caviar ຜັກແມ່ນ wand ໃນລະດູຫນາວ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ sandwiches ຫຼືພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ ອາຫານຂ້າງ . ວິທີການກະກຽມ caviar ຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກ.
roe ຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-500 g
- eggplant-500 g
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1.5 ກິໂລ;
- ພິກໄທຫວານພິກ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 600 g
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ແຄລອດ -1,3 ກິໂລກໍາ;
- essence acetic 70% - 10 ml
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
- ເກືອ, ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ.
ການກະກຽມ
Eggplant ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເປັນພາກສ່ວນຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາເກືອເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກຜັກແລະເດັກໃຫ້ພວກເຂົາ. Squash ຖືກອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ, ຈາກ pepper ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແກ່ນ. ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, aubergines ແລະ zucchini ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຂນສໍາລັບການອົບ. ພວກເຮົາມັດແຂບ. ຈົ່ງຕົ້ມຜັກໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ.
ຜັກບົ່ວ shreds cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, grind carrots ກັບ grater ເປັນ. ຜັກຜັກທຽມໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນ. ເມື່ອພວກເຂົາມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາພວກມັນອອກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນ, ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນອອກຈາກຜິວຫນັງ.
ຜັກທັງຫມົດ, ການກະກຽມຜ່ານມາ, ພວກເຮົາຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາທີ່ກວ້າງ, ຈ້ໍາອອກນ້ໍາມັນແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຈືນລົງ 40 ນາທີຕໍ່ໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ. ແລະ caviar ທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ, ມັນບໍ່ຄວນລືມປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມໍ້ອອກຈາກແຜ່ນ, caviar ງາມມັນ, pepper, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະແຕ່ງກິນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວເກີນແມ່ນ evaporated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່ນ, ງາມໃນສົ້ມສົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ຈອກ Pre-steamed ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ caviar ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເພື່ອດ້ານເທິງແລະມ້ວນທີ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກເຂົາດ້ວຍຄໍຂອງພວກເຂົາລົງ, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນ.
ສູດສໍາລັບ caviar ຜັກທີ່ມີຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງຜັກ - 800 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- tomato-80 g
- pepper
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຮ້ອນບ່າໃນ Kazanka, ທໍາອິດພວກເຮົາຕັດຜັກທຽມໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກພຽງເລັກນ້ອຍແລະ diced ຫວານຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກຜັກປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະເອົາສ່ວນປະກອບສໍາປະມານເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະ stew ອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາຈະສົ່ງມວນສານທີ່ໄດ້ຮັບຜ່ານແກະຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມອີກ 10 ນາທີແລະຈັດວາງຜັກຂຽວທີ່ມີຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມຈອກອວບ.
roe ຜັກທີ່ມີເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 2 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- carrots-300 g
- ເກືອ, ປຸງແຕ່ງ - 1,5 tsp.
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ½ tsp;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 90 ມລ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດລະມັດລະວັງພວກເຮົາຄັດແລະສະອາດເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລ້າງດີແລະເອົາໃສ່ໃນໂຕະໃຫຍ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນແລະຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຕ້ອງເອົາໂຟມໄວ້. ເຫັດປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະປ່ຽນສີ. ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ເປັນ.
Carrots ແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ອົບອຸ່ນແລະຜ່ານໄປຈົນເຖິງສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະເຫັດຕົ້ມຖືກບິດດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ grinder ຊີ້ນໄດ້. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ, ເກືອ, ແຊ່ນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ເຕົາ. Stew, stirring, ປະມານ 40 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມຖ້ວຍ - ຢ່າງເຫມາະສົມກັບຝັກຊີດຫຼືເນດ baking ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນອົບໄອນ້ໍາຫຼືເຕົາອົບ. caviar ຜັກພ້ອມແລ້ວທີ່ມີເຫັດໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາຈັດແຈງກ່ຽວກັບ jars ເຖິງເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ cork, roll, ຫໍ່ແລະໃຫ້ມັນເຢັນ. ສົບຜົນສໍາເລັດທັງຫມົດເປົ່າ!