຕງ salted

ຖ້າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຕົວເປັນປະເພດ rassolnik ຄລາສສິກທີ່ມີ giblets, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄວນພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງມັນຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນພາຍນອກ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາລູກແກງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດທົດແທນພວກມັນດ້ວຍຫມູຫຼືພາຍໃນເພື່ອເລືອກເອົາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນເນື້ອ - 2,1 l
• ນ້ໍາຕານແຕງ - 210 ມລ;
• calf kidneys-230 g
• ມັນຕົ້ນ - 310 g
• carrots-115 g
• ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
• barley pearl-95 g
• ແຕງດອງ - 170 ກໍາ;
• flour-5 g

ການກະກຽມ

ກ່ອນການກະກຽມ, ຈົ່ງຖິ້ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົ່ງໄຫຼນ້ໍາແລະເຮັດຊ້ໍາອີກສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນປະມານຫນຶ່ງນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ລ້າງນ້ໍາເກົ່າແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫມ່. ເຮັດຊ້ໍາອີກສອງຂັ້ນຕອນ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມແມ່ນຫຼາຍກວ່າ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອດີໆສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະ, ແຕ່ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເທົ່າທຽມກັບຕ່ອນຂະຫນາດ.

ແຍກຕ່າງຫາກຕົ້ມເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະລ້າງມັນ. ຕື່ມການ croup ກັບ broth ຊີ້ນພ້ອມກັບ cubes potato ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືດຜັກບົ່ວດ້ວຍແຕງແລະແຄລອດ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການລ້ຽງດູດ້ວຍແປ້ງ, stir ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າແກງ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ງາມໃນ brine ແລະສືບຕໍ່ການມີລົດຊາດໄດ້.