ຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດ

ຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດເປັນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບແກງແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງຊອດ. ການ້ໍາເຜີ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈາກເຫັດສີຂາວ, ແຕ່ວ່າບາງຄົນກໍ່ຍັງມີຄວາມເຫມາະສົມ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈື່ວ່າສໍາລັບການກະກຽມຂອງ broths ບໍ່ເຄີຍໃຊ້ boletus, ເພາະວ່າພວກເຂົາໃຫ້ອາຫານສີຊ້ໍາອຸດົມສົມບູນ.

ເຫັດເຫັດຈາກເຫັດສົດ

ສ່ວນປະກອບ:

• carrots - 1 ສິ້ນ;
• water-2 l
• ເມັດ - 1 ກິໂລກໍາ;
• ໃບ laurel - 1 ສິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• cloves-2 pcs
• ເກືອ, ລະຄັງ pepper.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ເຫັດແມ່ນຮວບຮວມ, ປຸງແຕ່ງແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ saucepan, ງາມນ້ໍາສະອາດ, ເພີ່ມ peeled ຜັກບົ່ວທັງຫມົດ, carrots ແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດລາຄາ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20-50 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນ້ໍາ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນ, ມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ເອົາເຫັດອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ລະອຽດອ່ອນ, ຫຼືຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດບໍ່ໄດ້ຖືກຖິ້ມໄປ, ແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເຮັດແກງຫຼືນໍ້າສົ້ມ. ຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດພ້ອມຈາກເມັດທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຫຼາຍຄັ້ງແລະ podsalivaem.

ເຫັດເຫັດຈາກເຫັດແຫ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດແຫ້ງ - 50 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• water-2 l
• parsley root-1 pc

ການກະກຽມ

ໃຫ້ພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນແບບງ່າຍດາຍຫຼາຍວິທີການກະກຽມ broth ເຫັດ. ພວກເຮົາໃຊ້ເຫັດແຫ້ງ, ລະມັດລະວັງລ້າງໃຫ້ຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ຖ່າຍໃສ່ໂຖເຂົ້າ, ຈ້ໍານ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົາພວກມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຖິ້ມພວກມັນໄວ້ໃນນ້ໍາໂຄ້ງ, ລ້າງ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແລະປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມເກືອໃສ່ຝາປິດທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ carrot ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ parsley ກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມ. ພວກເຮົາຮັກສາ້ໍາຕົ້ມໃນຕົ້ມອ່ອນແອສໍາລັບອີກ 30-40 ນາທີ.

ການ້ໍາຕົ້ມສໍາເລັດແມ່ນ drained, ພວກເຮົາໃຫ້ມັນວິທີການຢືນ, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງ, ແລະ precipitate ແມ່ນ poured ອອກ. ເຫັດທອດລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ຂີ້ຫນູນ້ອຍໆ, ຫຼືບິດຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແກງສໍາລັບ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ນ້ໍາໃສ່ເຫັດ, ຈົ່ງເຮັດອາຫານນ້ໍາຕານໃນໄຟທີ່ອ່ອນແອລົງເປັນເວລາ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ, ໃສ່ຮາກແລະຜັກບົ່ວປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຕົ້ມ.

ພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບແກງແມ່ນຍັງ ຊີ້ນ ແລະ ຜັກບົ່ວ broth , ສູດທີ່ມີຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.