ໄກ່, stuffed ກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ - ການປິ່ນປົວທີ່ຈະເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ. ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າມັນກໍຍັງເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າກິນຫລາຍ, ເພາະວ່າຊີ້ນສັດປີກທີ່ມີຫມາກມີຜົນດີແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບຫມາກໂປມ?
ກັບໄກ່ baked ກັບຫມາກໂປມ, ຍິນດີກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຕົນແລະທັດສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ທໍາອິດທ່ານຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດນີ້ເພື່ອກຽມພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ມີຫຍັງໄຟໄຫມ້ແລະ gassed ດີ.
- ຕົວອ່ອນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດຫຼືຫມາກນາວກ່ອນແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ໄດ້ຖືກອົບແລະບໍ່ເຜົາ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງມັນໄວ້ໃນຕ່ອນຫຼືແຂນສໍາລັບການອົບ.
- ການກຽມພ້ອມຂອງອາຫານແມ່ນການກວດກາໂດຍການເຈາະແກງໃນບ່ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາແມ່ນຈະແຈ້ງ, ໄກ່ stuffed ກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ໄກ່ມີຫມາກໂປມຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນແຂນ
ໄກ່ stuffed ກັບຫມາກໂປມ turns ອອກຈະມີນ້ໍາຫຼາຍ, ເພາະວ່າຊີ້ນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຫມາກໂປມໃນໄລຍະຂະບວນການ baking ໄດ້. ຫມາກໂປມໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກແນວພັນທີ່ບໍ່ຫວານ, ແຕ່ວ່າໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ບໍ່ແຊບໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າ carcass ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼາຍກ່ວາ 2 ກິໂລ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາ baking ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍ 15-20 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- mustard, curry - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕົວຫນັງສືພາຍໃນແລະພາຍນອກໄດ້ຖືກຜັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ຫມາກໂປມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes.
- ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຈົ່ງໃສ່ຝາສີນ້ໍາມັນ, ເອົາໃສ່ໃນແຂນແລະກິນ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຂນຖືກຕັດດັ່ງນັ້ນໄກ່, stuffed ກັບຫມາກໂປມ, blushes, ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການອີກ 15 ນາທີ.
ໄກ່ມີຫມາກໂປມຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໂປມໃນຟອງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈົວໃນທຸລະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານ. ດ້ວຍວິທີການປະເພດນີ້, ນົກຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ກິນຫຼາຍໂພດ, ແຕ່ຈະມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໄກ່ດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມັນຕົ້ນແລະຜັກສະຫລັດສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
- salt, pepper
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ Carcass rubbed ກັບເກືອ, pepper, mayonnaise ແລະປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫມາກໂປມປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະ stuffed ກັບໄກ່.
- ຮົ້ວແມ່ນຕິດແຫນ້ນ, ໄກ່ຫໍ່ຢູ່ໃນຟອງແລະຢູ່ 250 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະແຈກກະດູກແລະຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໄກ່, ຈອກກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ, ຈະກຽມພ້ອມ.
ໄກ່ມີຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງໃນເຕົາອົບ
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກກ້ຽງ ແລະຫມາກໂປມແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕາຕະລາງບຸນໃດໆ. ໃນຂະບວນການຂອງການຕົ້ມ, ນ້ໍາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປ່ອຍອອກມາຈາກຫມາກຈະ perfectly permeate carcass. ປຸງແຕ່ງໄກ່ນີ້ດີກວ່າໃນຟູ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອປະຕິບັດແລະກໍານົດນ້ໍານ້ໍາຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- rosemary - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືກຕົ້ມດ້ວຍ rosemary ແລະ podsalivayut.
- Carcase rubbed ກັບເກືອ, pepper, ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້.
- ຫໍ່ໄກ່ໃນຟອງ, ຫຼັງຈາກ 50 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາໄກ່ກັບຫມາກໂປມຈະຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງສົມບູນໃນເຕົາອົບໄດ້.
ໄກ່ທີ່ມີ prunes ແລະຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມແມ່ນອາຫານທີ່ກິນເຂົ້າຈ້າວທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອບຜູ້ທີ່ເກັ່ງໄວທີ່ສຸດ. ຫມາກໂປມຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບ prunes, ແລະການນໍາເຂົ້າຈາກ whiskey ເຮັດໃຫ້ຫມາກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງພິເສດ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, ໄກ່ຈະສົ່ງອອກດ້ວຍ crust ruddy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips - 50 g;
- whiskey-30 ml
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- thyme ແລະ rosemary - ໂດຍ pinch;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂປມຜັກທຽມແມ່ນປະສົມກັບ prunes ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຜັກທຽມ.
- ງາມອົງປະກອບຂອງ whiskey ແລະໃຫ້ພວກເຂົາ brew.
- ແກງໄກ່ໄດ້ຖືກຖູດ້ວຍເກືອຈາກພາຍໃນ, ຕັ້ງໄວ້ພາຍໃນການຕື່ມ.
- ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, zest, ເກືອແລະ pepper, rub ໄກ່ແລະ 200 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກໂປມແລະມັນຕົ້ນ
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະມັນຕົ້ນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະປະຫຍັດເວລາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜັກຕົ້ມດ້ວຍໄຂມັນໄກ່ແລະເຄື່ອງເທດແລະເພາະສະນັ້ນພວກມັນມີຄວາມແຊບຫລາຍ. ໃນຖານະທີ່ເປັນເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີການກຽມພ້ອມສໍາລັບໄກ່ຫຼືເພື່ອຈໍາກັດຕົວທ່ານເອງກັບເກືອ, ຫມາກພິກແລະ curry. ດ້ວຍຕົວເລືອກຕ່າງໆຂອງແຕ່ລະຄົນຈະມີລົດຊາດທີ່ຕົນເອງມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 20 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກງ, ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂປມລ້າງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຫມາກແຄລັດຖືກຕັດດ້ວຍແກ້ວ, ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນເຄິ່ງວົງແຫວນ.
- ມັນຕົ້ນ, peel, ຜັກບົ່ວຕື່ມ, carrots, ບ່ວງ mayonnaise ແລະ stir.
- Carcase rubbed ກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ mayonnaise ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໂປມ.
- ເອົາໄກ່ໃສ່ແຂນ, ຕັດມັນປະມານຜັກ, ໃສ່ແຂນແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
ໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າແລະຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະເຂົ້າ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ຊີ້ນແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າການກະກຽມອາຫານນີ້ປະຫຍັດເວລາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເມັດພືດຍາວສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້. ການເພີ່ມໃສ່ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ນົກຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ, ມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເບີ - 70 ກໍາ
- rosemary, thyme
- pepper
- olive oil
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນດິນແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນເຖິງສີແດງ.
- ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, rosemary ແລະ thyme ແມ່ນດິນ, butter melted.
- ປົນເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຫມາກໂປມ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ.
- ໄກ່ໄດ້ຖືກ stuffed ກັບການກະກຽມກະກຽມ, ໃສ່ມັນກັບມັນເບີທີ່ມີໄຂມັນແລະ sprinkled ກັບເຄື່ອງເທດ.
- ໃນ 190 ອົງສາໄກ່ໄດ້ຖືກອົບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອຸນຫະພູມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 220 ອົງສາແລະອີກ 20 ນາທີຖືກປຸງແຕ່ງ.
ໄກ່ມີຫມາກນັດແລະຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ
ໄກ່ມີຫມາກນັດ ແລະຫມາກໂປມຄືກັນກັບຜູ້ທີ່ຮັກປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນອາຫານຫນຶ່ງ. ເຄື່ອງສໍາອາງພິເສດໃຫ້ອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບໂດຍການມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງປະກອບມີນ້ໍານາວ, ຂີງ, ໄມ້ໄຜ່ແລະນ້ໍາເວີ. ຂີງສາມາດກິນໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນ, ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດສະອາດແລະຂຸດຮາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນັດປະກະຕິ - 300 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ດິນຂຸ້ນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວຂຽວ - ຂີ້ເຜີ້ງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ tinder ສຸດ grater ດີ, ປະສົມກັບໄຄ, ຂີງ, ນ້ໍານາວແລະມັນເບີ.
- ໄກ່ rubbed ກັບເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ marinade.
- ກ້ານໃບໄດ້ຖືກຕົ້ມດ້ວຍຕ່ອນຫມາກນັດແລະຫມາກໂປມ, ຂຸມຕິດກັນ, ຂາຖືກມັດແລະຕົ້ມຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີ.
ໄກ່ stuffed ກັບຜັກກາດແລະຫມາກໂປມ
ໄກ່ທີ່ມີກະລໍ່າປີ ແລະຫມາກໂປມຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນການກະກຽມທີ່ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນົກຊະນິດທີ່ແຊ່ນ້ໍາກັບນ້ໍາຜັກກາດ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນ turns ອອກທີ່ມີລົດຊາດກິ່ນເລັກນ້ອຍ piquant. ກະລໍ່າປີໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນການດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຄີມສົ້ມທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຂອງສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົ້ມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແອບເປີ້ນ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- Carcase rubbed ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- Stuff ມັນກັບຜັກກາດປະສົມກັບຫມາກໂປມ cubes.
- ວາງນົກໃນແຂນແລະ 180 ອົງສາກຽມ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ.
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໂປມໃນ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະນໍ້າເຜິ້ງ ໃນເຕົາອົບແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫມາກມ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ, ເພາະວ່າຊີ້ນທີ່ພ້ອມແລ້ວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໄກ່ທໍາອິດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນແຂນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນແລະເຮັດໃຫ້ສີມ່ວງແດງເປັນສີແດງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- plums - 5 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ, Mustard Dijon - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບ marinade mustard ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມແລະ sauce soy.
- ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນມີຊີຊີ.
- ຈາກຫມາກໂປມ, ຫຼັກແມ່ນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ, ຫມາກພົ່ນຖືກແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ນົກຊະນິດທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະ fasten ຂຸມກັບ toothpick ເປັນ.
- ຈັດວາງ carcass ໃນ sleeve ໄດ້.
- ໃນ 180 ອົງສາ, ໄກ່, stuffed ກັບຫມາກໂປມແລະ plum ໃນເຕົາອົບ, ຈະກຽມພ້ອມໃນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.