ບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ເປັນອາຫານທ່ຽງທ່ີປະຈໍາວັນຫຼືອາຫານເຢັນໃນຄອບຄົວ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານງ່າຍດາຍ incredibly, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເປັນອາຫານ hearty - eggplant stewed, ແລະວິທີການແຕ່ງກິນພວກເຂົາພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.
ສູດສໍາລັບ eggplant stewed ມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- tomato-2 pcs
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Eggplant ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະໃສ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເກືອຕື້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 25. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ pepper, shred ຕ່ອນຂອງຕົນແລະພຽງແຕ່ວິທີດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ, ແລະ grind carrots ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກເລັ່ນ scalded ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຜິວຫນັງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເນື້ອຫນັງເປັນ cubes. ໃນປັດຈຸບັນຢ່າງລະອຽດລ້າງ eggplants, ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ເດັກ. ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ວາງ eggplants ແລະ fry ພວກເຂົາສໍາລັບ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມ pepper ໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນການ flame ແລະຜ່ານຜັກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາດຽວກັນຖິ້ມຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະເລີນເຕີບໂຕຫມາກເລັ່ນ, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ, ຈົມນ້ໍານ້ອຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະແກງປະມານ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນດ້ວຍ ສະຫຼັດ ໃດໆ.
eggplant Stewed with potatoes
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- tomato-3 pcs
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- sugar-pinch
- ໃບ laurel - 2 pcs;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eggplants ແມ່ນ diced, ເກືອແລະປະໄວ້ເພື່ອຢືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ. bulb melenko shred, carrots rubbed ສຸດ grater, pepper Bulgarian ຟັກໃນເຟືອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ຜັກທຽມຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະພວກເຮົາຕັດສີຂຽວດ້ວຍມີດ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນ bow pastu ອົບອຸ່ນອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກໃນລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມັນຕົ້ນ, carrots, aubergines, pepper Bulgarian ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ stew ໃນ lid ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃນຄັ້ງສຸດທ້າຍພວກເຮົາຖິ້ມສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະໃບ laurel, ຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະສົ່ງຊອດກັບເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການ eggplants stewed ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືມີ garnish ໃດໆຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.
Aubergines Stewed ມີຜັກໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເລັບ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Eggplant thoroughly rinsed, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ກວມເອົາເກືອແລະ