ປາແຊນມອນສີຊົມພູ ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ປາ, ຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ພິຈາລະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້ສິ່ງທີ່ຖ້ວຍສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ກັບປາແຊນມອນສີຂີ້ເຖົ່າ.
ກ໋ວຍຕ໋ຽວຊົມພູແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- laurel leaf
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ຮ້ອນ salmon ສີບົວຄວັນຢາສູບ - 500 g;
- cod fillets
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຕງເກືອ - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ກ້ານໃບທີ່ຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາ, ຖິ້ມຫມາກຖົ່ວຫນ້ອຍກັບຣາວກັບແກະແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຟອງ, ຕື່ມເກືອ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟກັບຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred ໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕງເກືອມີນ້ໍາ ຫມຶກ, ແລະມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. Parsley ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຂູດ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຜັກດ້ວຍແຕງ, ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຂົ້ວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຫມູສີຊົມພູແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາແກງຈາກໄຟ, ເອົາອອກໃບ laurel ແລະເພີ່ມສີຂຽວ.
ລ້າງດ້ວຍສະຫມຸນໄພສີຊົມພູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບ lavash - 4 ຊິ້ນ;
- salmon ທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 350 ກໍາ;
- ຊີດຄີມ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ເນີຍມີປະສົມກັບນ້ໍານາວ, ຜັກກາດແລະນ້ໍາມັນນ້ອຍໆ. ມີການປະສົມທີ່ພ້ອມກັນ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍແຜ່ນຂອງ lavash ແລະວາງເທິງຕ່ອນເທິງຂອງ salmon ສີບົວຄວັນຢາສູບ. ປິດມ້ວນທັງຫມົດ, ຕັດປາຍແລະຫໍ່ແຫນ້ນໃນຮູບເງົາອາຫານ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດອາຫານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ສູດອາຫານກັບ salmon ທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ໋ວຍຕ໋ຽວສີຊົມພູ - 300 ກຼາມ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- mayonnaise-50 ml
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນໂຕ໊ະ - 50 ມົນ;
- ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ແລະ carrots ແຍກຕ່າງຫາກ - ໃນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນແລະຄວາມສະອາດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂັດໃນ cubes ແລະ marinated ໃນສົ້ມ. ແຕງຟັກລະອຽດ. ແຍກກິ່ງງ່າໄຂ່ອອກຈາກທາດໂປຼຕີນແລະສີດແຍກດ້ວຍແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. Gherkins ສົມທົບກັບ yolks ໄຂ່. ພວກເຮົາເອົາຫມາກມ່ວງສີຊົມພູອອກຈາກຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ຂຸດມັນດ້ວຍສ້ອມແລະເລີ່ມຕົ້ນແຜ່ເນື້ອຕົ້ມ. ທໍາອິດພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕງທີ່ມີຫມາກເຍັບ, ຫມາກແຄລ້, ແກງ, ຫມາກໂມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີທາດໂປຼຕິນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດແມ່ນ greased ເລັກນ້ອຍກັບ mayonnaise ແລະ decorated ມີສີຂຽວ.