ຜັກກາດຫມາກມີເມັດ ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດ, ມັນເຫມາະສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າແລະສໍາລັບງານລ້ຽງພິເສດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ກ່ອນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ ຜັກກາດໃນນ້ໍາຂົມ ຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງ.
Marinade for cauliflower
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ (9%) - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 9 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບຂອງ laurel - 8 ເມັດ;
- ເມັດສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 10 ເມັດ.
- cloves-5 pcs
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຜັກກາດ, ແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກແລະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສົ່ງ carrots ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ chili ດ້ວຍວົງມົນບາງ (ຖ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ).
ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາກະກຽມ marinade. ເພີ່ມສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍຜັກແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ແລະໃນເວລາທີ່ cooled ຫມົດລົງ, ພວກເຮົາສົ່ງສໍາລັບມື້ໃນຕູ້ເຢັນ, promarinovatsya.
Marinade ສໍາລັບຜັກກາດທີ່ມີ beets
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- sugar-150 g
- ເກືອ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- Sunflower oil-150 g
- (9%) - 150 ກໍາ
- laurel leaf-2 pcs
- ຖົ່ວເຫລືອງທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ຕົ້ມ) - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ຕັດກະລໍ່າປີເປັນມົນທົນຂະຫນາດນ້ອຍ - "ກີບດອກ". Carrots ຕັດທໍ່, ແລະ beets ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກແມ່ນປະສົມແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມໃຫຍ່.
ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະເຄື່ອງເທດ. ເອົາອອກຈາກໄຟ, ເພີ່ມສົ້ມແລະຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຄົນຮັກຂອງນ້ອຍໆຍັງສາມາດຖິ້ມຫມາກພິກຫມູໄດ້. ຕື່ມປະສົມໃສ່ອາຫານຮ້ອນນີ້ດ້ວຍຜັກແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນທີ່ບໍ່ມີການໂຫຼດ. ດັ່ງນັ້ນ, ກະລໍ່າປີພາຍໃຕ້ marinade ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈະຢູ່ທັງຫມົດມື້, ແລະຕໍ່ໄປທ່ານສາມາດຢ່າງປອດໄພເລີ່ມຕົ້ນ crunching "ກີບດອກ" ເຜັດ.
ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວໃນ marinade ເລັ່ນຮ້ອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 8 ແຂ້ວ;
- ກົດອາຊີຕິກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຕັດກະລໍ່າປີໃນຊໍ່ດອກແລະແຜ່ກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມ. Solim, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອາຊິດ້ໍາສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ແຊ່ສຸດໄຟໄດ້. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຈົ່ງກີດກ໊າຊໃຫ້ຕໍາ່ສຸດແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຜັກບົວໃນ marinade ສາມາດຖືກມ້ວນໃນຖັງຈອກຫຼືລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງ, ເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບຕາຕະລາງ.