ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບທ່ານ, ວິທີການກະກຽມຕ່ອນ jam ຫມາກໂປມງາມແລະມີກິ່ນຫອມ. ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພຽງແຕ່ມີຊາ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຕ່ອນຂອງ loaf ເປັນ, ການນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pies ຫຼືເພື່ອແຕ່ງກິນ compote ສຸຂະພາບທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ແອບແອບແອບຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍຊິ້ນໄມ້ໄຄ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 995 g;
- sugar-990 g
- Vanillin ແລະໄຄມອນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໂປມຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງເລັກນ້ອຍດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເພື່ອບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກອອກຈາກກ່ອງແກ່ນແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກມັນຢູ່ໃນອ່າງອາລູມິນຽມແລະຖອກອອກ້ໍາຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຢານ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຢືນອອກ. ເພື່ອໃຫ້ຫມາກນາວໃນອະນາຄົດມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, ຖິ້ມ vanillin, ດິນໄຄເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມເນື້ອຫາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ກັບຄວາມອ່ອນແອທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາກະດູກອອກຈາກແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການຫຼາຍຄັ້ງແລະຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ອອກຫມາກໂປມຮ້ອນທີ່ມີ wedges ໃນທະນາຄານແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍ lids. ພວກເຮົາເກັບຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ 2 ປີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືພວກເຮົາເອົາມັນອອກໃນ cellar.
ແອບແອບແອບຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຊິ້ນຂອງນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 930 g;
- lemon-45 g
- ນ້ໍາດື່ມ - 555 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 610 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, shred ຫມາກມີແຜ່ນບາງແລະໂອນມັນໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
ໃນປັດຈຸບັນຢານ້ໍາແຕ່ງກິນສໍາລັບຕ່ອນ jam ຫມາກໂປມ: ງາມເຢັນນ້ໍາກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະງາມອອກຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ້ໍາຕານ. ສົມບູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສົມບູນແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕົ້ມແຫຼວ, stirring, ຈົນກ່ວາການລະລາຍຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ. ຫມາກຢານ້ໍາຜົນຜະລິດງາມຫມາກໂປມທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ອາຫານໂປດໃສ່ເຕົາແລະເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ jam ກັບຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຖືສໍາລັບ 20 ນາທີ. ລະມັດລະວັງເອົາໂຟມອອກຖ້າຈໍາເປັນແລະເຢັນເນື້ອຫາ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຫຼາຍຄັ້ງແລະສຸດທ້າຍຈົ່ງຖິ້ມນາວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂຸ້ນອີກ 30 ນາທີ, ປິດໄຟແລະໃສ່ຢອດໃສ່ຈອກສະອາດ. ພວກເຮົາເຄັ່ງຂື້ນເລັບແລະເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຫ້ອງສະອາດ.
ຫນໍ່ Apple ມີຊໍ່ດອກເບື້ອງຕົ້ນມີສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມແມ່ນຫວານ - 980 g;
- sugar crystal-940 g
- ສີສົ້ມ - 155 ກໍາ
- ດື່ມນ້ໍາ 750 ມົນ;
- ດິນ ໄຄ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຫມາກກ້ຽງນີ້: ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດອອກເປັນສີ່ສ່ວນໂດຍບໍ່ມີການຖອນເປືອກ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສົ່ງຫມາກນາວໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນຂື້ນແລະເອົາອາຫານໃສ່ໄຟຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ zest ແມ່ນອ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມອອກ້ໍາຕານແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ສືບຕໍ່ເຫື່ອອອກເນື້ອໃນ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໂປມ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກປອກເປືອກ, ເອົາເມັດແລະຕັດດ້ວຍຕ່ອນບາງໆ. ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຫມາກເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແຍກແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງໄຫຼນ້ໍາແລະຖ່າຍໂອນຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ຕົ້ມ 30 ນາທີແລະໃນຕອນສຸດທ້າຍຖິ້ມເປືອກນ້ອຍໆກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນສິ້ນຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນສໍາເລັດໃນຫມາກຖົ່ວ pre- sterilized , tighten lids ແລະເກັບຮັກສາໃນ cellar ໄດ້.