ໂດຍບໍ່ມີການມ້ວນນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດກະກຽມຕົ້ມຜັກທຽມ, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼື "Olivier", ຫຼືອາຫານອື່ນອີກ. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະພຽງແຕ່ໃນເວລາກາງຄືນ, ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍວອດກ້າ, ມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງຕາຕະລາງທີ່ບໍ່ມີແຕງເກືອເລັກນ້ອຍ.
ເກືອຫຼືນ້ໍາຕານ?
ໃນຫຼັກການ, ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ - ຄົນມັກເກືອ, ແຕງຢູ່ໃນອ່າງຫຼືຖັງ, ຄົນທີ່ຈະມັກເຂົ້າຫນົມຫວານແລະສົ້ມ. ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດອງໄດ້ overtake marinades, ເພາະວ່າພວກເຂົາບໍ່ມີສົ້ມ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເປັນປະຊາຊົນຫຼາຍ.
ພວກເຮົາສະຫນັບສະຫນູນ "ອາຫານ" ທີ່ດີເລີດ: dill - umbrellas ຫຼືເມັດ, ໃບມີດ, cherry ແລະກິ່ງງ່າ currant (ມັກສີດໍາ), celery (ສີຂຽວຫຼື petioles) ຫຼື lovage, laurel, ຣາວກັບແກະຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຜັກທຽມແມ່ນຈໍາເປັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຢ່າງໄວວາ
ນ້ໍາຕານສໍາລັບແຕງສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ຫລາຍສິບວິທີ. ຖ້າອາຫານວ່າງແມ່ນຕ້ອງການດ່ວນ, ວິທີການງ່າຍແລະໄວຈະຊ່ວຍໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄອໂອດີນ - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງມີການບໍລິການ;
- pepper peas ສີດໍາ, ສີຂາວ, ມີກິ່ນຫອມ - ສໍາລັບ 5-6 ຊອງ;
- clove inflorescence - 4-5 ຕ່ອນ;
- umbrellas dill ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ / ແກ່ນຫອຍ - 3 ຊິ້ນ / 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບ laurel - 2-3 ເມັດ;
- ຜັກທຽມສີຂາວ - 2 ຊ້ອນ
- ກິ່ງງ່າ (ມີໃບ) ຂອງ cherry ແລະ currant ໃນຄວາມຍາວປະມານ 10 sm - ສຸດຊິ້ນ 3-4;
- ໃບລ້ຽວຊ້າງ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສູດສູດ້ brine ໄວສໍາລັບແຕງແມ່ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂອງການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ສອງຊົ່ວໂມງສຸດ prosalt ໄດ້, ແລະອາຫານວ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ. ເອົາແຕງ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຕົ້ມປະມານ 1 ຊຕມ, ໃສ່ໃບກ້ານໃບ, ກ້ານໃບແລະກ້ານໃບ, ໃບ laurel ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງຢາງ. ແຕງທີ່ປະສົມກັບຜັກທຽມທີ່ຖືກກະທົບແລະຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງ. ຈາກເຄິ່ງລິດຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, pepper, ຫົວຜັກທຽມແລະເມັດ dill ຕົ້ມ brine. ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍແຕງທີ່ມີນ້ໍານົມຮ້ອນແລະລໍຖ້າຈົນເຢັນ. ສູດນີ້ຜະລິດເຜັດຫອມ, delicious ສໍາລັບແຕງ, ທີ່ທ່ານສາມາດລະດູການກັບແກງເມື່ອແຕງຖືກກິນ.
ພວກເຮົາເລື່ອນຂຶ້ນ
Pickle ສໍາລັບແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ມີການລັ່ງເລທີ່ນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ sunset magnificent, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາເພີ່ມເຕີມ, ໃຫ້ສູດສໍາລັບການ 5 ກິໂລແຕງເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບລ້ຽວຊ້າງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໂອ໊ກ, laurel - ສໍາລັບ 4-5 ຊິ້ນ;
- dill umbrellas-5 pcs
- ກິ່ງງ່າທີ່ມີໃບຈາກ cherry ແລະ currant ສີດໍາ - 3-5 PC;
- bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ປິກພິກ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- pepper peas ຫອມແລະສີດໍາ - 10 ຊິ້ນ
- clove inflorescence-5 pcs
- ກ້ານໃບຂອງ celery ມີພືດສະຫມຸນໄພ - 10-12 ຊິ້ນ;
- ພິກຫວານສີຂຽວຫລືສີເຫຼືອງອ່ອນ - 5-6 ຊິ້ນ;
- ການກັ່ນຕອງນ້ໍາ purified - 4 l;
- ເກືອອາຫານຫຼືເກືອທະເລທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງຫລືສານປະສົມ - 6-7 st. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນເກືອແລະນ້ໍາຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຂອງຖັງທີ່ເຫມາະສົມຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆ, ທີ່ພວກເຮົາມັກໃຊ້ແຕງເກືອ, ຈັດວາງເຄິ່ງໃບແລະກິ່ງງ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຕງລ້າງ, ປະສົມກັບຜັກທຽມປອກເປືອກ (ທ່ານສາມາດໃສ່ຊິ້ນທັງຫມົດ, ແລະທ່ານສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່ໆ), ຕົ້ມໆ, ງ່ວງກ້ວຍ, ຊໍ່ຂອງຫມາກພິກຫວານ, ແຫວນຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມແລະ celery. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອ - ເປັນດອງທີ່ເຂັ້ມແຂງຕ້ອງໄດ້ຮັບ, ໃນທີ່ໄຂ່ສົດຈະເລື່ອນ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຕງສໍາລັບແຕງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມ. ງາມແຕງ, ກວມເອົາແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດມ້ວນຂຶ້ນຫຼືພຽງແຕ່ຍ້າຍອອກໄປໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນ.
Marinate ຫຼືບໍ່ pickle?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 4 ລິດ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມຂາວ 6% - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
ມັນຍັງງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແຕງສໍາລັບແຕງດອງ. ພວກເຮົາກິນສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ແຕງ, ສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນວາງອອກໃນຖ້ວຍ. ແຕ່ງກິນ marinade - ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເກືອໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບແຕງມີນ້ໍາມັນສົ້ມ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ມີ marinade ຮ້ອນ, ງາມແຕງແລະອອກສໍາລັບສອງມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດຕັດ herring ແລະເອົາ vodka ໃນ freezer ໄດ້.