ຫນຶ່ງໃນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ zucchini ແມ່ນ caviar. ມີຫຼາຍສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາ simplest ຂອງພວກເຂົາ.
ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ caviar ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini (peeled ແລ້ວ) - 2.8-3 ກິໂລ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 990 ກໍາ
- ສົດ carrots - 990 g;
- ເລັບຕົ້ມ - 110 ກໍາ
- ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນດອກທອດ - 110 ມລ;
- ເກືອ - 35 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
- ສົ້ມ 9% - 20 ມລ.
ການກະກຽມ
Zucchini ສໍາລັບ caviar ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນການໃຫຍ່ເຕັມຕົວໃດຫນຶ່ງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໄມ້ຈາກຜິວຫນັງແລະ viscera ດ້ວຍແກ່ນແລະໃຊ້ເນື້ອທີ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດແລະຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນລໍາພູນທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ shred ແລະ peeled bulbs, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots. Fry ຍັງອ່ອນນຸ່ມສ່ວນບຸກຄົນແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrots. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ squash, ຜັກບົ່ວແລະ carrot fry ໃນ blender ຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງອັນບໍລິສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນ cauldron ຫຼື squeeze ຫນາຫນາແລະວາງມັນໃສ່ stove ສໍາລັບໄຟຂະຫນາດກາງ. ຈືດຊິ້ນວຽກທີ່ຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະລໍຖ້າເວລາ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາປະຈຸບັນນໍາເອົາຫມາກເລັ່ນ, ໃສ່້ໍາສົ້ມ, stir ເນື້ອໃນແລະ blown ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີທີ່ມີ stirring ເລື້ອຍໆ.
ພວກເຮົາກໍາລັງກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ , ເຊິ່ງພວກເຮົາສາມາດປະສົມປະສານກັບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງຕົນເອງ.
caviar squash ງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການ frying
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini (ເປືອກແລ້ວ) - 3 ກິໂລ;
- carrots-995 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 550 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານຫລືຊອດ - 240 ກໍາຫຼື 550 ກໍາຕາມລໍາດັບ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 540 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated 70 g;
- ເກືອ - 50 g ຫຼືລົດຊາດ;
- ສົ້ມ 9% - 20 ມລ.
ການກະກຽມ
ສູດສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caviar squash ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບ roasting ຂອງສ່ວນປະກອບ. ສໍາລັບການປະຕິບັດ, squash ລ້າງແລະ peeled, carrots ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນສອງສາມເທື່ອຫຼື punched ໃນ blender ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມມະຫາຊົນຜັກດ້ວຍ sunflower ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຫອມຂອງໃນ saucepan ຫຼື cauldron, ໃສ່ແຜ່ນເຜົາ, ກໍານົດຫາໄຟດັບປານກາງ, ໃຫ້ເຮັດວຽກຕົ້ມແລະ stirring ເລື້ອຍໆ, ແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຕື່ມຫມາກເລັ່ນຫຼືຍັງ, ພວກເຮົາເກືອ caviar ກັບເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ, ຕົ້ມອີກ 20 ນາທີແລະພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານວ່າງໃນ jars ຕົ້ມຕົ້ມກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ຕູ້ຄອນເທນໃສ່ພວກມັນ, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດດ້ວຍສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງຊ້າໆ.
caviar squash ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ zucchini - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-29 kg
- ຜັກບົ່ວ - 960 g
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 240 ມລ;
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ແກນບໍ່ແມ່ນເກືອໄອໂອດີນ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- tomato paste -210 g
- ຖົ່ວດິນ (ສີດໍາ) - ຈືນ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caviar homemade ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ simplest, ແລະເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ appetizer ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບປື້ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງຮ້ານຂອງຍຸກ Soviet.
ການກະກຽມ caviar, ພວກເຮົາສະອາດແລະ shinkuem arbitrarily, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຂະຫນາດນ້ອຍ bulbs, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ຫຼືແຊ່sautéກັບນ້ໍາ sunflower ຮ້ອນໃນມັນ. ຟັກຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ zucchini ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ງາມໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ extinguish ສ່ວນປະກອບສໍາຈົນກ່ວາປາ.
ໃນການສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາແນະນໍາຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມເກືອ, ດິນສີດໍາ, ຈອກສົ້ມ, ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາລັບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຈາະເຂົ້າໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າມັນຈະສຸກແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະອົບອຸ່ນອີກຫນຶ່ງນາທີແລະເອົາມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະແຫ້ງ. ທັນທີ cork ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ລົງລຸ່ມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຊ້າພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມ.